吃核桃補腦嗎
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。以下是聘才網小編精心整理的相關文章,希望對大家有所幫助, 歡迎閲讀!
吃核桃補腦嗎
核桃,與扁桃、腰果、榛子並稱為“四大幹果”,核桃仁含有豐富的蛋白質和脂肪,還有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等,是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
一直以來,民間就盛傳核桃有補腦功效,飲食行業也衍生出許多核桃製品。備考的學生、職場的白領可能都被勸過要多吃核桃,很多人也認為多吃核桃能變聰明。那麼核桃到底能不能補腦呢?
這裏需要分清一個概念,我們平時生活中所説的“補腦”,常常是指變聰明、提升記憶力等等,而科學家所研究的“補腦”,指的則是促進大腦發育、延緩大腦衰老等,兩者是不同的。
民間所説的核桃能“補腦”是怎麼來的呢?
大家看核桃仁的外形,很像一個微型的腦子,其褶皺就像大腦皮層,而中國人有“以形補形“的.傳統,於是,吃核桃能補腦的説法就流傳了開來,説小孩多吃可益智,老人多吃可防記憶力衰退。
實際上,核桃對人體確實有好處,其富含不飽和脂肪酸,長期食用能夠提高腦細胞的活性,增強記憶力和思維能力,所以,核桃確實能補腦,但它並非最厲害的補腦英雄,因為它會做的事,別的食物也會。別的不説,同為堅果的巴旦木、榛子、腰果等,就都富含不飽和脂肪酸,能夠起到類似的功效。
另外,核桃中含有的α-亞麻酸,有調節血脂、降血壓、保護視力等功效,但其他食物如亞麻籽油、紫蘇油中的α-亞麻酸含量較核桃而言更多。所以綜上所述,核桃一定程度上是可以補腦的,但它已經有點“被神話”了,很多堅果、動植物也都可以達到類似甚至更好的功效。
況且,由於核桃中的油脂含量較高,攝入太多反而還會造成消化不良、體內脂肪堆積等問題。
作為堅果的一種,每天吃一點核桃是有好處的,但萬事過猶不及,這點還需要我們大家謹記~
延伸閲讀:
中醫説核桃
中醫自古就把核桃稱為“長壽果”,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。核桃最適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環,增強腦力。
吃核桃補腦的誤區誤區一:急功近利
核桃雖然確實具有補腦的功能,但是不能急功近利,而需要長時間的堅持食用。因為核桃補腦是個代謝過程。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之後,運輸到大腦參與大腦細胞膜的代謝過程。由於代謝更新的過程時間長,需要大概半年左右。
對策:
堅持平常每天吃點,細水長流。對於孩子,一般七八歲牙齒髮育好之後就可以咀嚼着吃。長期堅持,有利於智力的發育,對於上學考試成績會有幫助。成人每天吃一點,對於保持記憶力等很有幫助。
誤區二:過量進食
核桃能補腦,於是很多人心理上認為應該多吃點,而且核桃含油脂高越吃越香,於是造成長期過量進食。特別是正在減肥的人,更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良,導致腹瀉等問題。還會造成體內脂肪的堆積,影響減肥的效果。
對策:
可以作為日常的一種營養食品食用,每天吃25克左右,大概就是兩個大點的核桃。並注意在其他的飲食中減少油的用量,如減少烹調油用量,少吃一些油炸食品。如果自己常控制不住嘴,也可以把核桃搗碎,加入粳米中煮粥,或者拌涼菜,一家人一起吃。
相關文章
-
核桃的功效與作用-核桃有什麼吃法
我們平時看臉譜色彩繽紛,不禁眼花繚亂,有沒有簡單的方法讓我們很快了解哪些臉譜是哪些人物?下面我們就教您三眼看懂臉譜。第一眼,看顏色。一首名叫《説唱臉譜》的歌裏唱到“藍臉的多爾礅盜玉馬,紅臉的關公戰長沙,黃臉的典韋 -
核桃油怎麼吃
導語:核桃油是採用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油,一起來看看它的食用方法及作用,一起來了解相關內容核桃油怎麼吃核桃的油脂含量高達65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新 -
桃子吃多了會怎麼樣 哪些人不宜吃桃子
導語:多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為它會增加腸胃的負擔。以下是本站小編整理的桃子吃多了會怎麼樣,歡迎閲讀參考!桃子的營養成分1、桃有補益氣血,養陰生津的`作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸 -
桃膠可以隔夜吃嗎
桃膠可以隔夜吃嗎1、桃膠可以隔夜吃嗎建議最好吃多少,做多少,隔夜的食物營養有損!桃膠是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的桃膠和椴木野外栽培的桃膠都含有較多的 -
高血壓可以吃桃膠嗎
1、高血壓可以吃桃膠嗎高血壓患者不能僅靠藥物治療,如果患者不對自己的飲食加以節制的話,會使藥物治療效果無濟於事。現在對於高血壓能吃桃膠嗎這一問題有了很大的爭議。桃膠的作用還是很大的,特別是對人體有着不可小 -
核桃仁的功效與作用 核桃仁的營養價值
轉眼間,一學期的時間就快過去了。進入期末複習階段,我們更要抓緊每一分每一秒的時間。以下為大家分享的是20xx年期末考試複習計劃書精選範文,希望對大家有所幫助。20xx年期末考試複習計劃書精選【一】光陰似箭,日月如梭。 -
雪蓮子和桃膠可以每天吃嗎
導語:雪蓮子和桃膠是日常養生中,人們比較喜歡吃的食物,那麼這兩樣東西可以經常吃嗎?下面是小編整理編輯的相關信息,歡迎閲讀!雪蓮子跟桃膠可以每天吃嗎1、雪蓮子可以天天吃嗎雪蓮子的功效有很多,人們可以長期吃,但是一定 -
榴蓮的核能吃嗎-榴蓮核功效與作用
盤編器是由台灣的民間藝人,在傳統的手工編織的基礎上運用相關的編結技術和原理,製作出的一款輔助編繩工具。藉助這個簡單的工具可隨心所欲編出漂亮的中國結手鍊,中國結手環等飾品來。主要材料:玉線 50CM×8根所需工具:自 -
電腦族必吃的補眼食物
眼睛是心靈的窗户。可現在,人們坐在電腦、電視前的時間越來越長,這扇窗户長期得不到呵護,自然會出現乾澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀,輕則導致視力下降,嚴重者可能造成失明。防止眼睛乾澀、緩解眼部疲勞,除了需要適宜的光線 -
職場白領補腦吃什麼怎樣
生活中,我們會發現,現在許多學生和白領們經常都會用腦過度,而用腦過度往往會造成我們記憶力下降,注意力不集中等後果。我們補腦也不一定要吃昂貴的保健品,吃一些補腦的食物可以緩解這些症狀,平常注意多加補充,讓您用腦更健康