餐飲心得體會總結

一.尊重人，取悦人

當我們從學校畢業，走出學校門外。地踏入飲食業這一行，想別人認可你，睇好你，又想用好快好短的時間上位，做到自己理想的目標的職業崗位上，就一定要學會尊重人，取悦人。

(何謂系尊重人，就係尊重自己的上司領導們，又或者我們可以這樣理解，領導説什麼都是對的。就要按照他的意思去做，領導説什麼都是好的。俗語就係：“擦鞋”)

(何謂系取悦人，就係取悦你的客人。只要得到客人的喜歡，你才會有多機會發揮自己才華。這樣領導才看到你有做事，但不要《鋒芒太露》，如果晤系就弄口反絕，得不到領導的睇好，反而領導還自我感覺有危機的時候，領導就會抓你錯處，乘機玩走你。所以一定要學會“看風使利”而不斷系別人面前説自己的領導幾好，比高帽他戴。姐系我們剛講到的“擦鞋”而要把公司的所有客人，變成你自己的客人，你才有更多的機會發展。

二. 做飲食業一字記之曰“忍”

只要忍到，就可以有出頭天。古語話，君子報仇，十年未晚…….只要有日你做到話事人，就可以還翻當日種 的果。説起來其實做人都是甘，俗語話，人有“三衰六旺”人生路如果無有這些波折，甘就並不精彩拉。

系飲食業，我地剛出離做細，就係學會忍領導的氣，忍客人的氣，忍自己的氣。

三. 業精於勤

歌都有得唱拉：今天果靠當天種，手中經要心裏頌。

意思就係，成功，成就，並晤系一朝一值。一定要從低開始，一定要勤，要用心去做，去領悟。去創新。

(每一杯雞尾酒，都要用一雙手，用智慧，用個心去做。)所以才令每一人喜歡，每一個人認可。

唔怕辛苦，唔怕困難，心中要常記住一句説話;“呢個世界系無野系做晤到。”

四.進化性，創造性。

(何謂系進化性，就係要做到，人無我有，人有我優，人優我出奇制勝。

要不斷從多處吸收新，奇，特的事物。用最快速度掌握重點。從而配合自己的技能再發揮。俗語話，三人行，必有我師。呢句説話系正確的'。要吸收身邊所有人的“長處”，而離補自己無D也。社會系不斷改變的，社會系殘忍的，人要做到不斷地吸收，不斷地離補，方可系現今社會生存。)

(何謂系創造性，就係要發揮自己的智慧，創造性出本來本生無的也。繫個系基本，或者我們又可以這樣去理解，創造，系創造自我，要把自己創造系呢個社會上面，做人一生，一就係“名隨千古”二就“維臭萬年”。系歷史上留下名字才可精彩，平平無其，就浪費一生。

五.堅持自己的信念

一定要堅持自己的信念，晤好甘容易去放棄。

“無論遇到多麼艱難的事，都千萬不要認輸。”

只要你一認輸，你就咩都無，多年的積累就毀於一但。