請客吃飯,一定要注意這些……
中國人有個習慣,習慣在餐桌上解決問題:談生意要擺酒,籤合約要擺酒,有矛盾要擺酒,有喜事也要擺酒。不説我們都是吃貨,但是,餐桌文化實在是太重要了!
那麼,你知道在餐桌上有什麼禁忌嗎?
注意①:不要隨便勸酒年輕的時候,特別是在同學聚餐的時候,特別喜歡勸酒。往往是四五個男生圍成一圈,互相勸酒。到了最後,就是互相拼酒了。
進入職場之後,之前養成的勸酒習慣真的要改。在正式的餐桌上,不是我們想敬酒,就能敬酒;不是我們想給誰敬酒,就給誰敬酒的。
曾經有一個同事,剛入職一個月。人很活潑,喜歡説話。在一次公司聚餐的時候,氣氛正好,他就拿着酒杯,傻乎乎地衝到老總面前給他敬酒。
場面立刻就尷尬了。老總心想,這人誰啊?怎麼不認識?旁邊的主管生怕小員工惹怒老總,立刻與小員工碰杯,又説他醉了,趕快回去醒醒酒。
在餐桌上,只能夠給熟人,或者同級別的人敬酒。員工一般不和老闆敬酒,都是主管帶着下屬才能和領導敬酒的。如果實在弄不清楚如何敬酒,就隨大流,眾人的智慧一定沒錯。
注意②:點單有技巧假如一個同事參加聚餐,一坐下就拿過菜單本,一直翻來翻去不讓別人翻看,其他同事會有什麼感受呢?
假如一個同事一直佔着菜單,還擅自叫服務員點菜,沒有給別人考慮的機會,其他同事會有什麼感受呢?
假如一個同事在點菜,點的.都是他自己喜歡的菜,其他同事會有什麼感受呢?
在聚餐的時候,一般由請客的人點單。如果東道主特別大方,讓同事自己挑選,這時候就要注意了,點單也有技巧。
如果是男性,就要展現紳士風範,點一兩個符合大家口味的,或者是酒店的特色菜,把更多的點菜機會留給女性;
如果是女性,可以選擇一個自己喜歡的菜,再選擇一個特色菜,展現大度風範;
如果是請客的一方,就不要太過吝嗇了,點一兩個比較昂貴的特色菜,既能滿足大家的味蕾食慾,又能滿足自己的虛榮心,還能得到別人的稱讚。
注意③:不要做長舌婦參加聚餐的時候,和不是很熟悉的人吃飯的時候,難免會遇到祕密。比如:
發現公司裏的XX男和XX女是情侶,看來是地下情,沒有讓公司裏的人察覺;
發現XX領導在就餐時有一些不良習慣,像是農民出身,不大文雅;
發現有人醉了,酒後吐真言,不小心告訴你他的祕密;
發現現某同事的老婆也被邀請來吃飯,而且和某領導眉來眼去。
在飯桌上,一不小心就會暴露自己,暴露了祕密。因為餐桌是一個放鬆的環境,讓人們放鬆了警惕和防備心,從而不小心露醜。聰明的人會假裝看不見,假裝聽不見,視若無睹。因為這些那些祕密,很可能讓我們直接丟了工作。
注意④:夾菜有技巧聚餐吃飯時,一定要謹記各種餐桌禮儀,不要發出奇怪的聲音,不要“飛象過河”,不要不用公筷,不要狼吞虎嚥等等。當然,夾菜時也有注意事項。
如果有轉盤,一定要轉動桌盤,把想吃的菜移到自己前方,方可夾菜。夾菜過程中,要穩,儘量不要掉落在桌面上。
如果沒有轉盤,就多吃麪前的幾道菜,不要“飛象過河”,夾到對面去了。
如果你是男性,就不要隨意給別人夾菜,尤其是女性,因為很多人會介意別人給自己夾菜,一是強迫心理,二是覺得不衞生。
如果你是女性,也不要隨意給比人夾菜,可以微笑地告訴對方,某道菜很好吃,讓他嚐嚐,表示自己的善意。
注意⑤:不要坐錯位置在平時就餐中,也許大多數人都不會注意座次問題,但是在酒桌上,在聚餐時,這個問題就很明顯,也很重要了。
一般來説,座次都是有請客的人安排的。請客的人按照賓客的身份、地位,合理安排好個賓客的位置。因此,在進入餐廳後,不要急於就坐,先和東道主和現場的賓客打招呼,等待東道主安排自己的作為再行入座。一般的座次安排如下圖。
請客吃飯真的有大智慧,稍不留意可能就會犯了錯,得罪了別人。因此一定要多加留意,小心謹慎。
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