一次製作餅乾作文
晚上,我在家裏看書,看着看着,猛的一想起昨天剛買回來的烤箱。就心血來潮想試一試之前烹飪課堂上所學的製作餅乾。問媽媽可不可以嘗試一下,媽媽也同意了。我就準備好麪粉,雞蛋,白糖等一些材料之後就開始製作了。
我先在一個小碗裏放點麪粉,然後把一個雞蛋打在裏面,之後撒上白糖,最後拿起一雙筷子在那攪拌。時間一分一秒的過去了,我攪的`越來越快,小碗裏的面卻攪得越來越稀了。“是不是麪粉放少了?”我心裏想。於是我又放了一小碗麪粉,攪幾下之後又覺得太乾了,又放了點兒水,就這樣一稀一干,麪糊隨着我的技術越來越好,它也越來越濃,逐漸變成麪糰。
終於,我把約有點稀的麪糰拿從碗裏拿出來,可是好粘手吶,我費了九牛二虎之力才把它完全弄出來。下一個步驟是和麪。我拿着如同黏土般的麪糰“啪”的一下扔在板子上。然後像着之前姥姥和麪一般,一揉,一壓,一團,這樣反覆。可是面無敵的粘性完全阻擋了我。就説一揉吧,我剛揉好面,原本被我治得服服帖帖的面立刻變得活躍了。我剛提起手,麪糰的一半立刻被我拉了起來,另一半則在板子上,如同膠水一般。因為這個,三個步驟被我簡化成了一個步驟,就是使勁兒的揉成圓形,這樣粘手的機率就大大減少了。
面是和好了,可是怎樣才能把它壓平,並且切成我想要的圖形呢?這幾個步驟雖然簡單可,關鍵就是麪糰太粘手,根本動不了啊。媽媽見到我有困難就指點了我一下,説:“你在板子上撒點麪粉,它就不粘手了。”我恍然大悟,驚歎:“原來還可以這樣。”隨即試了試這個點子。果然,麪糰再也不粘手了。我趁着這個機會拿起擀麪杖,開始擀起面了。又過了幾分鐘,一個圓形的麪糰給我擀成了橢圓形的薄面。面擀好了。我拿起一旁的刀,要切成我想要的形狀了。
我拿着刀比劃着,東切切,西切切,上切切,下切切。切了好多塊。在裝盤烤時,突然發現烤箱的食物盤裝不下了,可還有一半兒沒裝呢?沒辦法,我只好把剩下的擀在一起,擀成一個大餅乾放在燒烤架上,然後把食物盤和燒烤架都放進烤箱。開始烤了。
第一次我不熟練,把温度設置到了最高,15分鐘。剛準備歇會兒就聞到了一股怪怪的味道,原來是從烤箱裏面冒出來的煙。我嚇得急忙把時間和温度調到零,拔下電源把烤箱們打開,等它涼了一會兒,再把門關住,把温度和時間都調小了。這此事故才不了了之。第二次,當烤好的聲音響起時,我以我最快的速度狂奔到烤箱面前。還沒打開烤箱門,一股香味兒就聞到了。看來這次烤得很成功了。打開烤箱門,我拿起刀準備把那個大餅乾切成一個個小餅乾,可是我剛一下手,大餅乾就按不規則邊緣碎了一小塊兒,這時我才清楚,剛烤好的餅乾,而不能切。既然切不能我掰吧把它掰成一小塊兒裝在食物盤,端到家長面前,讓他們品嚐一下。果然不出我所料,他們吃過後都誇我説做的非常好吃。我也為第一次獨自做餅乾就這麼成功而沾沾自喜。
這次做餅乾,雖説有些魯莽,但結果卻很美好。
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