陳皮的功效與作用-陳皮有什麼吃法
、陳皮有助於消化,因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水,此外,陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。
陳皮的功效1、用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通温,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥濕而能健脾行氣,故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼?X、厚朴同用。又善於燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白?X、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的作用一、脘腹脹滿、食少吐瀉
橘皮辛散苦降性温,芳香醒脾,長於理氣健脾燥濕,調中快膈,降逆止嘔,用於脘腹脹滿,食少吐瀉,一般當作主藥使用。
1.脾胃氣滯,骯腹脹滿或疼痛,食少吐瀉等症:常與木香、砂仁、枳實、枳殼等藥同用,以增強理氣調中之功。如《雜病源流犀燭·身形門》橘皮枳術丸,橘皮、枳實、白朮合用,理氣健脾,消痞除脹,用治脾胃氣滯,胸脘痞滿。
2.濕濁中阻,脘痞嘔惡,納呆食少,大便溏瀉,舌苔厚膩者:常與蒼朮、厚朴等同用,以燥濕健脾,理氣和胃,如《太平惠民和劑局方》平胃散。
3.脾胃虛弱而兼氣滯者,症見飲食減少,消化不良,大便溏薄,胸脘痞悶不舒等:常配人蔘的功效與作用、白朮、茯苓的功效與作用、甘草同用,以益氣健脾,理氣和胃,如《小兒藥證直訣》五味異功散。
4.胃氣上逆,噁心嘔吐呃逆者:橘皮常與半夏的功效與作用、竹茹、生薑的功效與作用等止嘔藥同用。如《金匱要略》橘皮湯,用橘皮配伍生薑,治胃氣虛寒而致乾嘔呃逆,手足不温等症。《金匱要略》橘皮竹茹湯,橘皮與竹茹、生薑、大棗的功效與作用的功效與作用、人蔘、甘草的功效與作用同用,治久病體弱,或胃虛有熱,氣逆不降而致的呃逆或嘔噦。《太平惠民和劑局方》橘皮半夏湯,橘皮、半夏、生薑三藥同用,治脾胃虛弱,好食酸冷,寒痰停積,嘔逆噁心,乾噦不止等症。《壽世保元》橘皮竹茹湯,方用橘皮、竹茹、柿蒂、丁香、生薑、人蔘、炙甘草、大棗,治胃虛膈熱而致的呃逆。
5.肝氣乘脾,腸鳴腹痛,大便泄瀉,瀉必腹痛,脅痛脘痞者:常與白朮、白芍、防風的'功效與作用同用,以污肝補脾,調和氣機,則痛瀉可止,如《丹溪心法》痛瀉要方。
臨牀報道:用陳皮15g,幹荷葉10g,砂仁2g,製成散劑,開水泡服,每口2劑,早晚各服1劑。治療潰瘍性結腸炎30例,結果治癒17例,顯效6例,好轉4例,無效2例,總有效率90%〔浙江中醫雜誌〕。
又補益藥性多壅滯,易致中滿。取本品理氣健脾,燥濕和中之功,入補益荊中,能顧護脾胃,促進運化,使滋補藥補而不滯,滋而不膩,更好地發揮補益作用,如《脾胃論》補中益氣湯,《丹溪心法》補陰丸等。
二、咳嗽
橘皮辛散温通,能行能降,燥濕化痰,又善行肺經氣滯,用治咳嗽常作為主要藥物以治療濕痰、寒痰咳嗽。
1.痰濕壅滯,肺失宣降,咳嗽痰多色自,胸隔脹滿,噁心嘔吐,舌苔白潤,脈滑等症:常與半夏、茯苓、甘草等問用,以燥濕化痰、理氣和中,如《太平惠民和劑局方》二陳湯。
2.肺寒咳嗽,痰多清稀者:常與半夏、乾薑、生薑、麻黃、杏仁的功效與作用等同用。如《聖濟總錄》四順散,用橘皮配伍乾薑、甘草、杏仁,治肺寒久嗽。《孫真人海上方》治傷寒咳嗽方,以本品與半夏、生薑、白礬同用。《赤水玄珠》橘皮湯,播皮與紫菀、麻黃、杏仁、當歸的功效與作用、炙甘草等同用,治冷嗽有效。
3.經年氣嗽者:橘皮配伍神曲、生薑,焙乾等份,為末,蒸餅和丸如梧子大,每服三五十丸,食後、夜晚各一服,有效方見《本草衍義》橘皮項下。又《肘後備急方》治氣嗽不問多少時者服便差方,用橘皮配伍肉桂的功效與作用心、杏仁,製成蜜九服用。治咳嗽痰多者,《亟齋急應奇方》以之與枳殼、甘草同用。
臨牀報道:口服蛇膽陳皮末(廣州產中成藥,每支藥量0.6g),1歲以下每次服1/5支,1~2歲每次1/4支,3~5歲每次1/3支,6~10歲每次1/2支,均日服2次,加糖適味。同時肌內注射維生索C及膠丁鈣注射液,治療百日咳,結果痊癒56例,顯效2例,進步2例〔中西醫結合雜誌〕。又用陳皮6g,半夏6g,茯苓10g,當歸20g,甘草6g,生薑3片,並隨證加減治療慢性支氣管炎夜咳較甚者33例,結果顯效17例,好轉14例,無效2例〔浙江中醫雜誌)。
三、胸痺
橘皮辛散而通,長於理氣調中燥濕化痰,用於氣滯痰阻而致胸痺,胸中氣塞,氣短者常與枳實、生薑同用,以理氣寬胸,燥濕化痰,如《金匱要略》橘皮積實生薑湯。又如《小品方》橘皮枳實湯,以本品配伍枳實,治胸痺之病,胸中??先緶?????跋叭繆鰨?碇猩??略肽?戎ⅰ?/p>
此外,橘皮還可用治乳癰腫痛、燒傷等。治乳癰:如《瘍醫大全》橘香散,不問膿成未成,以陳皮〔去白),麝香的功效與作用為末,酒調服。現代報道,用陳皮60g,赤芍的功效與作用60g,瓜蔞30g。高熱者加石膏、大黃,乳痛明顯者加皂角的功效與作用刺、白芷、乳香、沒藥。水煎服,輕者每日1劑,重者每日2劑。同時用熱藥渣外敷患部,每次30分鐘,每日3~4次〔陝西中醫〕。治燒傷:將鮮橘皮搗爛裝瓶液化後,蘸塗創面,一日數次,有效〔《中醫大辭典》(中藥分冊)〕
陳皮的食用方法1、 陳皮泡茶飲,每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是,陳皮也並非人人可以隨意拿來泡水飲用的,陳皮性温、辛、苦,有發熱、口乾、便祕、尿黃等症狀者,是不宜飲用陳皮水的。陳皮可做成藥膳茶,如(1)降脂茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢,以1500?煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。(2)麥芽茶:麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許,以1000?煮沸,小火再煮15分鐘,過濾即可開胃健脾,促進消化。
2、 做成陳皮粥,如取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮擇淨,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或將陳皮研末,每回取3~5克,調入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續3~5天。可和胃理氣,化痰止咳。適用於脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食慾不振,納差食少。噁心嘔吐,咳嗽痰多。除此之外,還可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如説:陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等,既美味又健康養生。
3、 陳皮可加入保健食品中,製成口服液、片劑等。
但是需要注意的是,陳皮苦燥性温,易傷津助熱,服用不當或者過量,容易“上火”。所以,氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
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