2015年啥時候立秋

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語。

2015年立秋是幾月幾日幾點：2015年8月8日 04:01

陽曆時刻：2015年8月8日 04:01:23

陰曆日期：六月(小)廿四 星期六

立秋吃什麼好?

二十四節氣之立秋，“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的開始。自古以來“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”，當然還有“啃秋”、“秋社”，一個都不能少!但是講究食補也得有一定的限度和規則，尤其在這個容易讓人口乾舌燥的秋天，並不是所有好吃的都能招呼。本人就給大家推薦一些立秋貼秋膘食譜、立秋養生食譜等，大家就不用為立秋吃什麼養生而犯愁啦。

粟米山藥大棗粥

主治;脾胃虛弱之瀉泄。

配方：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。 用法：上述三品煮粥食用。

百合銀耳蓮子粥

配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。

做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗淨煮粥，熟時加入冰糖食用。

功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。

棗米藥糖粥

主治：慢性腹瀉。

配方：紅棗10枚，薏米20克，山藥30克。乾薑3片，紅糖15克，糯米30克。

用法：按常法共煮作粥服食。

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

姜爆鴨

配料：鴨半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒醬，甜麪醬。

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下葱薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的'才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麪醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可。

功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

糖醋小排骨

配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋。

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

醋椒魚

配料：黃魚l條，香萊、葱、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，葱、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油：鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚.燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上葱絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

薑汁牛肉

主治：病後脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脱肛以及體虛浮腫(營養性浮腫)等。

配方：老薑數塊，鮮牛肉100-150克。 用法：老薑榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁鹹肉泥狀，加入30~40滴薑汁，再放些醬油、花生油拌勻。

待燜米飯時，將薑汁肉倒入飯內蒸熟(約15分鐘)即可食用。