寒衣節為什麼要吃麪?寒衣節吃麪習俗由來
寒衣節吃麪習俗的由來
寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。麪條是我國最大眾化的`傳統食品之一,歷史久遠。最早的“麪條”很難稱之為“條”,人們只是將面塊擀成餅狀,即下鍋去煮,故稱為“煮餅”、“水溲餅”,又叫“湯玉”。由於它在烹製方法和配料上,同今天的過水麪、熱湯麪類似,所以我們仍將它視作麪條的前身。晉代,“煮餅”又名“湯餅”。
寒衣節其他習俗
為亡人送冬衣
民間送寒衣時,還講究在十字路口焚燒一些五色紙,象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂,以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。焚燒寒衣,有的地方在亡者墳前進行,講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。先人的遷墳合葬等儀式,民間也總是習慣在十月一日進行。
生者習俗
民間在十月一日,不僅要為亡人送寒衣過冬,就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來,讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和,不適宜穿棉,也要督促兒女、丈夫試穿一下,圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後,還要試着生一下火,以保證天寒時順利取暖。十月一日,婦女忌出行。民間改善生活,山區興吃蕎麪、莜麪。
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