黑椒鴨腿的做法
黑椒鴨腿做法和步驟
1、鴨腿肉斬成小塊;
2、用料酒1小勺、老抽、鹽、雞粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、薑絲醃製20分鐘;
3、炒鍋放適量油,燒熱,將鴨塊倒入,炒勻;
4、炒至表面金黃,再加1大勺料酒,炒勻後,放1小勺黑胡椒粉,炒勻;加水沒過鴨塊,大火燒開,轉小火燒20分鐘;
5、燒鴨塊的時候,可以準備一下青紅尖椒和洋葱,將青紅尖椒斜切成小段,洋葱切成絲;
6、湯汁開始變濃稠,大火收汁;
7、收到湯汁比較濃了,將洋葱和青紅尖椒倒入翻炒;
8、再放一小勺黑胡椒,炒勻;
9、臨出鍋再放少許鹽和雞精,不然的話洋葱和辣椒會很淡,炒勻即可出鍋了!
黑椒鴨腿飲食特點
黑椒鴨腿飲食禁忌
無
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