甜品促銷活動主題

　　甜品促銷活動主題

“二貨”甜品推廣營銷策劃方案

引言：甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高温天氣，更是讓龜苓膏類、果汁類產品風行起來。杭州下沙是一個名副其實的大學城，雖然説每個學校附近多會有一些奶茶店，但是主營甜品的還是不是很多。而且浙江經濟職業技術學院目前在校內缺乏一家能夠滿足消費者需求的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。主要是在校園內推廣甜品。

一、市場分析：

通過市場調研我們知道甜品市場目前在杭州下沙各大高校都是比較少見的，但是喜歡甜品的人還是不少的。甜品是指各類甜食、飲品、水果調製品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬於清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據不同的主材料來配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內產生大量血清素，亦可助眠。由此可見甜品也是我們飲食當中必不可少的

二、競爭者分析

1、我們主要的競爭這就是校園超市內的冷飲，超市有固定供應商及時的供貨，而他們都有專業的製作冷飲的工作人員，而且有一些冷飲都具有一定的知名度，即使他們的產品在價格方面有一點高，但是還是有很多同學想要去購買他們的產品。

2、除去學校超市，其次就是我們學校周邊也有很多各式各樣的冷飲店比如説：奶茶店、酸奶店、以及各式各樣的沙冰店。這些甜品店出售的甜品的花樣也是多種多樣，營業期間他們還會通過各種促銷方式來吸引消費者的眼球。這也是我們的競爭對手

三、SWOT分析

S（優勢）：1、雖然我們沒有專業的製作人員但是我們做的甜品是更加純正，不添加任何防腐劑和色素，在使用調味料的時候也選擇了最具天然優勢的。比如説我們選擇了最清涼的薄荷作為龜苓膏的添加劑、在製作燒仙草使用“冠生園”的蜂蜜來作為輔助原料。雖然在製作過程中的成本比較高，但是這樣的產品，比較符合現代人追求“養生”的觀念。所以在促銷過程中，抓住這個關鍵點，強調我們的產品是最健康、最營養的產品，相信會吸引更多的消費者來購買。

2、在現在的今天人民往往為了工作學習而忽視我們自身的健康，而我們的產品追求的就是在如何在繁忙的學習工作中如何學習健康養生我們提倡的就是“健康環保”

W（劣勢）：在做問卷調查的期間，1、據數據統計有30%的學生認為沒有專業的甜品製作師傅，單憑我們自己的經驗來做，甜品的口感可能不是很好。

2、有20%的同學認為，沒有專門的甜品操作室，衞生不能保障。

3、還有50%的同學認為我們不具備冰箱等冷藏設備，做出來的甜品就算口感在好，也不能滿足夏天酷爽的感覺。

O（機會）：1、我們學校附近的店不是很多這個學期連學校那一排的店面都沒有營業同學們購買自家需要的飲品不是很方便。

2、學校周邊的飲品的價格普遍較高而學生本身沒有任何的經濟收入他們主要的經濟來源就是每個月的生活費但這是有限的過高的價格會使他們望而卻步而我們是自產自銷的沒有中間商的介入省去了時間和費用，所以我們的產品是價廉物美。

3、我們自己本身就是學生我們比較瞭解他們的需求，知道怎麼能更好的滿足顧客。

T（威脅）：其它的甜品店起步早，有固定的客源，大部品牌在消費者心目中還是存在一定的地位的。近兩年以來甜品行業發展迅速，但扔不完善，有許多甜品店品種單一、技術落後、營養不均、以高脂肪、高熱量為主。早就在消費者心目中有了不良的形象，雖然有些女生的確很喜歡甜品，但是也會因為不健康，剋制自己愛吃的嘴巴。在加上近幾年食品監管的寬鬆，出現了很多各式各樣的問題，也為甜品行業帶來了不良的影響，很多消費者都不樂意接受這一類型的食品。這些對於甜品店都是致命的威脅。

四、營銷戰略

1營銷目標

通過這次銷售實訓，為了讓更多的同學瞭解我們的甜品，也讓更多的同學，怎麼樣去選擇一款適合自己的、健康又美味的甜品。而不是盲目的去買吃了對自己身體不利的甜品。

2目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

3市場定位

這次銷售的主題是健康、綠色、美味、二貨，為什麼這麼定位呢，現在的.大學生青年男女激勵推崇新生活主張，她們喜歡追求時尚、潮流，喜歡跟風，喜歡網絡更加喜歡説網絡用語，我們這次銷售既結合了健康的主題又融合了網絡語言來吸引學生的眼球，讓他們在心目中產生疑問，甜品和“二貨”有什麼關係呢，年輕人的好奇心也比較強，如果有很多同學對我們的話題感興趣的話，肯定就會來買了，而且我們的價格也不是貴，一般都能吸引都學生。

五、營銷策略

1產品策略

本次我們主營的產品：燒仙草、龜苓膏、西米露、以及一些小點心比如説紫菜包飯、三明治等。在製作這些產品的時候，我們選擇了最優質的原材料，低熱量、低脂肪男生女生們都可以大膽食用，雖然在我們的產品可能比較單一，但是這學期學生們大多數都是吃學校的東西，可能有點厭倦，剛好可以換換口味。我們還採用了最吸引學生眼球的卡通包裝，吃完之後包裝盒還能再次利用，比如説做個小盆栽或者儲蓄罐都可以，這個又符合了我們綠色的主題。

2定價策略

通過市場調研我們把其它甜品以及飲品的價格做了比較，也對消費者進行了調查最終我們在本次銷售過程中採用心裏定價整數定價策略和數量定價策略，因為採用整數定價策略比價方便，在買賣過程中可以避免一些找錯錢的誤差。在銷售第三天和第四天的同時，我們還可以採用數量定價策略，才購買甜品兩份或兩份以上採用一些折扣促銷，比如説買二送一，買一減半等等來吸引消費者眼球。 3渠道策略

這次銷售主要是直銷，現做現賣，這樣比較節省中間環節的成本，也可以更好的把關，以便中間商不壞掉的產品，放在市場上賣影響我們產品的形象。而且我們的產品屬於冷飲，也是比較易壞的產品，如果保存不當，會導致產品不能入市，這樣我們就會虧損，所以在選擇銷售渠道，我們堅決要選擇直接銷售渠道或者是短渠道。

4促銷策略

要想產品進入市場之前一炮而紅，就必須要採用適當的促銷策略，讓更多的消費者來了解你的產品，那要選擇怎麼的促銷方式來吸引學生的眼球呢？首先：我們要和社區管理中心合作，讓管理員在電腦上發佈信息給同學們我們要在規定的時間內進行產品銷售。其次：要在學生生活區做海報宣傳，貼在食堂、寢室公寓樓下。再次在學校的廣播電視台宣傳，雖然這個可能會影響學校學習的氛圍，但是可以當插播廣告，調節心情播放。最後：在實地銷售的時候，促銷員要使用小蜜蜂或者是話筒進行搶購銷售。這是在校園內的促銷，我們還可以利用網絡平台進

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甜品店進行促銷活動的三個目的

甜品店的促銷活動是經營中的一大亮點。那麼就有人問了，為什麼要進行促銷活動呢？促銷活動有什麼目的嗎？南茜甜品來告訴你促銷活動的三個目的。

1、品牌塑造。以品牌為主要目的促銷活動通常是由公司或區域（大區）統一策劃,節假日如：五一、十一、元旦、春節等幾個重大的節日為主。在這個幾個節假日裏開展促銷有利於更廣大的目標顧客消費,提高品牌關注度和影響力。

2、開發鞏固消費羣體。在當今市場競爭激烈的情況下,很多促銷只顧銷售回饋,根本沒有明確消費羣體去進行鍼對性的攻克,很多就容易出現資源浪費和促銷效果不佳的情況,即出力不討好。回報消費者的促銷也是多種多樣,首先説清楚回報的消費者主要是：1、本品牌的老顧客羣體,2、有待開發的準目標定位的新顧客羣體。

一般老顧客羣體的促銷鞏固方式比較常見如：節假日電話、短信温馨問候,貴賓卡享受各類活動、會員給予優惠等等。有待開發的準目標定位的新顧客羣體,是因為隨着的不斷細化的市場細分。

3、甜品店頻繁的進行促銷活動還有一個重要的目的。就是為了新產品的推出，一個甜品行業的新產品推出如何才能獲得顧客的青睞。最為重要的是在產品推出前期就進行促銷活動，以此來吸引客户品嚐，然後收集顧客的相關意見和需要改進的地方。

以上就是甜品店的促銷活動進行的三個目的。