可樂雞翅的做法分享
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、葱、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。以下是小編整理好的可樂雞翅的做法,歡迎大家閲讀參考!
所需食材
可樂雞翅的做法步驟
1. 準備食材
2. 雞翅洗淨,放鹽、生抽,醃製10-15分鐘。
3. 熱鍋後放油,加入雞翅,煎至兩面金黃,取出雞翅。
4. 重新起油鍋,放入薑片煸炒後,再放入可樂、料酒、生抽、家樂濃湯寶,大火煮沸,待濃湯寶融化後,湯汁會變得醇厚濃稠。
5. 加入雞翅,保持大火煮10分鐘左右時間。
6. 繼續用大火收汁,待汁水濃稠後將雞翅盛出,再撒上少量葱花即可。
7. 盡情享用美味吧~
小貼士
1.可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀,便於雞翅更加入味。湯汁中含有比較多的糖分,儘量小火收汁,勤翻動,以防煳鍋。
2.在燒製過程中,湯汁里加入了家樂濃湯寶經過高温融化,能讓可樂雞翅在收汁之後呈現出濃稠的質感,令口味醇香飽滿,注意要在燒湯汁的時候就放進去,不要放晚了。
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