今年立夏是幾月幾號
立夏是夏季的開始,天氣炎熱,雷雨天氣也會明顯增多,人們也習慣上把立夏當作是氣温顯著升高的時刻,另外,立夏也是農作物進入旺季生長的一個重要節氣,那麼,2016年立夏是又是幾月幾號?
2016年立夏時間:5月5日 09:41:50,農曆2016年三月(大)廿九。
立夏簡介
每年5月5日或5月6日是農曆的立夏。“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”此時,太陽黃經為45度,在天文學上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的`開始。
立夏日。對今人來説,立夏不過是一個節氣,表明春天結束,夏日由此開始而已。可是,我們的先人卻把立夏當作一個重要的日子來對待。舊俗立夏日又為民間傳統節日,稱“立夏節”。古代天子率百官迎夏於南郊,並舉行祭祀炎帝、祝融的儀式。到明代民間始有嘗新風俗,清代更有祭神、嘗新、饋節、秤人、烹新茶等習俗。
江浙一帶至今仍保留吃立夏蛋、健腳筍、五虎丹、三兩半等“吃補食”的飲食風俗;雲南宣威地區則有大門插皂莢枝、紅花以壓崇,圍灰牆腳以避蛇之俗。中國部分少數民族亦有過立夏節的習俗。
沙蔘百合鴨湯原料:北沙蔘30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。製作:先將鴨肉洗乾淨,切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。功效:滋陰清熱、潤肺止咳。應用:肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
鯽魚黃芪湯原料:鮮鯽魚200克,黃芪20克,炒枳殼12克,生薑、細葱、味精、精鹽各適量。製作:將鯽魚剖除內臟,摳去腮,洗乾淨;黃芪切片,與枳殼一起用紗布袋裝好,紮緊口;生薑、細葱洗淨切碎。先將藥袋人鍋,加水適量,煮約半小時,再下鯽魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入姜、葱、精鹽、味精調味即成。功效:補中益氣、升舉內臟。應用:中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食慾不振、腹脹氣墜,以及脱肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。
玄蔘燉豬肝原料:玄蔘15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生薑、細葱、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。製作:將豬肝洗乾淨,與玄蔘同時放人鍋內,加水適量,燉煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內放人菜油,投入洗淨切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兑加原湯適量,以濕澱粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。功效:滋陰、養血、明目。應用:肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症,以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
枸杞肉絲原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 。製作:將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放 人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。功效:補血滋陰、抗老益壽。應用:陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
蓮子豬肚原料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生薑、葱、蒜各適量。製作:先將豬肚子洗乾淨,蓮子(去心)用水泡發,然後放入豬肚內,用線縫合,將豬肚放入鍋內,加清水燉熟透;後撈出晾涼,將豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、葱、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。功效:益氣補虛、健脾益胃。應用:脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
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