藏族茶文化禮儀【熱】
在西藏高原的茶文化中,還有奶茶。奶茶有兩種,一種是茶水燒開後直接加牛奶放鹽(或者不放);另有一種在拉薩等城鎮最為盛行,因為要加糖,所以人們稱之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,營養豐富,深受人們的喜愛。據説甜茶傳入西藏已有百餘年的歷史。拉薩人最早品嚐甜茶應該是在穿梭於西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人那裏。之後,這種飲品很快得到了拉薩貴族們的喜歡,有的上層家庭甚至專門從尼泊爾、印度請來廚師,這些廚師在製作西式菜餚的過程中,也有製作甜茶的功夫。
於是,甜茶以更快的速度進入拉薩上層家庭,成了必需品和待客飲品。到上個世紀20年代,拉薩街上出現了甜茶館。有資格進入甜茶館的只是那些貴族、商人和有錢人。做甜茶,女人比男人更熟練些,幾乎每個拉薩婦女都會做甜茶。上世紀80年代中期之前,甜茶館一直是女人的`禁地,如果誰家的女人去了甜茶館不但會很快傳遍全城而且會在頃刻之間留下輕浮女人的污名,連累家人。雖然10年後各式茶園遍佈拉薩各處,但甜茶館依舊生意興隆。如今轉經的老人會進去喝上幾杯,遠來朝聖的男男女女會在那兒休息一下或就着甜茶吃上一些從家鄉帶來的幹饃或別的食品,還有那些同樣要去茶園的人們,對他們來説甜茶館依舊是原來的甜茶館,甜茶館依舊是新聞發佈中心。
在農牧區,一般藏族的早點喜歡吃“強木都”。吃法是先在碗裏放上少量糌粑、乾酪粉(細奶渣)和酥油,再倒上茶水,茶水喝完後,將糌粑用勺攪着吃。藏族一天到晚離不開茶,一般早上更要喝茶。如果在農牧區,你可見到幾乎每個藏族家庭都有火缽,上面經常煨着一壺清茶。有條件的家庭早茶必須是酥油茶,到中午以後就喝清茶了。藏族民間對喝茶也十分講究,喝茶時不能作響,而要輕啜慢飲,喝茶發出聲響被當成缺少修養的表現。
在西藏民間,藏族把敬茶作為遠別的一種重要禮儀,祝願親朋好友一路平安。村口、車站、機場,常常可以見到送行的人們揹着盛滿酥油茶或甜茶的暖水瓶,為親友送行;小孩生下來的第二天(女孩是第四天),親朋好友也要帶上酥油茶為之祝賀;到醫院裏去探望病人,帶上一瓶濃濃的酥油茶或甜茶,病人會感到莫大的安慰。
在西藏,不管是在農區、牧區,還是在城鎮,無論是遠方來客,還是常住的友人,一踏進主人家門,首先端出的是香噴噴的酥油茶,主人雙手捧上,恭敬地請你喝一杯,接着再寒喧議事。請喝茶是藏族人民好客的表示。
在西藏高原形成的以酥油茶、甜茶為主體的多姿多彩的茶文化,把茶的內涵發展到了極致,共同構成中華茶文化的大觀。
相關文章
-
藏族茶文化禮儀
在西藏高原的茶文化中,還有奶茶。奶茶有兩種,一種是茶水燒開後直接加牛奶放鹽(或者不放);另有一種在拉薩等城鎮最為盛行,因為要加糖,所以人們稱之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,營養豐富,深受人們的 -
藏族的飲食文化禮儀
藏族的飲食文化禮儀:主食和節日活動藏族牧區以牛羊肉為主食,常食用的乳製品有酸奶和奶渣。主飲品以酥油茶為主,輔之以清茶、奶茶。節日時飲青稞酒,幾乎不飲白酒,啤酒在城鎮較為流行。一般日飲5次茶,即早茶、上午茶、中午茶 -
【熱門】化粧的禮儀規範
時間乘着年輪循序往前,一個星期已經結束了,一週的經歷,可以助長我們的閲歷,需要進行好好的總結並且記錄在週記裏了。週記怎麼寫才不會流於形式呢?以下是小編幫大家整理的新學期週記6篇,歡迎大家分享。新學期週記 篇1隨着日 -
關於黎族禮儀文化
黎族是一個尚禮的民族,禮儀在黎族社會中佔有重要的地位,黎族禮儀有着豐富的內容,涉及了生產、生活的`多個方面。宴席禮儀海南省黎族招待客人有一套飲食禮儀。用餐時,對男客先酒後飯,對女客先飯後酒。賓主分開對坐。請酒時, -
【熱】春節交際禮儀
酒席篇★落座禮儀√老人/長輩沒上桌之前不能坐。√如果自己是小輩,主動一點,坐下方,甚至近門處,端菜出,幫忙端菜!√咀嚼時,不要出聲!儘量合着嘴脣咀嚼!√嘴巴里有東西的時候不要説話!若是人家和你説話,請先微笑,再以最快的速 -
【熱門】中國的茶文化作文
無論在學習、工作或是生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,藉助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編整理的中國的茶文化作文,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有 -
有關倒茶倒酒的禮儀文化學習
【禮儀文化】酒滿茶半 以禮待人新春佳節,走親訪友、家人聚會,這些事看似平常,其實藴含很多傳統禮俗。禮儀專家説,節日習俗非常講究,掌握得好能讓您顯得大方得體,彬彬有禮。酒滿茶半 以禮待人當今社會,以茶待客成為人們日 -
【熱】電話銷售禮儀規範
電話銷售禮儀規範一 電話形象要求:1重要的第一聲:當我們打電話給客户,接通後迅速用親切、優美的招呼聲,説:“你好,這裏是環球禮儀培訓網……”開頭。聲音清晰、悦耳、吐字清脆明朗,給客户留下好的印象,要有“我代表單位形象” -
【熱】汽車銷售接待禮儀
汽車銷售接待禮儀1 視顧客為親友只有用高質量的情感服務接待每一位顧客,才能使顧客以更大的熱情對你的單位予以關注和支持,單位和顧客的關係才能步入良性循環軌道。在服務實踐中,對顧客以親友相待,應以微笑的面孔、百倍的 -
【熱門】春節拜年的禮儀
頭髮比較細軟的話,頭髮很容易貼頭皮,扎出來的馬尾髮型經常會扁塌沒型。那麼,細軟發怎麼扎頭髮顯得蓬鬆一些呢?給大家分享一個馬尾扎發技巧,讓你能夠扎出蓬鬆飽滿的髮尾髮型,頭髮少、頭髮細軟的女生趕緊來學一學吧!蓬鬆馬尾