什麼東西降血糖最有效
導語:血糖高?那麼什麼吃什麼東西可以降血糖呢?下面是小編整理編輯的相關信息,歡迎閲讀!
1)紫菜
紫菜之所以具有降血糖的作用,是由於在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,特別是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢食用紫菜,以此來降低血糖。
紫菜的食用方法很多,不僅可以做湯還可以做羹,下面就向大家推薦一款紫菜食譜——紫菜肉末羹。準備材料:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,葱薑末共10克,濕澱粉20克,麻油、味精、醋各適量。先將紫菜清洗乾淨備用,然後再把豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻後備用;接着在鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,等燒至八成熟的時候再放入紫菜,最後用濕澱粉勾芡後即可食用。
2)黑木耳
要想降血糖,黑木耳也是不錯的選擇,在黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀等營養物質,其中木耳中所含有的木耳多糖還具有很好的降血糖功效。並且經過動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
涼拌木耳就是糖尿病患者不錯的選擇,取水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。然後把黑木耳洗淨後摘成小塊狀,接着放入沸水中氽一下瀝乾後放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放薑末、蒜泥,淋上少許麻油即可。
3)苦瓜
在吃什麼東西降血糖的問題中,苦瓜是不錯的.選擇,在古代文獻中就有記載,苦瓜可治療“消渴”。並且經過最新的研究發現,苦瓜中所有的提取物有顯着的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜食用的時候可以可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
乾煸苦瓜--選用苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、薑末及鹽適量。先把苦瓜切成條狀備用,然後再把豬肉剁成末,芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油,然後倒入苦瓜條、肉末、芽菜等進行快炒,快熟的時候放入調料即可。
4)胡蘿蔔
在胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分,這些營養物質經過研究後證明,都具有明顯的降血糖的功效。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
降血糖食譜:乾煸胡蘿蔔絲:取胡蘿蔔1根,絞肉100克,鹽、醬油適量。把洗乾淨的胡蘿蔔刨絲後備用,然後將絞肉加醬油拌勻。起油鍋,倒入絞肉炒至變色後放入胡蘿蔔絲及鹽,用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可。在吃什麼東西降血糖的問題上,乾煸胡蘿蔔這道菜同樣具有很好的降血糖功效。
5)蕹菜
在蕹菜中含有大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現,在紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可幫助糖尿病患者有效的控制血糖,蕹菜可清炒或涼拌。
辣味蕹菜:準備蕹菜250克,辣椒醬、麻油等調味品適量。先將蕹菜洗淨後切成寸段長,然後放入開水中氽一下,拌入辣椒等調味品即可。
面對吃什麼東西降血糖的問題,以上這些食物都具有很好的降血糖功效,但要想達到更好的降血糖目的,必須配合以適量的運動。
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