乾煸大頭菜製作方法
導語:大頭菜又稱芥菜或芥菜疙瘩,大頭菜的.營養價值比較高,一般都把它醃製成鹹菜來吃。不過據營養醫生們的介紹,新鮮大頭菜含有比較豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,然而醃製後的大頭菜中含有致癌物質,因此,吃新鮮的大頭菜比醃製後的大頭菜更健康哦。所以小編建議,大家多吃新鮮的蔬菜,醃製品不是不可以吃,而是要少吃。下面由小編為您介紹乾煸大頭菜製作方法,一起來看看吧。
乾煸大頭菜食材介紹:
主料:
大頭菜(1個)
輔料:
姜(適量)葱(適量) 味極鮮(適量)醋(適量)油(適量) 鹽(適量)辣椒(適量)
乾煸大頭菜的做法步驟:
1.大頭菜手撕成小塊
2.葱姜切好
3.熱油,炒葱姜炒香
4.放入辣椒翻炒
5.加入大頭菜翻炒
6.等大頭菜炒蔫後加入適量味極鮮、鹽和醋繼續翻炒
7.出鍋
小貼士:
秋天的大頭菜不大好炒,多炒一會兒就熟了。
標籤:大頭菜
相關文章
-
乾煸豆角的製作方法
導讀:乾煸豆角是川菜的一種烹調技法,即將豆類蔬菜切段,投入加少許油的鍋中煸炒,炒至豆類水分散發,幹香油亮,脆嫩爽口即成。乾煸豆角是將豆角稍微乾煸一下,使其幹身爽脆,再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成。乾煸豆角的製作方法一:材 -
乾煸菜花的家常做法
乾煸菜花是私家菜:乾煸,香辣味,講究先鍋裏放油,燒熱後先下花椒炸出香味,然後放紅辣椒和葱薑蒜末炒香,紅辣椒可以多放點,要辣一點味道才香。材料:菜花(即花椰菜,又名花菜);幹辣椒;食用油,常用調味料。下面是本站小編整理的相關 -
貴州大頭菜醃製作方法
冬天,正是四川家家户户醃製酸菜、大頭菜,做風蘿蔔的時候。那時沒有反季節蔬菜,跨越一個冬天等到春日蔬菜成熟要好長的時間。於是,這樣的日子醃製鹹菜成為生活的必須,而現在,冬日裏醃鹹菜成為了記憶,成為遠在他鄉的人的懷舊方 -
酸辣大頭菜的醃製方法
在平凡的學習、工作、生活中,大家總少不了要接觸或使用祝福語吧,藉助祝福語人們可以表達自己對他人的美好祝願。怎麼寫祝福語才能避免踩雷呢?下面是小編整理的兔年新年祝福語,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。兔年新年祝福語11 -
大頭菜怎麼做好吃 5種美味大頭菜簡單家常菜做法(圖)
有哪些簡單的做大頭菜的家常菜?做法步驟是什麼?本文是本站小編精心編輯的`大頭菜怎麼做好吃,希望能幫助到你!大頭菜怎麼做好吃- 準備食材 -大頭菜 一小顆胡蘿蔔 小塊火腿 小塊木耳 50克金針菇 50克醬油 少許鹽 少許- 步驟 -
蕨菜乾的製作方法介紹
我國古代皇帝就餐規則是及其考究的,滿桌珍饈,巨大上就不用説了,規範、慎重更是令人噓唏。不過也沒什麼古怪的,皇帝老兒作為一國之君,豈能不萬分防備?你知道皇帝就餐叫什麼嗎?叫“進膳”,“膳”是皇家就餐時分用得最多的字眼。 -
汕頭鹹菜的醃製方法
對於現在常為工作繁忙的白領一族來説,能吃上家常菜是非常不容易的,有家味的.菜餚往往可以讓他們在工作壓力之下感受到難得的家的味道,鹹菜就是一種,我們看看下面吧。 汕頭鹹菜的醃製方法第一步:把大菜心洗淨涼幹,用鹽醃 -
四川青菜頭的醃製方法
四川四大醃菜分別為榨菜、冬菜、芽菜和醃大頭菜。其中榨菜作為世界三大名醃菜之一,名聲最大,也最值得大家學習醃製。食材食譜熱量:120(大卡)主料芥菜適量四川青菜頭的醃製方法:首先選擇好的青菜頭,因為品種不同所以有很多 -
蘿蔔乾醬菜的醃製方法
冬季來臨,每家每户都在抓緊時間醃製醬菜,這種民俗飲食習慣在中國傳承了幾千年,流傳下來的不僅僅是味道,更是一種家鄉的情懷。而常見的醬菜蘿蔔乾,它的醃製相信各家都有獨特的配方,而好不好吃,更多的卻是取決於口感。以下是小 -
泡菜的製作方法-泡菜製作注意事項及食用禁忌
泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到殺菌,促進消化酶分泌的作用。以下是本站小編整理的泡菜製作相關內容,歡迎借鑑參考!泡菜的製作方法-泡菜製作注意事項及食用禁忌概述泡菜古稱?,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬