【實用】學校餐飲食品安全承諾書
在日常生活和工作中,我們使用上承諾書的情況與日俱增,承諾書本身雖無法律效力,但有約束作用,簽下承諾書,就得考驗誠信。承諾書的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編幫大家整理的學校餐飲食品安全承諾書,僅供參考,大家一起來看看吧。
為加強學校飲食衞生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下保證:
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衞生管理規定從事食品生產加工和經營。
二、健全組織機構,配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衞生安全的第一責任人,學校必須做到:
(一)將學校食堂食品衞生安全列入學校重要議事日程,定期召開會議,專題研究工作;
(二)建立健全食堂食品衞生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,並對執行情況進行督促檢查;
(三)制訂切實可行的羣體性食物中毒突發事件的應急處置預案,保證在事故發生時,能夠科學、有序的處置;
(四)將食堂食品安全工作納入學校日常管理,全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規;
(五)加強對食堂食品的採購源頭的管理,杜絕三無食品流入食堂,從而杜絕食品安全隱患。
(六)督促食堂從業人員持證上崗,上崗期間必須穿戴食堂工作制服,並且要始終保持制服整潔;
(七)學校定期組織食堂從業人員做好身體健康檢查工作,杜絕帶病上崗,並且要求食堂從業人員必須做到有病時要及時主動請假。
三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衞生法》有關規定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨台賬。採購的大宗食品必須是通過正當渠道進購併經國家有關部門鑑定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。
四、食堂及倉庫內外,每天必須要做好清潔衞生工作,應採取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監控設備,學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》,所有從業人員要持有效健康證,新招從業人員必須經過體檢,取得《健康證》後方可上崗。
六、食堂的設備和用具,符合國家衞生管理相關的衞生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衞生安全。完善食品留樣制,不採購過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識,並留有記錄。建立健全學校食堂食品安全管理、從業人員健康管理、學生營養餐專項收支等檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衞生進行檢查監督,如實提供有關情況,並對提出的整改意見認真落實。
十、發生學生食物中毒事件,要立即上報並保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成後果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人是食堂安全的主要責任人,對食堂的安全負全部責任,必須嚴格執行以上各條規定。
承諾人:xxx
20xx年xx月xx日
相關文章
-
學校餐飲食品安全承諾書
學校餐飲食品安全承諾書為保障師生的飲食安全,營造我校良好的用餐環境,構建誠信和諧校園、社會,本單位特向廣大師生和社會承諾:一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衞生許可證或餐飲服務許可證,(有效期內、年審有貼標 -
餐飲食品安全承諾書
在現實社會中,越來越多地方需要用到承諾書,承諾書如經合同認可,可以作為合同的一部分一同履行。寫起承諾書來就毫無頭緒?以下是小編為大家整理的餐飲食品安全承諾書,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。餐飲食品安全承諾書1為保證 -
學校餐飲服務食品安全承諾書
學校食堂食品安全承諾書一為加強學校飲食衞生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校 -
餐飲店食品安全承諾書
餐飲店食品安全承諾書 在現在社會,需要使用承諾書的事情愈發增多,承諾書僅是一方的聲明及義務性的認可,其法律效力與合同是不同的。相信很多朋友都對寫承諾書感到非常苦惱吧,下面是小編整理的餐飲店食品安全承諾書 ,歡迎 -
餐飲攤點食品安全承諾書
在充滿活力,日益開放的今天,承諾書使用的情況越來越多,承諾書由標題、啟語、正文、結語、署名、日期六部分組成。寫起承諾書來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的餐飲攤點食品安全承諾書,歡迎大家分享。 為保障消費者的飲 -
餐飲服務食品安全承諾書
食品安全承諾書一為加強學校飲食衞生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衞生 -
餐飲業食品安全的承諾書
在快速變化和不斷變革的新時代,我們都可能會用到承諾書,承諾書如經合同認可,可以作為合同的一部分一同履行。大家知道承諾書的格式嗎?下面是小編為大家收集的餐飲業食品安全的承諾書,僅供參考,歡迎大家閲讀。餐飲業食品安 -
餐飲食品安全承諾書15篇
在當下社會,我們可以使用承諾書的機會越來越多,承諾書通常是要求以書面訂立的合同,其承諾也必須採取書面形式。相信寫承諾書是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編整理的餐飲食品安全承諾書,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家 -
餐飲食品安全承諾書範文
篇一:食品安全關係到消費者的身體健康和生命安全,關係到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》 -
餐飲食品安全承諾書(15篇)
在不斷進步的時代,接觸並使用承諾書的人越來越多,使用正確的寫作思路書寫承諾書會更加事半功倍。如何寫一份恰當的承諾書呢?以下是小編為大家收集的餐飲食品安全承諾書,歡迎閲讀與收藏。餐飲食品安全承諾書1為保障消費者