大學聯考備戰吃什麼
大學聯考食譜:平時怎麼吃現在就怎麼吃
大學聯考期間,孩子該吃什麼不該吃什麼,要不要變換食譜,相信這是很多考生家長都關心的問題。對此,西安交大一附院營養科副主任醫師段瑪瑙表示,孩子平時怎麼吃,大學聯考期間就怎麼吃,除非有非常不合理的飲食習慣則要進行適當的調整,但應謹記考前大換食譜是考生飲食的大忌,尤其是考前三天不要突然吃一些不經常吃的食物,或更換食譜,以免孩子出現過敏、腸胃不適等現象。
大學聯考期間,考生的飲食一定要以清淡為主,注重葷素搭配,營養均衡,多吃一些當季的新鮮蔬菜、水果,如西紅柿、黃瓜、櫻桃、草莓、甜瓜等,儘量少食甜品和肥膩的'食物,以免孩子出現消化不良,血流緩慢的現象而影響其記憶力。最好不要喝飲料,渴了就喝白開水,家長在孩子出門考試前,可準備一些新鮮的黃瓜、西紅柿給其帶上,考完一科後可用於加餐,要知道蔬菜、水果含有豐富的維生素,不僅可以解除飢餓感還可抗疲勞。另外,午休時儘量讓孩子休息至少半個小時,以保證下午頭腦清晰,注意力集中。
考生胃口不好怎麼辦:苦瓜排骨煲
端午節前後,南方暑濕加重,除了易感疲累外,濕濁困脾也會影響胃口;部分考生因壓力大、睡眠差,易陰虛火旺,更易食慾不振。對此,中醫專家建議,家長可適當給孩子多吃點時令蔬果,特別是帶點苦味的時蔬,如苦瓜、苦麥菜等。
中醫專家根據時令向胃口不好的考生家長推薦食譜——苦瓜排骨煲:選苦瓜一兩條切成塊,用開水焯過後再下油鍋,用蒜爆炒,調好味待用;另選肉排骨一斤,過水瀝乾後爆炒調味置砂煲底,上置炒好的苦瓜條,小火?h熟後,將排骨翻上苦瓜置鍋底,再?h20分鐘(或視口感需要?h至熟爛),撒上葱花即可食用。
“雷區”勿碰:備戰大學聯考的4個誤區
餐餐大魚大肉:蛋白質攝入過多,易造成腸道負擔。
熬夜吃夜宵:熬夜複習,臨睡前吃大量夜宵,會影響脾胃,進而影響到睡眠。
貪涼喝冷飲:初夏天熱,考生貪圖涼爽,常喝冷飲。飲用過多,特別容易傷脾胃,脾胃功能一差,對食物的吸收能力就會下降。
喝提神飲品:很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦,不易打瞌睡,提高大腦的工作效率。實際上是在透支體力,食用過量的話,會影響營養物質的吸收,還會影響到晚上的睡眠。
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