我的一道除夕菜作文

我的一道除夕菜作文

到了除夕，平日裏遠庖廚的父 親，在這一日照例會親自下廚，做一 個炸茄盒。至於牛皮的老爸為什麼會 單做這樣的一種，究竟是家傳還是個 人的私好，或是別有詩情，且為何單 單是在除夕之日做?這其中又有怎樣 的故事，怎樣的奧祕，兒子已不得而 知。除夕日，父親的炸茄盒，其實操 作起來並不怎樣的複雜，不過是將切 成虛片的圓茄子夾裏塞上肉餡兒，再 裹上雞蛋麪糊，用熱油炸，就成了。 所謂不同，父親必會在炸好的茄盒上 再撒上一層白糖。這倒是特別了，因 為傳統的炸茄盒，從未見往茄盒上撒 白糖的吃法。

不知何故，我竟隱隱約 約地覺得，這一款大約是父親從日本 人那裏學來的做法罷。父親年輕的時 候曾經與一些進步的日本文化人有過 私人交往，這會不會是從中學來的一 道呢?儘管我記不清父親是否這樣説 過，但固執之判像是真的一樣。

歲月 如風，至今我仍喜歡吃這種菜，甚至 也曾堅持在過春節時候親自炮製。白 糖，也照例是要撒上一點兒。 在除夕日，母親所必做的一道 菜，是酸菜燉肉。須知，在那個糧、 油、肉十分匱乏的年代，酸菜燉肉， 無疑是一道奢侈的、實惠的、美味至 極的傳統東北菜。甚至成為窮孩子的 一種憧憬。做的時候，母親會將五花 肉片兒、粗粉條和自家醃製的酸菜切 成絲，然後放在一鍋燉，要燉上好大 的`一鍋。很快，香味溢出，如精靈在 舞，纏繞在孩子們身邊，那樣的時 光，真是美不勝收。在除夕夜，我們 這些半大小子，每人都會吃上滿滿的 一大海碗，真真是香極了，個個都滲 出一額的細汗。 歲月不駐，而今，父母都離我們 遠去了，這樣的年味再也嗅不到了。

古人説，子欲孝而親不待。真的是至 理名言。有時候，幻想着請父母吃一 頓講究的年夜飯，帶着二老去一家好 飯店，美美地吃上一頓。如此令人心 碎的幻夢中，父母的影子會頻頻地出 現在腦海中，極其清晰，音容笑貌，宛在身旁

我的一道除夕菜作文

除夕，好熱鬧啊!人們忙得不亦樂乎，貼了對聯又掛年畫;噼哩啪啦的鞭炮聲就像在鍋裏炒芝麻似的接連不斷;啪啪啪的焰火聲就像北京天安門舉行盛大的慶祝會似的，穿過了大街小巷，穿過了高樓大廈，把漆黑的夜晚照着得如同白晝。家鄉的除夕之夜到處洋溢着一派喜氣洋洋的景象。 夜幕降臨了!等候多時的我和姐姐高興地拿出了“萬花筒”。

我興沖沖地拿了焰火和打火機，準備實施我除夕之夜的第一個計劃——放焰火。我們放的第一炮是“一嘯沖天”，隨着一聲巨響，天空頓時如同白晝，好壯觀哦!緊接着是“天女散花”，所謂天女散花，顧名思義，那一定是非常漂亮的場面。你看，果真不出所料，仙女們在天空中把一籃子花毫不憐惜地撒向人間。那些花在空中飄飄悠悠，美麗極了!剎時，空中成了五彩繽紛的世界。我和姐姐高興得手舞足蹈。隨後，我們又放了“降落傘”、“七仙女”、“百花奔放”…… 我除夕之夜的第二個計劃，毫無疑問，當然是看春節聯歡晚會了。我們一家子環坐在電視機前，興致勃勃地等候着春節聯歡晚會的到來。高興之餘，突然爸爸的臉陰沉下來。

我想：爸爸這是怎麼啦?容不得我多想，爸爸此時拉開了話匣：“現在的日子真是天堂的日子啊!”爸爸突然冒出了這麼一句 話，我百思不得其解，急忙追問“爸爸，什麼天堂的日子啊?”爸爸此時旋小了電視機的音量，對我們説：“孩子，你們是不瞭解的呀!過去我們這些老百姓可苦啦!” “你們看到今天年夜飯桌子上的菜了嘛，多麼豐盛。這要是在過去，想都不敢去想啊!”爸爸點着了一支煙，吸了一口，語重心長地説：“我常聽你爺爺説，他那個年代，過年能有肉吃，就滿足了，就有許多人羨慕。我記得你爺爺的這麼一件事：那年春節前，你爺爺挑了一擔舊書到後周去賣。他用賣書的錢買了一刀肉，回來總捨不得吃。想吃肉了，就朝掛着的豬肉看看。幾個月過去了，那掛肉仍好好地話着。一天，你爺爺用木梯爬上去一看，只剩下一張皮了——肉全被老鼠吃了!

就這樣，人捨不得吃，卻成了老鼠的美餐，多麼的可惜啊!”説着，爸爸站了起來，用手比劃着，對我們説：“你們這些小孩現在簡直是掉進了蜜罐裏，什麼沒有得吃呀，過年出去拜年，餐桌上是‘三層樓’啊!特別是近幾年，改革開放，農民走上了致富路，生活水平提高了，餐桌上的變化更大。連天鵝肉都能吃到。你們要珍惜今天的幸福生活啊!” 是啊，現在勞動人民的生活水平的確是提高了不少。這一切，全靠黨的富民政策好，全靠黨的領導好啊! 今年的除夕之夜，我們貼對聯、掛年畫、放焰火、看電視，儘管是忙了一點，但稱得上是豐富多彩，使我在忙碌之中學會了許多。而最使我難忘的還是“聽回憶”，爸爸的一席話使我對過去了解了許多