屠宰行業述職報告
屠宰行業關乎食品安全,所有工作流程都要求規範、安全、整潔。
下面,小編為您帶來屠宰行業述職報告範文,歡迎參考:
各位領導:
我是XXX,前副生產車間主任,20 xx年x月,任職為屠宰車間主管,上任以來,在領導小組正確領導和馬科長的正確指導下,我們廠才能克服一個接一個的工作困難。在產品市場銷售不理想時,通過加強基礎管理,改善生產管理,降低生產成本,使屠宰工廠全體員工提高了工作效率,也使企業的經濟效益也有所提升,因此才能及時的完成年度屠宰任務。為更好的提高工作效率,以下是我的工作做出簡要回顧:
20xx年度工作總結
1、生產方面:
從各方面做工作,強化屠宰車間的基礎管理,分析生產中存在的問題,緊密圍繞降低成本、以提高產品質量為中心做好工作。堅持向管理要效益的原則,加強屠宰車間內部管理,其中節能方面:杜絕水.電.氣.煤資源浪費,車間打掃衞生嚴格按照一撿二掃三刷四衝五消毒的步驟進行、做到人離車間停水停電停設備的原則,使屠宰車間的能耗大大降低。
產品質量是企業的生命,自接手屠宰車間以來,主要在產品質量、小指標控制和數字交接管理上下工夫,強化職工的質量意識,嚴格按照工藝要求操作,對不合格產品堅決不進入下一工序,嚴把質量關,使豬隻打爛打花的頭數及豬胴體帶毛投訴均為零起。使各項生產小指標由原來的經常超標,做到現在的日日達標。數字管理上做到送宰頭數與屠宰頭數相一致,不串户準確率100%,。三腺摘除合格率100%,白條、豬肝、豬腰追溯體系合格率100%。
2、安全方面:
始終把安全工作放在第一位,認真貫徹執行安全生產責任制。在員工中開展安全教育,堅持每天開班前會,抓產品質量問題的同時嚴抓安全。安全教育是一項長期工作,是提高員工安全意識和安全素質的重要方法,利用班前會、員工培訓對員工進行安全意識教育,並通過事故案例教育大家,使員工的安全思想不能鬆懈,查找安全隱患,並積極進行整改。自2011年度屠宰車間到現在零起安全事故。
3、思想方面:
思想政治工作的`好壞直接關係到員工隊伍的穩定。過去屠宰車間變化很大,經歷了組織機構及人員調整,員工思想活躍,員工思想波動大,影響隊伍的穩定。在這種情況下我們及時發現員工的思想問題,有針對性的做好員工思想穩定工作。自20xx年來屠宰車間沒有 發生過一起違法、違紀事件。通過解決具體問題來解決思想問題,改造操作間,加長刮毛線長度、劈半和紅白髒處設置水槽等,改善屠宰車間工作衞生條件。隨着工作條件環境的逐步改善,員工心態不穩的問題也有所解決。自己在工作中始終嚴格要求自己,團結同事,不搞幫派,廉潔自律。
20xx年工作計劃:
1、 繼續嚴抓基礎管理,降低生產成本。
2、 對車間員工進行多崗位培訓,使每個員工都能操作多項崗位。
3、 在小指標控制上下功夫,提高產品質量,爭取達到創造利潤最大化。
4、 提高員工操作技能及生產效率。
工作建議:
不改變想法就換人,提高員工的執行水平。對員工執行不力實行淘汰制。做任何事必須具有計劃、安排、實施、檢查、考核和評估。
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