餐飲五一活動策劃方案
餐飲五一活動策劃方案
時間:X月X日X月X日(xx店)
活動內容:
1、廣告語:“遊王府,吃川菜,送清爽”。
X月X日X月X日黃金週期間,凡持當日遊覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
X月X日 X月X日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
X月X日X月X日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每隻,特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、葱燒赤參 48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費者,X月X日 X月X日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園遊
X月X日X月X日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx裏的川菜,川菜中的經典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節,踏春、旅遊需求旺盛,旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極為重要的:
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的'促銷主義,但是誰也不能忽視:在特定的經營時期內,在特定的烹調水平上,在特定的餐廳環境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什麼?這就需要經營者想一想:促銷的目的是什麼?你的烹調水平能夠做什麼?你的餐廳環境可以做什麼?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什麼?顧客尚未滿足的是什麼?
主題確定
確定促銷主題就是怎麼包裝問題。促銷的主題至關重要,因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內容。選用什麼樣的主題,取決於促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標市場的“口味”和特點,要考慮訴求於市場的表達方式,要將其促銷內容及“賣點”突顯出來,還要講究創意,沒有創意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來,有特別介紹、主題美食、優惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執行與管控
促銷方案再好,想法再新穎,不去執行,那也只是一些想法。而只行動了,才能把所有的想法都變成現實。而在執行過程中沒有很好的管控,促銷活動就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來,才能讓商家們更好的去執行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
五一餐飲營銷方案
一、活動時間:20xx 年 4 月 24 日5 月 7 日
二、活動地點:勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天
三、活動主題:五一共歡慶,勇麗大酬賓
四、活動內容:
1、活動期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統一,分兩邊站好, 主動給客人開門並送上節日祝福"您好,節日快樂"。用真誠與熱情打動客人, 讓客人感受到酒店的誠意。
2、活動期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進行曲》 、 、或者《勞 動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節日氣氛。博客人一笑, 突顯酒店精心準備,別出心裁。不宜播放次數太多招致個別顧客的反感,播放 順序、次數由各店自己把握。
3、訂 e 餐滿 188 元以上贈送勇麗 E 餐撲克牌 2 副;滿 388 元以上贈送勇麗 E 餐 撲克牌 4 副,各店根據店內贈品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ,並特推一款時令菜品特 價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示,具體明細、價格、菜品內容由各店廚 政部根據店內實際情況制定。
5、廣場推出親子三人自助活動,活動期間,凡帶子女來店內消費自助餐的家庭, 均免費贈送海鮮廣場美食優惠卡一張。
6、五一當天獲得國家勞動獎章的客人到店內用餐(憑有效證件)可免費獲贈春 季養生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財務備存。
7、活動期間,消費滿 800 元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張,各店選 出專業人員負責拍攝。做好登記,財務備存。
8、活動期間由企劃部統一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平台發送五一勞動節祝福短信。 短信內容: 五一共歡慶,勇麗大酬賓 勇麗餐飲節日期間推出家庭套餐等各種優惠活動。 同時祝願大家健康身體好,快樂沒煩惱,升職步步高,發財變闊佬,好運跟你 跑! !
五、配合部門:
1、 公司企劃部負責各店節日橫幅的製作及節日期間祝福短信的發送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信 4 月 30 日開始發送。
2、 廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。
3、 各店加大對員工活動內容的培訓以及對客户的溝通祝福,各店前廳部加強 對迎賓以及前台工作人員的培訓,提高服務質量。
相關文章
-
餐飲活動策劃方案
餐飲活動策劃方案每一個節日的到來,餐飲和酒店都有自己的規劃,這裏我就把2011年中秋節、國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!促銷活動方案一——中秋同歡喜,好禮送不 -
餐飲開業活動策劃方案
餐飲開業活動策劃方案一、(25日——30日)試營業期內重點工作安排1、確保所有工作人員已經到位,熟悉自己的工作崗位;2、對所有服務生特別是前台諮詢人員進行對開業活動的強化培訓,要求必須要明白活動的所有內容;3、確保2 -
餐飲店慶活動策劃方案
餐飲店慶活動策劃方案 目前,在xx,主要有xx集團、xxx大賣場、xxx三大購物廣場。其中xxx大賣場是xx本土化商超,在xx人心目中有不可替代的作用;蓋盛祥大賣場和xxxx都處於鬧市區,人流量 比較大,人氣上要強於xx。因此,xx集團2 -
餐飲店兒童節活動策劃方案
此,我們要藉助六一進行促銷活動,讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日,充分的調動起消費者的積極性,吸引更多的家庭來勇麗餐飲消費。經管理公司研究決定,擬兒童節活動策劃方案如下:一、活動目的:1、豐富節日的歡樂氛圍,刺激 -
餐飲店端午節活動策劃方案
總有人給你添亂,總有人讓你心煩;亂我心者不務正業玩魔術,煩我心者留宿他家編手鍊。幸有人給我驚喜,幸有人讓我樂無邊。一批好乾部,一批好助理,一批花木蘭。七(3)班的棟樑,未來的管理人才。都是同齡人,為何兩邊分。三個周的表現, -
61兒童節餐飲活動策劃方案
兒童是重要的消費羣體,在兒童身上有很大的消費潛力,父母的很多消費都是圍繞兒童展開,因此,我們要藉助六一進行促銷活動,讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日,充分的調動起消費者的積極性,吸引更多的家庭來勇麗餐飲消費。 -
餐飲公司中秋節的活動策劃方案
水彩,石頭畫主要材料:染料 水彩染料 丙烯所需工具:鉛筆 鉛筆水筆 毛筆製作步驟:第1步:最終版第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步: -
餐飲情人節的活動策劃方案示例
一、宣傳定位隨着我市餐飲行業的競爭日益加劇,如今我市餐飲個性化發展的時代已經來臨,靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了,只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立於不敗之地。 -
餐飲感恩節活動策劃方案「最新」
餐飲感恩節活動策劃方案一:優惠贈送活動:感恩節當天單桌人均消費滿100元或88元、98元等(待定),即贈送優惠券或其他物品,目的旨在吸引客户的再次到店消費;同時設定兩輪小遊戲,請現場顧客參與,答對者有獎品贈送,答錯者要即興 -
2018年餐飲店萬聖節活動策劃方案
萬聖節是西方人的三大節日之一,俗稱西洋鬼節,依照西方人的傳統,不少孩子喜歡把南瓜挖空,做成“傑克燈籠”,這個習俗是源自於愛爾蘭的民間傳説。以下是小編整理的2018年餐飲店萬聖節活動策劃方案,歡迎閲讀!一、場景佈置場景布