創業計劃範文6篇

日子如同白駒過隙，不經意間，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。可是到底什麼樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家收集的創業計劃6篇，歡迎大家分享。

創業計劃 篇1

一、 團隊構建

（一）團隊名稱：

酒店用品設計開發工作室

（二）團隊介紹：

工作室前身為“小設會學生公司”；五年磨一劍，在穩定發展的前提下經市場調查，發現了好的項目，因此成立了酒店用品創新設計開發工作室；是有五個富有創業激情，充滿理性智慧和感性思維，各具專業所長的在校大學生組成。

1. 成員介紹：

工作室成員涵蓋了藝術設計系的4個專業方向的學生：分別為20xx級環境藝術設計方向的***，20xx級視覺傳達設計方向的***，20xx級旅遊產品設計方向的***，20xx級旅遊產品設計方向的***和20xx級動漫設計方向的***。本工作室的專業人員分佈較廣，可使每個成員達到跨專業的良好合作。

2. 團隊宗旨：

富有創業激情，享受學習過程，積累工作經驗，培養創新意識，提高專業能力，拓寬知識結構。

3. 團隊理念：

立足自身專業學以致用，融合各專業知識，培養複合型人才，拓展業務。

二、酒店用品創新設計開發工作室介紹

（一）工作室項目來源：

1.與繫上簽訂實習基地的各類設計公司有項目合作；

2. 小設會成員和學校酒店系校友在酒店工作，有廣大的人脈來源，可以尋找好的項目合作；

3. 與酒店系合作的各類酒店、實習基地合作；

4. 與工作室形成合作關係的各類酒店，設計公司有項目合作；

5. 與酒店用品供應商合作，尋找共同的合作項目。

（二）工作室的經營管理模式

1. 工作室的成立：

工作室前身為小設會學生公司，經營5年；從開始承接校內大小活動的設計海報、DM 單等，到公司LOGO 名片設計以及酒店宣傳冊，再擴大到與紅光鎮政府、郫縣旅遊局合作I 、II 期的《新生指南》，公司有着豐富的經驗；因此，在5年的沉澱後，將選取骨幹成員組成現新工作室成員，針對酒店用品進行創新設計開發。

2. 工作室的經營管理模式：

（1）工作室的構成：

工作室前期按照設計完成的最簡單流程由四個部門構成，分別為：客户部、策劃部、設計部、財務部，每個部門都將承擔相應職責。在工作室逐步發展壯大後，後期可將工作室各部門分工更加細緻，增設若干部門。現介紹工作室前期各部門職責：

①客户部：主要負責工作室客户的接洽和業務的洽談。可由經驗豐富的大四學長、學姐擔任客户代表，在課餘閒暇時間經教師同意簽署《安全責任書》後，方可外出跑單。

②策劃部：由擁有豐富創意，文筆較好的同學擔任。主要負責對酒店用品現狀的市場調查，並編寫文字資料，同時參與每項項目的文字方案設計。在此之上，還負責整理工作室的所有文件，詳細記錄每個項目的參與人，時間，以及工作室的日常工作記錄（考勤）、會議記錄。

③設計部：主要負責相關項目的設計與實施。該部門由工作室成員構成，成員相互之間可進行指導、交流、學習，獨立或共同完成整套設計，最終以培養複合型人才為目標。

④財務部：由心思更為細膩的同學擔任。主要負責工作室財務的管理以及收入和支出統計，並定期向工作室全體成員彙報財務狀況。

⑤指導老師：工作室將邀請繫上經驗豐富的各專業教師作為指導老師，定期為成員做專業培訓，解決成員們在工作中出現的各種問題和困難。

（2）工作室的管理方式：

①發展前期：確立總負責人，統一協調工作室各方面工作，沿用小設會的積累成果找到好的項目，保持項目和人員的可持續性，在穩定中求發展。

②發展後期：針對酒店用品客户，吸收專業人才構建策劃、設計管理小組；結合現有的陶藝、印刷、攝影等實驗室，與多家酒店有實質性的合作。

三、酒店用品創新設計開發工作室運行的可行性

（一）酒店用品設計開發市場現狀分析：

1. 酒店用品設計市場現狀分析：

現今市場上各檔次的酒店層出不窮，酒店需求量較大，但在酒店用品的選擇上卻十分雷同，中小型酒店一般會選擇直接購買現有的酒店用品，酒店用品單一化，品質感較差，若酒店希望更加長期的發展，定製符合自身酒店特色的用品，則能幫助酒店品牌化的形成，促進酒店可持續發展。

2. 酒店用品設計開發市場現狀分析：

隨着生活水平的提高，人們的審美能力和對生活品質的追求將會越來越高，這將對酒店用品市場提出嚴峻的挑戰；根據市場調查，截止20xx年底，全國星級酒店有1.4萬家，其中四星級酒店2500多家，五星級酒店700多家，固定資產原值4600億元，營業總收入20xx多億元。因此，對中國酒店行業的投資已成為投資家和企業家的首選，所以，我們工作室針對酒店用品市場的空缺，抓住先機，將想法與設計做到同行前列，首先贏得市場。

3. 酒店用品創新設計開發工作室的可行性分析：

（1）以小設會學生公司為基礎，與各酒店均有成功合作案例，在此基礎上積累經驗，使工作室擴大項目發展。

（2）近年來，我校藝術設計系畢業設計主題逐年朝酒店設計方面發展，且今年我係的畢業設計主題定為《酒店用品設計》，重點打造酒店行業，為工作室的發展提供了良好的設計資源。

（3）工作室成員都是專業的學生，具有一定的專業設計基礎，且具有良好的審美能力，熟悉3DMAX 、Photoshop 、CAD 、CDR 、Flash 等相關設計軟件的操作，可獨立或團隊完成設計項目，並都有成功案例。

（4）同時結合繫上的項目特色教學法，有視覺、環藝、產品、動漫方向各專業的老師對我們進行指導，再由旅遊協會理事及萬萱教授對項目進行進一步昇華，我們堅信能夠將項目做到更好。

（5）不斷吸收繫上各專業學生作為預備成員，在項目擴大以後，逐步吸納更多的專業人員參與項目，保證持續性發展。

四、酒店用品創新設計開發工作室的營銷戰略

（一）工作室運營的商業目的：

1. 設計符合酒店行業理念、風格、特色的酒店用品，從中賺取利潤，並給酒店入住客户帶來新感受和新體驗，提升酒店整體品質，促進酒店長期發展。

2. 大項目與酒店用品生產商、經銷商合作，從中提成獲取盈利。

3.進入酒店用品設計開發市場，通過電子媒介以及客户口碑推廣自身品牌，成為酒店用品開發市場領軍人物。

4.保持工作室經營高效率，強調科學管理。

5.加強工作室形象，提高工作室知名度，增強市場競爭力。

6.打造本地區域優勢，提高市場份額。求得生存空間，在市場中取得有利的競爭地位，奠定獲利基礎。

7.善於從投資設備中挖掘潛在的利潤增長點。

（二）工作室的市場定位：

立足於酒店用品設計開發市場，服務於各級酒店；並與酒店用品生產商等合作，加大工作室設計多樣化發展。

（三）發展戰略及階段目標：

1.發展戰略：

針對現有酒店用品市場空缺，抓住機遇，使工作室形成專業的運作體系，擴大設計項目，從單一化向多元化發展；在負責人的領導下，把工作室逐漸發展成為專業的酒店用品設計開發公司。

（1）聯絡附近各商鋪，門面業主，向其宣傳介紹接觸工作室。

（2）遊説各高校社團，將接觸工作室作為社團的廣告代理。

（3）與成都商務網站建立友情鏈接，在網上宣傳介紹接觸工作室。

（4）開通電話業務諮詢以及建立工作室網站提供網上諮詢服務。

（5）通過口碑推廣形成品牌效應，並利用電子媒介有針對性的進行廣告推銷，郵件推廣以及到五星級酒店派發DM 單，與酒店經理洽談等。

2.階段目標：

（1）初期，與成都新會展洲際酒店洽談項目作為工作室的起步，對其酒店用品、禮品等外包裝進行設計，突顯其個性、環保並且可以循環利用；從而來促進工作室的前期發展。

（2）中期，擴大酒店合作範圍，與酒店用品生產商、經銷商等合作填補其設計空缺，突顯我們自身設計特色。

（3）後期，吸收優秀的設計人才，壯大工作室的發展，拓展業務；把工作室發展成為專業的酒店用品設計開發公司。

創業計劃 篇2

項目名稱：基於物聯網的生活廢水智能管理與綜合利用系統 項目負責人：吳戈

隊員：唐江、周吉、李欣奕

班級專業：12級工商管理3班、

指導教師：

20xx年5月4日

第一章 摘要

市場背景

為節約用水,緩解水資源緊缺的矛盾,保護環境，使洗衣、洗澡和洗菜等生活廢水得到充分利用。運用傳感器技術，對生活廢水進行統一的判斷、處理、分類,把得到可二次利用廢水儲存起來,進行二次利用。並以此為依據,設計出了“基於物聯網的生活廢水智能管理與綜合利用系統。”整個系統採用軟件與硬件相結合的模式，實現了生活廢水智能管理與綜合利用。避免了化學試劑對廢水處理所帶來的環境影響，並節省了人工處理所耗費的資源，提高了廢水處理和廢水利用的效率。

第二章 產品介紹

一、產品簡介（核心）：

1.專利產品2. 國內空白3. 年節水3億噸（按成都人口計算，20xx年用水量預測達到12.3億噸）4.政府支持項目

二、項目簡介：

1 .系統的基本設計

該系統基於物聯網技術（IOT），通過系統智能化管理，對日常生活中的廢水(洗菜水、洗衣水、洗澡水等)進行統一的判斷、處理、分類，把可二次利用的廢水儲存在地面下的總蓄水池中，通過智能化控制，把廢水進行綜合利用。 據統計：日常生活中衝便器所需要的水量遠遠小於生活中產生的可二次利用的廢水。因此，依據此特點，本系統另一用途：利用傳感器技術、自動控制技術、計算機技術、無線通信技術等對綠色植被、農作物進行智能化灌溉。

智能灌溉系統由中央控制計算機、無線數據傳輸設備、測量控制單元和相應傳感器、灌溉設備組成。數據採集和灌溉控制通過無線方式由計算機控制，實現對綠色植被、農作物的氣象參數和灌溉參數的實時採集。

整個系統的設計與以往的廢水處理系統相比較，採用了過濾網進行過濾，傳

感器進行判斷，系統智能化抽水，系統智能化灌溉，避免了以往用化學試劑對廢水處理對環境產生的負面影響，節省了傳統灌溉的人力資源。整個系統遵循綠色環保、節能和可持續發展的設計理念，突出體現能源再生利用、超低能耗、信息化控制、健康環保和人性化的設計理念，其工作原理如圖所示。

工作原理圖

2 .關鍵技術

整個系統引入物聯網技術（IOT）進行智能化控制、機械傳動系統的設計，有機地集成了機械、控制和信息等學科的相關技術，實現了廢水二次利用智能化管理和綜合利用，該系統主要將廢水用於衝便器和智能灌溉。

廢水衝便器利用：

1.水的過濾：採用過濾器進行過濾到一些較大的顆粒物質（泥土顆粒、菜葉、紙屑等）。經過濾器處理後,水體中異味、有機物、膠體、鐵及餘氯的含量大幅下降，降低了水體的濁度、色度，淨化水質，減少對後續系統（反滲透、超濾、離子交換器）的污染。

2.水質傳感器：用於檢測廢水中所含化學物質濃度（PH值、油脂濃度和一些有毒有害化學物質等 ）。

3.抽水泵的選擇：不同高度樓層對所需抽水泵的參數要求不同。分別以18米高6層的多層建築和54米18層的高層建築為例。多層建築應選擇:流量為12.5 m3/h，揚程20m，功率1.5kw的抽水泵。高層建築應選擇:流量為30 m3/h，揚程67m，功率15kw的抽水泵。

智能化綠化灌溉和農業灌溉：

1. 從地下總蓄水池引出總管道，在總管道引出各個分管道到綠地。

2. 在綠地或者農田的不同區域安裝傳感器，用來檢測土壤的含水量。

3. 由於不同植被或者農作物對土壤含水量的需求不同，因此需要在中央控制計算機上建立數據庫。數據庫中存放不同植被或者農作物需水量有關數據，將傳感器採集到土壤中的含水量的數據，利用無線技術將數據傳輸到中央控制計算機，和數據庫中的數據進行運算、比對，再由中央控制計算機發出指令，按量的進行智能化灌溉。

4. 傳感器採集來的數據實時存放在中央控制計算機的數據庫中，系統分析後控制噴水設備進行智能化灌溉。為了防止降雨給植被或農作物造成水量過剩問題，中央控制計算機與互聯網上的天氣預報接口相連，實現及時調整灌溉時間和灌溉所需的水量。

三、創新點

1、住户家中產生的廢水（洗菜水、洗衣服水、洗澡水等）經過濾網過濾掉雜質後，流經每棟建築物水質傳感器進行是否可二次利用判斷（PH值、油脂濃度、一些有毒有害化學物質等）。水質傳感器與三通電磁閥相連，進行水質檢測判斷。若廢水可二用利用，則經管道流入地面下總蓄水池，否則流

入下水管道。

2、為防止地面下蓄水池中的水出現無水狀態，在蓄水池中安裝水位傳感器（該水位傳感器用來控制水位高度和判斷總蓄水池中是否有水），在總蓄水池無水的狀態下，自來水管道的電磁閥門自動打開，開始往總蓄水池中注水，當水位達到水位傳感器上端探頭時停止注水。

3、樓頂水箱採用智能化管理進行抽水，即：在樓頂水箱安裝水位傳感器，並與抽水泵相連，實現智能化抽水管理（當水位過低時，抽水泵開始抽水，當水位過高時，抽水泵停止抽水）。

4、利用傳感器技術，實現對綠色植被、農作物的氣象參數和灌溉參數的實時採集，進行智能化灌溉。

第三章 市場分析

1、市場概況: 客源市場描述：① 主要學校、小區、醫院、酒店等用水量很大的單位或企業為主。 ②消費者分析：對於大多數企業或者單位來説，每個月的用水量是很大的，這是一筆不菲的開支。③節水從發展到現在一直都是一個十分重要的話題。

2、產品分析：產品初期投資較大，但是後期可以快速收回成本，利潤大。且用途不僅是沖洗等，還可以用於植物灌溉，且都是全智能化控制，實現真正意義上的智能化管理，結餘了大量金錢和時間。對企業、個人、社會都是有十分重要的意義。

3、swot分析：

① s:1、電力驅動，節能環保。2、利用物聯網技術（IOT），對廢水進行智能化處理、管理和智能化綜合利用，避免了以往用化學試劑對廢水處理所對環境產生的負面影響，節省了以往的人工處理所耗費的資源，提高了廢水處理和綜合利用的效率。 3、一次性投資，終身永久受益。 4、該系統可對綠色植被、農作物等進行智能化灌溉。 5、該系統通用性強，可實施性強，可用於小區、學校、酒店、企業等不同建築。

②W： 1、初期投入成本較高，資金不足 2、安裝較為複雜、需要

創業計劃 篇3

　　一、項目概述

（一）項目背景

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來説大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足! （二）項目簡介

本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，提倡顧客自己動手。品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來説，更重要的是顧客在製作過程中充分的發揮他們的創意並樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。

　　二、產品介紹

隨着科學技術的進步，產品技術越來越複雜，消費者對企業的依賴性越來越大。他們購買產品時，不僅購買產品本身，而且希望在購買產品後，得到可靠而周到的服務。企業的質量保證、服務承諾、服務態度和服務效率，已成為消費者判定產品質量，決定購買與否的一個重要條件。對於服務性的企業，做好產品服務工作顯得尤為重要，可以提高企業的競爭能力，贏得重複購買的機會。

（一）甜品這個時間品牌名字是朗朗上口，便於記憶並易於推廣轉播，一目瞭然其行業特性，定位精確給人以安逸，放鬆的消費感覺有享受甜品享受時間之意義。作為時尚餐飲的領導者，甜品時尚無論從形象、服務、品質方面都在轉播着健康時尚、低碳的消費理念、優質的產品技術資源。（二）我們不斷研發新品，保證產品競爭力在製作工藝上我們打破傳統的製作方法本着創新效率節能降低降低人力成本的原則不斷地改善製作方法爭取盈利最大化與甜品時間口味一致，出品標準一致。

　　三、市場分析

（一）行業分析

隨着時代的發展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向於情感消費。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，高校大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經濟能力範圍之內的禮物讓不少人犯難。我們致力於推出一系列的温馨人性化的產品來解決年輕人的難題。並且目前國內外甜品的不斷髮展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現逐年上升的趨勢。 （二）消費趨勢

1.價格競爭激烈：大眾化價格，中低檔消費為主

2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養

3.品牌質量強化：消費者選購品牌更加合理，優秀的品牌是甜品品質的保證

（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因為甜品有養生，保健，滋補的功效，所以甜品的需求量很大。

（四）PEST分析:政策法律環境分析，近年來高校大學生創業得到國家和各級政府的許多優惠政策的支持，**對高校大學生出台了一系列的政策，對創業高校大學生可享受西部大開發、高新技術、節能環保等方面的税收優惠， 經濟環境分析：隨着人們的收入水平的提高，人們的生活水平提高，越來越多的人追求甜品食品。

社會環境分析：社會環境的穩定，人們追求甜品，喜歡甜品的人很多， 科技環境分析：隨着科技水平的提高甜品的'品種很多吸引消費者來購買，甜品的做法也很多。

（五）目標客户分析:在18到25歲之間，喜歡吃甜品的人最多，其次是小孩，最後是老人。大多數消費者的收入在20xx-3000元，一個月消費100元去購買甜品。

（六）五力模型分析

　　四、公司管理

（一）公司名稱：ELDIY甜品屋 （二）公司創始人：....

（三）公司文化：有夢、有愛、有我們

（四）公司宗旨：用愛為消費者製作“健康、營養、綠色、安全、美味”的充滿愛的產品和高品質的服務

（五）公司規模：根據發展情況，甜品店將以永川這個重慶職教城為起點，放眼重慶。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：

1.（前期）立足市場，佔據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規範，穩步發展。

2.（中期）佔領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3.（後期）走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之後，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。

（六）組織機構：公司下設店長、採購、出納、設計師 店長：負責店面的整體運營

採購：負責對店面的日常運營進行物資採購 出納：負責對店面的所有資金和不動產進行管理

設計師：負責設計新式的蛋糕、餅乾、巧克力的設計 （七）公司性質：產品的研發和開發80％是由本店的糕點師自己研製，20％由模仿國內外熱銷的甜點加以改進，以顧客自己動手為主打，目的是營造一種温馨的場景；

（八）公司選址：不開在過於繁華的地段，且店鋪面積不宜過小，以30平方米以上，能擺放一張較大的工作台為宜。

創業計劃 篇4

專門圍繞生日主題而開設的生日禮品專賣店應運而生，目前珠三角等地已經湧現出了多家生日禮品專賣店品牌，據説生意蠻不錯。廣州某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。

　　市場背景

生日送禮日趨看重，禮品專賣應運而生。某生日禮品開發和策劃機構曾經專門就生日禮品市場對數千人做過調查，一個人一年中送禮次數最高的達到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。按照上述數據，推算生日禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。另外，主要的送禮對象依次為：業務關係户、戀人、兒女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、親密朋友。

調查中發現，有三種送禮現象值得關注：一是一些企業把為員工過生日作為提高企業凝聚力的重要手段，這種現象非常普遍；二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業務往來的親情籌碼，大打親情牌；三是在學校，為同學過生日，已經成為一種風氣蔓延開來。這三種現象導致了生日送禮的範圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的範疇，市場變得更廣闊。XX年開禮品店的創業計劃書正是在這種情況下，專門圍繞生日主題而開設的生日禮品專賣店應運而生，目前珠三角等地已經湧現出了多家生日禮品專賣店品牌，例如“快樂365”、“花樣年華”、“麥琪的禮物”等等，據説生意蠻不錯。廣州某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，來生日禮品店消費的消費者不會太計較價格，生日用品無價格可比性，投資者可根據當地的消費水平任意上浮價格，故生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，而且這類店面沒有淡旺季之分，每天都有人過生日，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。生日用品市場如此廣闊，難怪一些外地投資者趨之若鶩。

　　經營條件

前期投資4萬左右，店面至少10平方米。據瞭解，生日禮品專賣店大可成旗艦店，小可成迷你店，不大不小則為標準店，但是目前這類專賣店處於市場培育期。為了減少風險，首先開一家小型店面以“投石問路”，小型店面至少在5到10平方米左右，剛好夠三四個顧客流連。經營的禮品不必追求大而全，但要精選其他商場買不到的暢銷品，如生日報紙等，這類產品本小利厚又暢銷，利於初期經營。初期投資約4萬元左右，主要用於店面租金、裝修以及首批進貨。裝修應該做到精緻温馨，以營造一定的生日氛圍。

　　創業步驟

按照定位選擇店鋪，策劃之後進行採購。店鋪選址小型店面有限，因此定位需要精準，例如以學生及年輕白領生日禮品為主，則應選擇在學校和商務寫字樓樓底一隅。但是，這些地方人流量有限，如果產品和服務相對廣泛，則可以考慮在繁華的商業街，靠近鮮花店、蛋糕店、禮品店，或者地下商場以及大型商場、超市內。辦理證照申辦一般性營業執照即可，如涉及到食品，須辦理食品衞生許可證。產品採購生日禮品專賣店出售的禮品，應該針對兒童、學生、情侶和老人的不同需求，專門設計相應禮品，同時還可以做到集生日Party策劃、生日祝福服務、生日鮮花、生日蛋糕等服務於一體，小型店面則根據定位“量力而行”。生日禮品的採購相對有一定難度，目前市場上專門策劃、研發生日禮品的生產企業並不多，如果從市面上其他禮品銷售點採購，可能混同一般禮品概念而無法突出特色。為此，投資者應該精心做好系統設計策劃工作，有針對性地進行採購，也可以聯繫北京等地的品牌生日禮品專賣店，成為其加盟者，這樣，產品設計和採購都有着落。

創業計劃 篇5

隨着人們物質生活水平的不斷提高，吃飽、吃好已經不能滿足現代人吃的要求。雞、鴨、魚、肉這些傳統意義上的美食在餐桌上的主導地位正在退去，特別是經歷非典和禽流感後，如何才能吃得健康成為人們思考的問題。這時，素食就成為人們的首選。那麼如果想開一家素食餐廳應該注意些什麼呢？

一、選址：鬧中取靜

素食的特殊性使其在選址上有別於其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺，在這裏開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅緻的就餐環境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫；第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是説在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向於吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鍾，這些人可以説是素食餐廳的潛在客户羣；第三、寺廟、道觀雲集的地方。不管餐館開在什麼位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。

二、裝修：清新脱俗

如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是衝着餐廳“清歡”的就餐環境來的，並且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脱俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時儘量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。

除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳裏準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜誌、藏族的小工藝品等。

三、出品：鮮、特、新

素食餐廳對菜餚出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和乾鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把採購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費；其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在製作工藝上下功夫，可以給菜餚加入一些文化內涵；此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是説素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食製作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋滷味的廚師，餐廳也就成功了一半；再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯繫外，還要和一些素食研究機構處好關係，這樣，素食才能常“新”。

四、顧客定位

第一類中青年人，他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠，厭倦了餐桌上日益增多的魚肉海味，希望從素食中尋覓一縷清香，一份恬靜；

第二類有飲食忌諱的人，因民族習慣、宗教習慣以及保健需要等因素，一些人不吃葷腥，他們希望吃素也能吃出些“花樣”；

第三類老年人，因為擔心大魚大肉中的脂肪和膽固醇會誘發心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實擁護者，素食也是他們理想的葷食替代品；

第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質羣體對生活品質的追求。

五、投資參考

記者綜合各地情況發現，素食餐飲店一般有如下三種投資規模：

一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業中心區、餐飲集中區域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。

一種是中小型店，主要經營特色菜餚、特色小吃，市中心或區域性商圈內，地處商業中心區、準商業中心區或餐飲集中區域，經營面積200平方米以內，投資規模10萬元以上。

創業計劃 篇6

一、外部市場情況

調查表明，當人均年收入達到20xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會，近些年浙江快餐服務業的快速發展也正好印證了這一點。

我們來看一下近年來快餐企業的發展情況，眾所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發展很快，在城市各個較為繁華的區域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風格一改傳統快餐店髒亂差的局面，其鮮亮整潔的環境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價格並不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在於營養單一，基本上只有熱量，常吃會使人發胖並引發一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼籲為垃圾食品，在其發源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出台了抵制的法令，造成麥當勞準備在英國關閉50多家店。

考察現行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養豐富是其優勢，但是小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重。不過現在各地已經有比較乾淨整潔的中式快餐店，在杭州有老孃舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業化標準水平。與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災發生的機率也比較大.

二、我們的市場定位及營運方式

我們的門店將座落在杭州城區，選址在寫字樓和文教區之間，或文教區和居民區之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。顧客羣為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不願意放棄飲食樂趣的人羣，就餐標準在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生羣體。

因為剛起步，規模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經相當高。

菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎麼考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個説起來似乎容易做起來卻是相當難，因為傳統中式菜複雜的加工烹飪過程中無論哪個環節出錯都會導致菜品的差異。其實這些正是這些年來我一直在研究的—標準化的做菜方法，目前我已經做出標準化的菜系，形成了五十多隻菜的特別配方，並能根據菜色搭配做出調整。

菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得複雜由此也會增加門店的運營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然後每月進行統計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。菜色在保持全年基本不變的情況下根據季節進行一定調整。

出菜速度：快餐相對於普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應在保證菜品的條件下，儘可能縮短出菜週期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。

不同時段的側重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯麪點;下午和夜宵提供休閒餐，以奶茶、冰品、麪點為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。

菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。

服務：任何一家企業如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背後其實是員工的態度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓後上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜餚，快速的上菜速度。

三、業務擴展

門店要合理利用自身資源，裝修時就要在店前張貼海報，在附近的寫字樓和學校做一些宣傳，如發放傳單等，使目標受眾及時得到訊息，主動與單位聯繫獲得工作餐訂單，減輕門店剛開張時的客源壓力。開張前向報社，電視台，廣播電台發送信息，讓他們得到相關訊息，因為我們將是全國第一家不用明火烹飪，每道菜99%口味相同的中式快餐店。開始時也許並不能得到這些媒體的免費宣傳，但這多多少少也是對自身的一種廣告。

店發展到一定程度要在外面找較大規模的初加工場，運作成功後就可以着手開出分店，擴展是必然的，但是不能盲目，我們可以請老店的優秀員工過去主持分店，同時不能忽視管理和監督。開分店也可以選用特許加盟的方式，這在國內外的餐飲企業中已經運用得很多了，並且有了很多成功的經驗，在這裏就不説了。

在一個城市發展到5家左右門店的時候，我們可以通過網絡接受訂餐，再把訂單傳給最近的門店，讓其提供送餐業務，這樣也使我們可以提供給顧客更為便捷的服務，同時也更好地擴大了自身的知名度。外省的分店，我們除了提供自己的經典和特色菜之外，還要根據顧客需要提供一些更適合當地口味的菜，那就需要我們請更多的廚師加入我們的團隊，或請他們進行指導，這樣我們的菜色也會大大豐富。

四、成本與投資回報

成本：

1、房租：40000元/年(半年一付=20000元);

2、餐飲店的轉讓費：估計為25000元;

3、裝修：5000元;

4、設備：10000元;

5、營業費用：20xx元;

6、流動資金：8000元;餐飲業週轉快，開業三個月以內就可以維持正常運轉，但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。

收入與利潤：

現在以保守的估計測算，早點80人次，人均消費1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費14元，夜宵60人，人均消費3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業額為1608元。營業毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費及固定營業税和個人所得税，月淨利至少12000元，7-8個月收回投資，年淨利48000元。只要管理得當，在當地站穩腳根，有了一定的知名度，那麼下一年度的營業額必然會有大比例增長，同時因為不必再支付開業成本中的2-5項目費用，所以第二年的淨利在10萬元以上。

五、投資風險

任何一種投資都有風險，在杭城大街小巷你可以看到眾多快餐店的身影，但是現在做得比較好的中式快餐企業基本都是定位在麪點上，以炒菜為主的快餐企業還沒有出現，這也是技術瓶頸的問題。我所研究出的標準化做菜無疑開拓了一個新的領域，符合現代人日益加快的生活節奏和對食品品質的要求，因此有廣闊的市場前景。