日常飲食應注意哪些習慣
飲食健康與飲食習慣密不可分,很多不對的飲食習慣,往往會對寶寶的身體健康造成威脅哦!超廚辣媽們,你們家的餐桌上有這三種“怪”聲音嗎?
1.“呼嚕呼嚕”
風捲殘雲吃飯的聲音。吃得快,不能完全咀嚼,食物的大塊殘渣進入消化道,從食管、胃到小腸一路通過,時間長了就會造成傷害。熱湯、熱粥一仰頭喝掉,油條、粢飯糰囫圇吞棗,辛辣甜膩一味偏愛……這樣長期的反覆刺激,容易導致消化道壁細胞增生,癌前病變。
建議吃飯時耐下性子,細嚼慢嚥;麻辣燙和油炸的硬食物更得少吃點。
2.“食物變質沒關係”
不重視自己健康的聲音。腐變的食物也會致癌。比如,發黴的花生、玉米、陳蘿蔔乾、醃得不透的'酸菜中,存在亞硝胺和黴菌毒素,後者本身可以引起癌症,與亞硝胺還有協同致癌作用。其實,不吃變質食品是基本健康常識。照不照着做,全看個人的健康意識,這和許多人小時候明曉得青菜的好處,卻不肯吃是一樣的道理。
3.“滋拉”
生菜下油鍋的聲音。這樣的情景不陌生??濕淋淋一把青菜放進熱油鍋,一時聲響伴着油煙四起。油在高温的催化下,會釋放出含有丁二烯的煙霧,人如果長期吸入,諸多免疫功能受到抑制,而且容易得肺癌。“滋拉”一聲的時候,這種有毒油煙散發得最多,對人體健康的影響也最大。
建議少用煎、炸、炒、紅燒等烹飪方法。如果一定要開油鍋,不妨在燒熱油後,暫時關一下火,讓油温稍稍回落,在無火保温的情況下放菜。
標籤:飲食
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