閩南過年習俗4篇
閩南過年習俗1
閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家,房多門多,除了貼春聯外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進入佳境。
廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕,並插上用紅、黃兩色紙紮的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來,年年大發財;跳出去,無憂共無慮;跳過東,五穀吃不空;跳過西,錢銀滾滾來。
”這叫“過火羣”,象徵燒掉舊歲的邪氣,消災過運,迎來乾乾淨淨、大吉大利的`新年。“跳火羣”後,就要用新掃帚打掃廳堂,掃完後掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如願再從畚帚中走出來,幫助發家致富。
同時要把跳火羣未熄的餘灰收集一些添於炭爐中,叫“添旺”,象徵更加興旺。家長率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達旦守着,據説這是為父母添壽。
此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。隨着社會進步,生活節奏加快,閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了,但農家企盼好年景的風俗仍保留下來。
特別是“圍爐”在臘月寒冬,全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談,述舊歲展望未來,那是多麼温馨,多麼幸福。
閩南過年習俗2
安(安溪)、永(永春)、德(德化)等山城在除夕那天晚上還要吃甘蔗。説到甘蔗,閩南地區過年時一般都要買甘蔗,少則兩三根,多則七八根、十幾根。一般是連帶葉的蔗尾都留着,根部也不削皮,這樣才能夠存放得久一點。買回後一般放在門後,特別是大門。舊時大門為雙扇門,左右兩扇門後要各放一根連根帶葉的甘蔗。除夕一夜連兩歲,閩南人在除夕那天晚上要吃甘蔗,寓意“甜頭甜尾”,一年到頭生活甜蜜幸福。吃完的蔗渣正好“熗火盆”。“熗”在閩語中就是“燃燒”的意思,一般是傍晚時分在家門口用田裏的`稻草、拾來的枯枝等東西堆成一堆成盆狀,然後放火點燃,寓意來年生活紅火興旺,同時也有驅邪避災之意。到了晚上,“火盆”快燒盡時,就用蔗渣放入火堆,充當燃料。
而晉江,特別是安海一帶,除夕晚上流行的是“跳火盆”,所謂“跳火盆”,是在家門口以幹薯藤、稻草以及“撣塵”用過的掃塵枝等燃起火堆,然後家中所有的男性成員逐一從熊熊火堆上跳躍過去,男嬰由成人抱着跳過,外出未歸的男人則由在家的兄弟替跳,同樣寓意來年生活紅火、興旺和驅邪避災。
泉州、晉江、石獅沿海一帶過春節還要蒸碗糕,有的還把碗糕叫做“發糕”。閩語的“發”就是發財、發達的意思,因為蒸碗糕得先發酵,所以碗糕寓意着能夠發達發財、發家致富。米粉發酵好了,用旺火去蒸,糕的頂部就會裂開,寓意“笑口常開”,象徵全家幸福安康、歡歡喜喜,整日笑嘻嘻。碗糕大都是做成甜味的,寓意生活甜蜜,吉祥如意。
閩南過年習俗3
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。”要説起春節的習俗,那可是數都數不完,更別説閩南人的春節習俗了,簡直是難以想象的誇張。
“兒子,快起來吃麪線啊!”睡夢中的我從叫喊聲中醒來,沒錯,今天是大年三十,第一個習俗就是吃麪線,寓意長命百歲,這是因為吃的面線又長又細,裏面還放着一個晶瑩剔透的雞蛋,湯汁鮮美,吸一口面線喝一口湯汁,從嘴巴暖到胃,這是新年必須要嘗的第一道菜。
到了中午時分,我們開始準備午餐,這午餐可是“一片紅”,涮大蝦、螃蟹和雞蛋等等,具體是什麼意思我也不清楚,不過這味道可是吃貨的福音,熱騰騰的',吃上一口心滿意足。接着我們拿上禮物走親訪友,哈哈這時候便是我的“主場”,紅包多到停不下來,而最可憐的就是俺爸爸。因為分壓歲錢(閩南語説分圓)是需要回禮紅包,所以爸爸得“大出血”了。當然,我收到的紅包,堅決不幫俺爸減輕負擔,我哼着小曲做着鬼臉,高興得一蹦三尺高,與俺爸的“可憐樣”形成鮮明對比。
漸漸地暮色已晚,夕陽西下。我們回到家準備食材,晚上家人要聚在一起打邊爐,我們邊看着春晚邊聊天,全家人其樂融融,聚在一起有永遠道不完的話語。我們有時還在微信羣裏搶着“紅包雨”,我和幾個兄弟姐妹難得有自由時間玩手機,當然來一場激戰遊戲,玩得不亦樂乎,玩膩了還到樓下廣場跳火羣,跳過火羣意味着去掉一年的黴氣,迎接新一年好運的到來。
不知不覺快到半夜12點了,奶奶提前擺上貢品和蠟燭,家人一個接着一個敬天公,嘴裏默唸着祝福的話語,向上天祈福。這時窗外煙火綻放,每一次定格都是一個璀璨的畫面。我們也溜到樓下,扔着摔炮,放着煙花,歡聲笑語中,一年又過去了。雖然大家玩很開心,但也得幫忙收拾東西,整理衞生。這一天,雖短暫也很漫長,我帶着這一年的祝福,進入夢鄉熟睡了。
閩南文化豐富,春節當然不只是這些習俗,還有很多。我們置身其中感受着,它不僅給我們帶來歡樂,而且還承載着人們對美好生活的嚮往,讓人回味無窮。
閩南過年習俗4
每年的大年三十,家裏無論男女老少都得忙起來。泉州的習俗認為“年兜”(即除夕)那天是祭祀祖先的重大節日。那天中午,家家户户都要備辦豐盛菜餚敬奉祖先,即便是貧寒之家也要盡力而為。供桌上擺滿各色糕果和雞鴨魚肉,中間高堆“過年飯”,以陶缽盛大米(象徵豐衣足食),上面再擱碗糕(因為碗糕俗稱發糕,象徵興旺發達)、柑橘(象徵吉祥如意)、紅雞蛋(象徵吉祥、有福)、紅米丸(象徵團圓、圓滿)和米粉蒸制的金、銀錠(象徵財源廣進),中插春枝(象徵年年有餘,閩語中的“剩”就是“春”音)。以前很多農户過年時都要在存放大米的米缸和存放糧食的米囤上貼個“春”字,既寓意春節來臨,更寓年年有餘。
供桌前還要再置放一個火爐,象徵家運亨通、紅火。芋頭也要上供桌。也許會有不少人產生疑問,如果你看過芋頭剛挖出來是怎樣的,你就會明白。剛挖出來的芋頭是有許多小的芋艿附在一個大芋頭上的`,象徵着多子多孫,堅信多子多福的古人就把它也擺上了供桌,希望多子多孫,人丁興旺。等到下午三四點的時候,爸爸媽媽便會張羅我們把做好的年夜飯擺在供桌上以拜祭祖先。祠堂裏,長輩們點香祭拜“請”祖先,祠堂的大埕上也站滿了人,小孩子們玩起各自帶來的鞭炮,外出歸來的兄弟姐妹們互道平安後便開始敍起舊來。一炷香燒完後,就可以給祖先們燒紙錢放鞭炮了。
閩南的紙錢頗有講究,分為金箔紙錢與銀箔紙錢。金箔紙錢是用來拜天公與敬神用的,而銀箔紙錢則是用來敬奉先祖的。聽老人們説,銀箔紙錢是先祖們在另外一個世界用的通行貨幣,先祖們以前苦慣了,在除夕那天給他們多燒點紙錢,祈求他們保佑家族興旺、添丁進財。紙錢一直襬到傍晚,再燃放鞭炮,子孫們跪拜祖先,祭禮也告完成,俗稱辭年。
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