16年端午節什麼時候

16年端午節什麼時候?

2016年端午節是06月09日，農曆五月初五，星期四

2016年端午節放假安排

據《國務院關於2016放假安排表的通知》，我們可以知道2016端午節放假從6月9日至11日，共3天。6月12日(星期日)上班。

6月9日(星期四，農曆端午節當日)為國家法定節假日

6月11日(星期日)公休

6月12日(星期日)公休調至6月10日(星期五)

6月12日(星期日)照常上班。

端午節吃粽子的來歷

來歷一

公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子--"筒粽"的'由來。

來歷二

端午節祭祀先祖，其實是後人賦予的內容。古人對端午，其實有種種説法，按《齊諧記》説法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻説：“，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍。”因李時珍此種説法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之説。

來歷三

據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱為廣東鹼水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

怎麼包粽子

1、選擇粽葉。粽葉可以選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好，先把粽葉放到水裏浸泡、泡軟，一般是提前一天做的，然後再慮幹。

2、選米，米要新米，要純糯米。

3、準備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙等。先將糯米洗淨，棗子也要洗乾淨，棗最好是金絲棗，有核的比沒核的，沒核的包粽子太軟。

4、準備好五彩線，洗乾淨。

5、材料準備好後，就可以取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊，放入一小碗(125克)用食指在米中間輕輕劃一字，放入餡，右手先把外端粽葉往裏摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊或過鬆，以輕扯不移動即可。

6、綁好後逐一放到鍋裏，然後放入冷水滿過粽子1cm左右。水開15分鐘後把鍋裏上下粽子兑換位置，再以慢火煮上1小時即可。

7、煮熟了，等冷卻後再把粽子放特製水裏過一下(這樣的話就不會粘葉子了) 。