波士頓龍蝦的做法：[1]姜葱炒龍蝦

主料：

波士頓龍蝦1200g

輔料：

橄欖油適量

胡椒粉適量

料酒適量

姜適量

蒜適量

葱適量

製作流程：

1.龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。

2.燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜。

3.中火爆出香味加入葱白繼續爆香，然後盛起備用。

4.將龍蝦放入大火爆炒。

5.炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋。

6.將盛起的姜蒜葱白重新倒入。

7.翻炒均勻。

8.再將香菜以及葱葉一起放入。

9.只需炒片刻即可熄火上碟。、

注意事項：

炒的時間不宜長，剛熟即可。龍蝦本身已經非常鮮美，所以炒的.時候無需要放鹽。

波士頓龍蝦的做法(共2篇)下一篇：配奶油鮮蘆筍