大紅袍是什麼茶-大紅袍茶的功效與作用
中國是茶的故鄉,茶葉種類繁多,據不完全統計已有500多種。那麼大紅袍是什麼茶?以下是本站小編蒐集並整理的有關內容,希望在閲讀之餘對大家能有所幫助!
大紅袍是什麼茶_大紅袍茶的功效與作用一、什麼是大紅袍?
大紅袍的幹茶色澤較為烏潤
大紅袍,屬於烏龍茶中的瑰寶,產自福建省武夷山,是武夷山四大名樅之首。關於大紅袍的故事和傳説很多,但更為特別的是它的品質。傳統產區的大紅袍條索緊結,色澤青褐油潤,淨度佳,較為勻整;湯色橙黃油亮帶寶色,香氣馥郁顯蘭花香,滋味醇厚,巖韻充足,葉底緊實軟亮。
二、級別區分
項目 | 高檔 | 中檔 | 低檔 |
外形 | 條索緊結,青褐油潤 | 條索尚緊結,烏褐泛青 | 條索粗大,色澤黃褐 |
湯色 | 橙黃透亮帶寶色 | 橙黃尚亮 | 橙黃欠亮 |
香氣 | 花香馥郁顯蘭香 | 果香明顯 | 焦火味明顯 |
滋味 | 醇厚,巖韻顯 | 醇爽香口 | 醇和 |
葉底 | 軟亮,彈性足 | 尚軟亮,彈性尚可 | 碳化程度較高 |
三、購買誤區
原產地大紅袍的湯色常見油潤的“寶色”
1.大紅袍不是紅茶。很多人一聽到大紅袍的名字,會把它聯想成紅茶,甚至很多人深以為然。事實上,大紅袍只是名字裏帶有“紅”字,卻是低地地道道的烏龍茶。大紅袍選用一芽二葉到一芽三葉的成熟葉為原料,經過烏龍茶工藝加工而成,因而在茶葉分類屬性上是歸屬烏龍茶類的。
2.碳焙程度越高未必越好。不少消費者喝過大紅袍之後被其迷人的碳焙香所吸引,容易形成碳焙程度越高越好喝的錯誤印象。實際上,大紅袍的碳焙工藝是為了中和茶葉寒涼的屬性所做的努力,但並非越重越好;通常來説,製茶師傅會根據具體茶葉的品質特徵進行適度的焙火,才能成就色香味俱美的大紅袍。
大紅袍的十大功效與作用:
(1)有助於延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,能阻斷脂質過氧化反工應,清除活性酶的作用。
(2)有助於抑制心血管疾病。茶多酚,有助於使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
(3)有助於預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成,並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
(4)有助於預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
(5)有助於抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。
(6)有助於美容護膚。茶多酚是水溶性物質,用它洗瞼能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
(7)有助於醒腦提神。茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的'效果。
(8)有助於利尿解乏。茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
(9)有助於降脂助消化。茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。
(10)有助於護齒明目。茶葉中含氟量較高,這對預防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
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