關於扣工資是怎麼一回事

我在公司上班已經有一個多月了，聽同事説如果我想辭職之後馬止就走人，要被扣工資的百分之四十。在網上又有看到説規定最多隻能扣工資(底薪)的百分之四十。我想知道這裏所指的`百分之四十是指一個月底薪還是指所有的工資(底薪加上加班費)的百分之四十?另外，我進公司一直都沒簽合同，如果我想辭職後馬上走人，我可否以此要求公司支付我的全部工資並且不能扣我的工資，否則就要求付我雙倍工資?