有關市場營銷營銷計劃範文彙總五篇

光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編為大家收集的市場營銷營銷計劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

市場營銷營銷計劃 篇1

本計劃包含四個方面：

一、 產品的定位、市場的選擇；

二、 制定計劃；

三、 選擇客户及日常管理；

四、 業務人員的管理

由於對公司的經營情況不是非常瞭解，現就市場的一般情況進行探討：

一、產品的定位、市場的選擇：

⒈產品的定位：近年來，人民的生活水平逐年上升，對食品的消費也逐漸歸於理性，對食品的消費也不僅僅侷限於滿足填飽肚皮，更多的是追求安全、健康。政府各級部門也強化了食品安全的各項檢查。因此，做健康、安全的食品成為食品行業的趨勢，有雄心、有實力的企業則在此基礎上進行品牌的規劃，力爭幾年內做成知名品牌。本人希望我們的產品定位是在中、高端，只有定位在中、高端才能有充足的利潤去進行品牌的規劃，才能在激烈的市場競爭中依靠良好的品質立於不敗之地。

⒉市場的選擇：

一級市場10個：北京、上海、天津、瀋陽、西安、成都、武漢、廣州、深圳（市區） 二級市場28個：除一級市場外的21個省會及大連、青島、蘇州、常州、無錫、寧波、廈門（市區）

三級市場259個：除一、二級城市以外的所有地級市（不含其郊縣）

四級市場1867個：上述城市市轄區以外的所有縣級市、縣

本人認為近一兩年來應選擇一、二級市場進行產品的集中推廣，畢竟這些城市商業比較發達、規範，消費觀念較為先進，且具有相當的購買力，消費者很集中適合進行大兵團作戰。

二、制定銷售計劃

1、銷售計劃的基本思想與目標：

首先必須確定以增長率為基調的銷售管理主旋律，以四大關鍵考核指標推動業務的運作（考評週期以月為單位）：

⑴ 銷售額：按地區、客户、渠道細分，比較月度達成（增減）情況；

⑵ 客户開發達成率：包括客户的數量和質量兩方面；

⑶ 渠道覆蓋率：定義主渠道類型，確定各渠道銷售產品規格、品種、價格及鋪貨率指標； ⑷ 渠道生動化：從位置、排面、品項、pop、貨品豐滿度等項目確定相應標準指標；

2、銷售計劃五步驟：

⑴月度市場佔有率（或銷售額）增長的目標、具體措施與方法； 這是對月度銷售目標的分解，必須明確由什麼地區、什麼經銷商、通過什麼方法來實現銷售目標

⑵ 空白市場的目標、計劃、時間及促銷具體方案（方法、費用、分攤比例）；

⑶ 渠道開發的目標、計劃、時間及促銷具體方案（方法、費用、分攤比例）；

對具體進行促銷活動的渠道進行詳細闡述。 ⑷ 銷售回款目標及分解、落實時間；

綜合前三部分內容，制定回款計劃表，落實到各區域經理、主管，並且制定過程監控方法，甚至設立獎罰措施。

⑸ 制定要貨計劃、新品上市計劃；

三、選擇客户及日常管理 終端經銷商的特徵：

1、 自有業務隊伍：由於終端需要較高的人員服務頻次，因此經銷商的自有業務隊伍要成為考察終端經銷商的主要標準，那些採取夫妻（或親戚）型或大量使用廠家提供業務人員的經銷商要慎重選擇，因為他們往往對廠家的人員支持提出更高要求。畢竟，在現在的商業環境下，依靠廠家建立業務隊伍的經銷商往往不具備獨立推廣新品牌的核心能力；

2、 自有配送車輛：自有配送車輛市考察經銷商的第二項核心指

標，自有車輛的數量不僅反映經銷商生意的真實狀況，同時也是經銷商服務質量的保障；那些自有車輛很少但聲稱銷售額很大的經銷商生意穩定性往往很差，這樣的經銷商在資金或管理上通常有嚴重依賴廠家的傾向；

3、 辦公環境：包括場地面積、內部組織部門、員工上下班的規

律性、會議的頻率等，這些也是考察經銷商的重要標準，通常終端經銷商都需要現對穩定的作息時間，那些辦公場所雖然豪華但比較清靜（通常只有財務人員）的經銷商要仔細考察其具體情況；

4、 經銷商本人的進取心：老闆是否有發展的強烈願望；

5、 產品結構是否需要我們的產品進行補充；

按照以上標準將符合標準的客户發展成為vip客户，由大區經理或辦事處經理共同幫助其建立我產品的專營體系；現有經銷商不符合我們的標準及空白地區，按照次標準進行開發。 經銷商日常管理：

各辦事處人員必須通過對市場渠道進行深入分析讓經銷商看到市場銷量的來源及數量，從而建立銷量預期，在根據其鋪貨能力、人員配置、車輛安排、網羅狀況、客户數量及分佈制定鋪貨時間表，充分調動經銷商的積極性，並讓其業務人員按照事先規劃方案執行。 必須清醒的認識到：在經銷商渠道模式下，決定市場進入速度及質量的核心是經銷商的執行力。這就要求我們的業務人員必須具備超強的規劃能力，能夠在非監控狀態下讓經銷商的業務系統按照我們的規劃運轉。

⑴ 下面是渠道終端銷量測算表，它將給經銷商樹立明確的市場目標，從而充分調動經銷商的資源。

渠道終端銷量測算表

通過上表可以準確地算出經銷商現在和未來可獲得的銷售利潤，從而和經銷商達成市場運作目標觀點上的一致，這就是“利潤的故事”。

⑵ 訂單管理。通過訂單掌握經銷商的生意。

銷售人員務必對第一張訂單進行認真規劃，核心要點是：不要全部產品等比例數量，一定突出鋪貨重點產品或規格；訂單頻率：從物流成本角度來看，必須要求經銷商按照公司物流成本最小，發貨速度最快的標準額度下定單；⑶ 建立經銷商專營系統

從無到有幫助經銷商建立我產品專營系統：（待詳細展開） 培訓經銷商業務人員。

四、人員的管理：

1、 各區域辦事處管理手冊。在制度上進行規劃，強調公司

的紀律，建立從各大區經理到區域業務員、促銷員的各種管理手冊；

2、 建立完善的競爭激勵機制。（待詳細展開）

市場營銷營銷計劃 篇2

一、培訓目標。

1、增長知識：銷售員肩負着與客户顧客溝通產品信息，蒐集市場情報等任務，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。

2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領。對於銷售員來説，技能地提高不僅僅在於具備必定地銷售能力，如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調查與分析地能力，對經銷商提供銷售援助地能力與客户溝通信息情報地能力等等。

3、強化態度：態度是企業長期以來形成地經營理念、價值觀念和文化環境。通過培訓，使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作，始終保持高漲地工作熱情。

二、培訓的負責人和培訓師。

培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員。

三、培訓的對象。

從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員、

四、培訓的內容。

1、銷售技能和推銷技巧的培訓：

一般包括推銷能力（推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等）、談判技巧，如重點客户識別、潛在客户識別、訪問前的準備事項、接近客户的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客户異議、達成交易和後續工作、市場銷售預測等等。

2、產品知識：

是銷售人員培訓中最重要的內容之一。產品是企業和顧客的紐帶，銷售人員必須對產品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的產品。對於高科技產品或高科技行業來説，培訓產品知識是培訓項目中必不可少的內容。具體內容包括：本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括瞭解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。

3、市場與產業知識：

瞭解企業所屬行業與宏觀經濟的關係，如經濟波動對顧客購買行為的影響，客户在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特徵，以及隨宏觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時瞭解不同類型客户的採購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。

4、競爭知識：

通過與同業者和競爭者的比較，發現企業自身的優勢和劣勢，提高企業的競爭力。具體包括：瞭解競爭對手的產品、客户政策和服務等情況，比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。

5、企業知識：

通過對本企業的充分了解，增強銷售人員對企業的忠誠，使銷售人員融合在本企業文化之中，從而有效的開展對顧客的服務工作，培養顧客對企業的忠誠。具體包括：企業的歷史、規模和所取得的成就；企業政策，例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行為和企業禁止的行為；企業規定的廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等內容。

6、時間和銷售區域管理知識：

銷售人員怎樣有效作出計劃，減少時間的浪費，提高工作效率；銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。

五、培訓的時間期限。

共計六天，根據情況可適當調整。

六、培訓的場地。

專業的培訓基地、正規培訓室，具有音響系統，白板，白板筆。

七、培訓的方法。

1、講授法：應用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。

2、個案研討法：提供實例或假設性案例讓學員研讀，從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。

3、視聽技術法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。

4、角色扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，並從中修正自己的態度和行為。

5、户外活動訓練法：利用户外活動來發揮團體協作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高。

八、培訓預算。

1、培訓講師2500元。

2、培訓場地500元。

3、培訓材料500元。

4、餐飲住宿1000元。

5、其它500元。

合計5000元。

市場營銷營銷計劃 篇3

市場營銷專業是我校20xx年新開設的一門新專業，根據教務處教學工作安排意見及指導思想和基本思路，該專業的主要工作任務和工作重點應在如下幾個方面：

一．完善市場營銷專業課程設置

不斷優化市場營銷專業課程體系和教學內容體系。按照現代大市場營銷專業教育和教學體系的要求，根據應用型人才培養目標，改造、改組和重新設計現存的市場營銷專業課程體系和教學內容體系，不斷提升學生的專業能力和職業能力，為學生能夠充分就業且具有良好發展前景奠定堅實的基礎；因此，根據市場營銷專業的課程設置和要求，本學期開設了《市場營銷基礎》、《市場營銷策劃》、《市場營銷案例與實訓》三門專業課程。《市場營銷學》主要學習市場細分、價格、廣告、銷售渠道、銷售組合等策劃及營銷者形象和推銷技巧等內容，掌握銷售策劃和推銷的基本理論和方法。《市場營銷策劃》主要學習市場細分策劃、目標市場策劃、目標市場定位策劃、一般競爭戰略策劃、企業形象策劃、顧客滿意策劃、產品整體概念和產品市場生命週期策劃、品牌的產品組合策劃、新產品開發上市的理論、價格策劃、銷售渠道策劃、物流系統策劃、知識營銷策劃及關係營銷策劃等內容，掌握營銷策劃的基本理論和方法。《市場營銷案例與實訓》在掌握了營銷基礎知識和行銷策劃知識的基礎上，針對具體案例進行具體分析，並從分析中汲取經驗，運用到實訓和以後的工作中去。根據三門課程的具體特點和要求，科學合理的安排學時。

二． 加強專業教師的隊伍建設

由於市場營銷專業是學校的新設專業，所以專業教師缺乏，目前從事營銷專業教學的老師都是文化課的轉型教師，教師本身缺乏實際營銷管理經驗，對如何培養學生實踐能力力不從心；因此，針對這種情況，對每位專業就是都提出了嚴格的要求：

1．每位專業教師每週至少通過網絡或書籍學習相關知識不少於15小時。

2．每位專業教師每週至少聽相關教師的不少於2節。

3．每週相關專業教師必須進行兩次集中的討論和研究。以便紮實的掌握教學內容，更好的完成教學任務。

三．深化教學改革

教學改革的重點是對教學方法及手段的改革和創新,教師在轉變教學觀念的基礎上,如何根據市場營銷專業的特點和社會需要探究出利於提高教學質量和效果的人才培養方法、手段和機制極為重要。市場營銷專業教學過程中應注意以下方法配合和協調運用,以達到培養能力和提高素質的要求。綜合服務部根據營銷專業的特點和學生的實際情況，提出了在模塊教學的基礎上創新教學方法，並對專業教師提出要求：

專業教師必須結合營銷專業的特點相互溝通、探討、研究以確保模塊教學在市場營銷專業得以實行並推廣。

1.要求專業教師結合專業課的實際情況，適當的運用現代教學手段配以

模塊教學的運用和推廣。

2.結合專業特點和專業知識多開展活動，以提高學生的學習興趣和實踐能力。本學期決定開展以下活動：廣告詞撰寫比賽、廣告創意比賽、創建模擬公司比賽、實物推銷比賽和校內實踐推銷等。

3.在以模塊教的基礎上，根據營銷專業的特點在教學方法上推廣和實施

①雙向交流教學法；

②自學精講教學法；

③營銷案例教學法；

④模擬營銷教學法；

⑤多媒體教學法；

⑥社會實踐教學法。

四、提升教學管理水平

經過20xx年的評估工作，各項教學管理基本能夠達到制度化、規範化、科學化。

工作目標：

1.要求教師嚴格執行《教學管理制度》的各項規定；

2..做好各項教學文件的歸檔工作；

3.專業教師，每週聽課2次，並與相關教師相互交流講課經驗保證授課質量，形成良好有序的教學運行機制；

4.至少召開一次教師座談會和一次學生座談會，以便及時準確的獲得各種教學信息；

5.在學生中開展例行的教學狀況問卷調查，儘量避免人為因素的干擾，以做到客觀公正。

總之，通過加強教師的素質和管理水平建設，改進教師的教學方法，加強對學生學習興趣的培養，在這學期一定可以完成教學任務，並且達到優化教學效果的目的。

市場營銷營銷計劃 篇4

一、市場營銷戰略及其基本類型

1、市場營銷戰略的概念

——是為了實現其經營目標，對於企業在較長時期內市場營銷發展的總體設想和規劃。

2、市場營銷戰略的主要內容

l企業的宗旨、目標（經營方向）

l企業的戰略業務組合（經營結構）

l企業的增長途徑（增長點）

3、營銷戰略的基本類型

l成本領先戰略

l差異化戰略

l集中化戰略

二、營銷戰略的制定

1、確定企業宗旨

——應以市場為導向來確定。

2、確定企業目標

——應遵循科學性與現實性、關鍵性與數量化、層次化、協調性、靈活性的原則。

3、企業的戰略業務組合計劃

l戰略業務單位的特徵

l對現有戰略業務單位的分析與評估

波士頓矩陣、通用矩陣

4、企業的增長戰略

(1) 密集型發展戰略

市場滲透、市場開發、產品開發

(2) 一體化發展戰略

後向一體化、前向一體化、水平一體化

(3) 多元化發展戰略

同心多元化、水平多元化、綜合多元化

三、編制市場營銷計劃

1、編制步驟與內容(索尼克台式音響實例）

計劃提要（對擬製定的計劃的概要説明）

l營銷現狀（市場、產品、競爭、銷售及環境狀況）

l機會與問題分析（機會、威脅、優勢、劣勢及問題）

l確定營銷目標（銷售量、市場份額、利潤等）

l確定營銷策略（實現目標擬採取的營銷手段、途徑）

l制定行動方案（行動的內容、時間、費用、主體）

l編制預算（預測計劃實施後的財務收益情況）

l檢查與控制（説明如何監控計劃的實施）

2、編制營銷計劃的方法

l分派法（至上而下制定計劃）

l累積法（由下至上制定計劃）

四、市場營銷戰略計劃的實施

1、戰略計劃實施中存在的問題及原因

l計劃脱離實際

l長期目標與短期目標相矛盾

l因循守舊的情況

l缺乏明確具體的實施方案

2、市場營銷戰略計劃的實施過程

l制定行動方案（行動的內容、時間、費用、主體）

l建立組織機構（明確職、責、權、利）

l設計決策與報酬制度（激勵機制）

l建立企業文化和管理風格（價值、理念）

l協調實施系統內各要素間的關係

市場營銷營銷計劃 篇5

通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。

例：《某酒店開業前準備工作計劃》

進度內容 完成時間 責 任人備 注

4月

(運營) 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務部經理進場工作

4. 制定賓館招員計劃。

5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計

7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

4月

(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開工。

3.宿舍4.後勤工程動工,

5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

6. 安裝窗

7. 客房.餐飲大堂裝修

8. 通信系統佈線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重點是員工宿舍

5月

(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,

2. 新員工酒店入職培訓,

3. 開始市場調研,並制定營銷方案,

4. 印製各種報表.單據

5. 訂做員工訓練服

6. 定製餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合,

2.財務由董事會派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.並訂購架牀.被子

3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝

4. 室外場地清理,做綠化計劃.

5. 定製廚房設備設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門,人事

營銷部

各部門.採購

採購 1.保證員工吃住。

2.培訓場地，用具

3.用具印上酒店標誌。

6月

(工程) 1. 空調系統安裝與調試

2. 電器.通信系統安裝與調試

3. 廚房設備設施安裝與調試

4. 裝修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營銷部

營銷部

營銷部.總辦

各部門.採購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開業前三個月

與工程承包商聯繫，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。

(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.瞭解客房的數量、類別與牀的規格等，確認各類客房方位等。

3.瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。

6.瞭解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.瞭解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的傢俱、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗户清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責説明，制定開業前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前一個月

1.按照飯店的設計要求，確定客房的佈置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立VIP房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃

五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯繫，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。

(六)開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯繫渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關客房計劃衞生等工作的週期和工作程序(如翻牀墊)。

8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實施員工培訓計劃。

(七)開業前第十天

1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢俱、設備的數量和質量，做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯繫，以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。

(八)開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準説明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、着手準備客房的第一次清潔工作。

(九)開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種

布件在今後營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

4、開始清掃後台區域和其它公共區域。

　三、開業前的試運行

開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的`管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

(一)持積極的態度

在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到説話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後台的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衞生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.