包菜炒臘腸做法及步驟
1、臘腸洗淨斜切成薄片,包菜洗淨後瀝乾也切成片;生薑切絲,大蒜去皮切片;
2、鍋內放少許油,下入臘腸,炒至臘腸出油呈半透明狀;下入蒜片與薑絲,炒勻;
3、下入包菜,翻炒約2分鐘;下入適量的鹽與蠔油,炒勻,最後下入葱花炒勻即可。
4、小貼士:
包菜下鍋後不要炒得太久;
因臘腸與蠔油中均含有鹽分,所以需酌量放鹽。
非常簡單的.快手菜,只需五六分鐘就能搞定的。
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