養生保健餐飲創業計劃書
1. 執行摘要
本創業計劃書是以尋求合作為目的,向未來的合作伙伴介紹本公司新產品項目的策略、目標、意義、市場、資金與投資分析等。
1.1 項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司,名稱為"雲中鶴"食療保健主題餐廳,主要從事食療保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在南京市,註冊資本為人民幣50萬元,全部投資者為自然人或私營企業法人。本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合,向城市居民提供具有傳統文化特色的食療保健食品,在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。
公司成立第一年,計劃年接待顧客量為5.6萬人次,即日接待顧客量約為150人次,銷售對象為南京市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年,增加顧客量至7萬人次,即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客範圍推廣到整個南京市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧"雲中鶴"食療保健主題餐廳。第五年公司將向向全國的中式餐飲業挑戰進軍,屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2 產品和服務介紹
"雲中鶴"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心,提供以下服務:
l 向顧客提供保健食療餐品
l 為顧客提供保健飲食諮詢
l 向每位顧客贈送食療文化手冊
l 定期面向會員進行免費健康培訓
l 為會員制定保健飲食方案
l 向會員贈送書籍與光盤
1.3 市場機遇
1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理, 餐飲業是長青行業。
改革開放帶來的經濟迅速騰飛,城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯,中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放,市場更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨着城市現代化建設的突飛猛進,城市居民的收入水平逐年增加,消費檔次不斷上升,尤其是在温飽滿足的前提下,對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會,城市環境的污染,生活壓力的增大,都會對人們的健康提出了挑戰,不久的將來,人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。
1.3.3 食療文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時,食療文化以其獨特的'自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候,健康科學的食療文化也在逐漸深入人心,根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,創辦以食療保健主題的餐廳可以説是順應潮流。
1.4 產品和服務的競爭優勢
l 產品概念的原創性所具有的先發優勢,可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。食療餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗為流行,但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步,其發展前景光明。而將食療餐廳引申到食療保健領域不僅在南京而且在國內外更具有開創性優勢,可以避免殘酷的競爭,奪取先機。
l 眾所周知,動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素,這是植物類食品所缺乏的,為了彌補單純食療中這些微量元素的缺乏,本公司將與南京中醫藥大學營養與食療系精誠合作,由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料,如強化果汁等,可在就餐時為廣大顧客提供,這樣不僅使食療得到很好的配備與完善,而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。
l 產品的科研含量,可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強,本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量,不斷開創新的餐品種類,保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作,為產品的研發提供理論指導或技術支持。
l 餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息,可以成為企業的隱性資產,增加餐品的附加值。本餐廳是是有擁有一定實踐技術和理論基礎的老師創業經營的,因此可以發揮文化素養高、品位高雅的特長,不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵,而且通過引進俱樂部的形式,將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
"雲中鶴"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衞生、便捷的食療保健餐品的同時,推廣科學、健康、綠色的食療文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅,本公司將順應潮流,根據廣大消費者需求推出"雲中鶴"系列食療保健餐品,為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境,為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
1.6 成功關鍵
開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產品服務,都要烘托出濃郁的文化特色,體現對顧客最體貼完善的人文關懷,提高顧客對餐廳的忠誠。
相關文章
-
養生餐飲創業計劃書
1. 執行摘要 本創業計劃書是以尋求合作為目的,向未來的合作伙伴介紹本公司新產品項目的策略、目標、意義、市場、資金與投資分析等。 1.1 項目計劃 本項目計劃組建一家有限責任公司,名稱為"雲中鶴"食療保健主題 -
養生保健創業準備計劃書
作為激發企業活力的有效途徑之一,內部創業現已在國內外風靡盛行。與此同時,國內外對內部創業開展了深入研究。下面是小編為你整理養生保健創業準備計劃書,希望對你有幫助。 篇一:養生保健創業準備計劃書 一、養生 -
大學生餐飲創業計劃書模板
一、創業概念:餐飲店民以食為天,足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等,目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體户的經營 -
餐飲創業計劃書
在當下社會,大家逐漸認識到創業計劃書的重要性,創業計劃書可以幫助創業者更清楚認識自己。相信很多朋友都對擬定創業計劃書感到非常苦惱吧,以下是小編收集整理的餐飲創業計劃書,僅供參考,歡迎大家閲讀。餐飲創業計劃書1一 -
餐飲創業計劃書範文
在現在的社會生活中,我們可以接觸到創業計劃書的地方越來越多,創業計劃書是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準的文書。相信很多朋友都對擬定創業計劃 -
大學餐飲創業計劃書
一、創業概念:餐飲店民以食為天,足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等,目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體户的經營 -
餐飲投資創業計劃書
一、“餐飲店”的現狀和發展餐飲業的火鍋和中餐發展幾乎達到飽和。所以我們在投資時,從幾方面的考慮和調查分析得出,換回大的效益,再以回籠的資金擴大市場,發展經濟。快餐自主經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純 -
餐飲創業計劃書範本
導語:目前,市面上滸的西式快餐其實並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。下面是小編給大家整理的餐飲創業計劃書範本內容,希望能給你帶來幫助!一、創業目標發展中國真正意義上的快餐行業,利用合理有效的管 -
茶樓餐飲創業計劃書
每到4月底天氣開始炎熱的時候,蚊子便會在晚上大量出沒叮咬人們的皮膚,使得全身紅腫發癢,十分令人討厭,而大家不知道的是會吸血的蚊子其實是雌蚊子,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、雌蚊子吸血那雄蚊 -
田園餐飲創業計劃書
今年是我公司團委提出“一年打基礎,兩年求發展,三上台階”工作目標進行具體實施的第三年,各項工作以鄧小平理論為指導,以十六大精神為指針,緊緊圍繞公司黨政工作的中心任務,按照機關黨委提出的“雙創優工程”保障“雙領先戰