豬腰湯是怎麼做的-豬腰湯的做法步驟
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰湯是指用豬腰燒出的肉湯,多燉煨,常放入核桃、枸杞子等輔料。
桂圓紅棗豬腰湯材料:豬腰150克,桂圓肉30克,紅棗4顆,薑片適量
調味料:鹽1克
做法:
1.豬腰洗淨,切開,除去白色筋膜,再切片;紅棗、桂圓肉洗淨。
2.鍋中注水燒沸,入豬腰飛水去除血沫,撈出切塊。
3.將適量清水放入煲內,大火煲滾後加入所有食材,改用小火煲2小時,加鹽調味即可。
此湯功效:補血養顏
適合人羣:女性。
板栗豬腰湯材料:板栗50克,豬腰100克,紅棗、姜各適量
調味料:鹽1克,雞精適量
做法:
1.豬腰洗淨,切開,除去白色筋膜;板栗洗淨剝開;紅棗洗淨;姜洗淨,去皮切片。
2.鍋注適量清水燒開,入豬腰汆去表面血水,倒出洗淨。
3.用瓦煲裝水,在大火上滾開後放入豬腰、板栗、薑片、紅棗,以小火煲2小時後調入鹽、雞精即可。
此湯功效:保肝護腎
適合人羣:男性。
小提示
杏仁和板栗不能一起吃:同食會產生對身體有害的'物質。
豬腰和白蘿蔔不能一起吃:同吃會影響消化
枸杞豬腰湯材料:豬腰1個,枸杞子10克。
調料:生薑2片,鹽、料酒各適量。
做法:
1.豬腰去腰臊,切成條狀,放入沸水中汆燙,去血水。
2.把豬腰連同枸杞子一起放入碗內,放薑片,加適量的水和料酒,然後放入鍋內燉40分鐘,出鍋時加鹽調味即可。
此湯功效:補腎氣,通膀胱。此湯可滋補肝腎,緩解因腎虛引起的腰痛。
營養提示:豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效,可用於腎虛腰痛、水腫、耳聾等;枸杞子自古就是滋補的上品,有“久服枸杞子,可長生不老,能耐寒暑”的説法,其性平味甘,有滋補肝腎、益精明目的功效,久服可以延緩衰老、延年益壽。
小貼士:膽固醇高的人不宜食用。
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