柿子的功效與作用 柿子的特徵和生長環境
柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形'方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。柿子的功效與作用,我們一同來看看下文。
植物學史
柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。
北宋詩人張仲殊稱美柿子?"味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。"今日中國、日本、韓國和巴西是主要產地。
中國產地主要在廣西平樂和恭城兩縣,約佔全國市場的70%,平樂縣二塘鎮,橋停鄉車洞村,都是全國最大的柿子和柿餅交易點。
形態特徵
柿樹樹冠開張,葉大光潔綠樹濃影,夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果,鮮麗悦目,晚秋紅葉可與楓葉比美,也是一種優良的觀賞樹木。
柿樹(Diospyros kaki Linn.f.)為柿科柿屬植物。又名朱果,猴棗。
葉喬木,上冬芽先端鈍落,小 枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚 。
生於新生枝條的葉腋中,花黃白色。果形因品種而異,橙黃或紅色,萼片宿存大,先端鈍圓。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史,其栽培品種約有900個以上,都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
生長環境
環境
強陽性樹種,耐寒。喜濕潤,也耐乾旱,能在空氣乾燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性,根系強大,吸水、吸肥力強,也耐瘠薄,適應性強,不喜砂質土。潛伏芽壽命長,更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。
土壤
柿樹對土質選擇不嚴,無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相當產量。因此發展柿子生產,對充分利用土地,提高地面覆蓋率,改善氣候,改善人們居住環境有其重要作用。
柿子的功效:
柿子是一種營養價值很高的水果,柿子的功效與作用應用也很廣,但是柿子的禁忌也不少,我們平時在應用柿子的功效與作用時也要注意柿子不能與什麼同吃,下面我來介紹柿子的功效與作用及柿子不能與什麼同吃,還有柿子的`營養價值有哪些。
別名 :朱果,猴棗。
性味:味甘、澀,性寒。
歸經:歸肺經。
功效:清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血。
主治:慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。柿子葉子煎服或衝開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
用法用量:每天中等大小1個(約100克)。
柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子 營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
柿子的作用:
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血,還可充飢。
1、柿子治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。
2、柿子治反胃嘔吐:柿餅一兩個,搗成泥狀,每次10克,開水送服,或蒸熟連食數日。
3、柿子治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。
4、柿子治血小板減少性紫癜:柿葉3克,花生衣少許,研末,用温開水送服,連服兩個月。
5、柿子治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。
6、燈心柿餅湯:柿餅兩枚,燈心6克,同煮湯,加白糖調味食用。有清熱止血,利尿通淋作用。適用於尿道炎,膀胱炎,小便黃赤短少,排尿不暢,尿道刺痛,血尿等症。
7、柿子治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗淨去柄,切碎搗爛,以潔淨紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,後以文火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水衝飲,每日2次。
8、冰糖蒸柿餅:柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺,化痰,止血作用。適用於高血壓,痔瘡出血,慢性支氣管炎乾咳,咽痛等症。柿子食療方推薦。
9、柿子治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。
10、柿餅粥:柿餅2-3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺,澀腸止血作用,適用於體虛吐血,乾咳咯血,久痢便血,小便帶血,痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹柿子同食。
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