酒店廚房的消防安全責任書範文
為有效地杜絕安全事故的發生,保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人,按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高温表面要有足夠的間距,以防高温烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時,鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二,並注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出着火。與此同時,油鍋加熱時應採用温火,嚴防火勢過猛、油温過高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。
5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規範鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的'現象發生。廚房鋪設電器線路應採用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應採取相應的
防火措施,或採用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,並應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
6、廚房內使用的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。
7、廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC乾粉滅火器設施,並應放置在明顯部位,以備緊急時所需。
8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源後方可離開。
9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故,根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最後警告、開除處理,在出現惡性事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究刑事責任的權利。
11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。
12、廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現責任事故,由本部的防火責任人負責。
13、若一年內本部門無責任事故發生,酒店將根據實際情況給與獎勵。
14、本責任書一式兩份,同具法律效力。
15、本責任書20xx年7月1日至20xx年8月31日有效。
總經辦簽字(公章):
簽字日期: 年 月 日
相關文章
-
酒店房務部消防安全責任書範文
孫魯班(生卒年不詳),字大虎,吳郡富春人。東吳大帝孫權長女,生母步夫人,全懌、全吳生母,全緒、全寄繼母。初嫁周瑜的兒子周循,周循死後,改嫁全琮,因此孫魯班又稱全公主。譖害太子孫魯班是孫權和步練師的長女,步練師去世後,孫權立 -
酒店房務部消防的安全責任書法範文
客房安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終,是一項複雜、持久、專業性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書:一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人 -
酒店房務部消防安全責任書範本
aa大酒店 房務部消防安全責任書 客房安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終,是一項複雜、持久、專業性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書: 一、嚴格 -
酒店房務部消防的安全責任書
客房安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終,是一項複雜、持久、專業性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書:一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人 -
酒店房務部的消防安全責任書
客房安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終,是一項複雜、持久、專業性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書:一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人 -
酒店房務部消防安全責任書
客房安全管理工作貫穿於客房接待服務過程的始終,是一項複雜、持久、專業性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書:一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人 -
酒店消防安全的責任書範文
為了進一步加強安全消防工作的領導和責任的落實,努力杜絕火災、生產安全事故,防範和控制各類刑事和治安案件的發生,適應公司穩定發展的需要,根據《社會治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關規定,擬定公司20xx年安全消 -
酒店消防安全責任書範文
甲方 (出租方)乙方: (承租方)為了加強酒店的消防安全管理,明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務,根據中華人民共和國和地方有關消防的法律法規及有關規定,特制定本消防安全責任書,雙方共同遵守: 一、 甲方責任:1、 甲方有義 -
酒店消防的安全責任書
安全責任書(一)甲方 (出租方)乙方: (承租方)為了加強酒店的消防安全管理,明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務,根據中華人民共和國和地方有關消防的法律法規及有關規定,特制定本消防安全責任書,雙方共同遵守: 一、 -
酒店消防安全責任書
在當今社會生活中,責任書的使用頻率呈上升趨勢,責任書可以更好地明確我們應該承擔的任務,有利於我們完成應該完成的使命。擬起責任書來就毫無頭緒?以下是小編幫大家整理的酒店消防安全責任書,僅供參考,大家一起來看看吧。