酒店負責人述職報告
本人JOANNA,格蘭德假日俱樂部總經理兼廈門亞洲海灣大酒店總經理,在PETER董事長及達聲總部的領導下,率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益,酒店述職報告。現就20xx年度的工作彙報如下:
一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,並指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定20xx年度發展規劃及經營方針即是圍繞着改善經營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要採取以下措施保證經營持續增長:
1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動,以此激勵商務公司的.訂房並對新開業的游泳池起宣傳推廣作用,述職報告《酒店述職報告》。
2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低週末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金週契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至58元/位,同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,於9月11日宣佈停業。意味着俱樂部擺脱中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動,實現創收高峯。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關係,建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作彙報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規範化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規範與標準作明確規定,相繼出台了相關程序化、規範化管理文件。
在目標考核方面,一方面按照已出台的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。
相關文章
-
部門負責人的述職述廉報告
為了迎接20xx年的新的任務,讓20xx年在辭舊迎新的激昂的歲月裏有更大的收穫,作為一個成品部門的一個負責人,反思自己一年來所做的一些工作,以便在今後的工作中做到揚長避短,讓每一個工作日都在無憾中渡過,下面是相關的述職 -
公司部門負責人述職述廉報告
各位領導、同志們:根據上級的要求和公司黨委的安排,我在這裏對自己一年來的履職及黨風廉政建設情況,向各位領導、同志們述職,請予以評議:一、嚴格遵守《黨章》規定,切實開好二個大會根據《黨章》規定,按照公司黨委的要求,我們 -
社團負責人述職報告
社團負責人述職報告 一、迎新篇 在本學期開學之初, 我社團部配合外國語學院學生會負責了09級新生的迎新工作,為大批外國語學院09級新生提供了周到的服務,多名新生順利報到入學。維持了09屆招新工作井然有序地進行,使 -
財務負責人述職報告
在古代杜仲是作為一種植物,將其用來造船、造車、用於建築。而在醫學上,因為它的皮能夠治病,從樹上取出,會有絲線粘連,並且杜仲日益減少,種植不易,所以有植物黃金的美譽。下面是yjbys小編為大家帶來的杜仲的功效及杜仲的營養 -
餐廳負責人的述職報告
首先,很榮幸加入廣粥城大家庭中。在為期一個月的學習過程中,特別感謝總辦營運部、培訓部及相關部門給予我工作上的指導,也感謝其它兄弟店給予我工作上的幫助。以下就本人將擔任中皇城店負責人具體工作作以簡要報告。 -
科研負責人述職報告範文
尊敬的學校領導、老師們:下午好!時間總是在不經意間溜走,還清楚地記得2007年的這個時候站在這裏進行述職,接受大家的測評。三年中,再也沒有站在這個地方述職,今天重新站在這裏述職,接受大家的測評,心中感慨萬千!今天,利用這個 -
市場部負責人個人述職報告範文
在剛剛過去的一年裏,對銷售的各個品牌重新進行劃分重新定位,確立相應的客户市場。加大空白市場的開發力度,開發新客户20餘家,在今年的系統操作下,預計明年的市場將會有大幅度的提升。發貨旺季時,積極聯繫車輛、發貨,儘可能的 -
財務部負責人年終述職報告
各位領導、各位同事:回顧2010年。自我鑑定:1年多以來,在公司領導和各部門的支持下,經過財務全體成員的共同努力,圓滿完成各項既定指標。我們全體財務人員嚴於律己,嚴格管理,在財務基礎工作,全面預算管理,參與經營決策,發揮支撐 -
車間負責人工作述職報告範文
各位領導,同事:大家好!在公司的安排下我於七月二十一日到中山分部上班,正式成為了望達的一員。首先我認真仔細的對公司的整體運作流程進行了充分的瞭解,同時也實際參與了裝車和卸貨工作。這樣做是可以更深入的瞭解工作流程 -
財務部負責人的述職報告範文
半身長裙配什麼上衣好看?個性十足流蘇短袖T恤,版型也非常正,前面時尚歐美字母,使得整體沒有那麼單調,下襬割破流蘇的設計很有看點,搭配修身牛仔長裙,穿上厚底涼鞋,歐美範兒十足。 簡約修身的黑白條紋針織背心,非常的時尚亮眼,