處暑吃什麼 處暑養生少吃苦味食物
處暑,是二十四節氣之中的第14個節氣,交節時間點在公曆8月23日前後,太陽到達黃經150°。
1、處暑到,不食苦
處暑是秋季的第二個節氣,此時秋燥尤為嚴重。而燥氣很容易損傷肺部,這就是為什麼這個時節各種呼吸系統疾病的發病率會明顯上升。同時,肺與其他各器官,尤其是胃、腎密切相關,所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現。肺燥津虧的典型症狀有口鼻乾燥、乾咳甚至痰帶血絲、便祕、乏力、消瘦以及皺紋增多等。
在五味中,苦味屬燥,而苦燥對津液元氣的傷害很大。“肺病禁苦”一説在《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌並治第二十四》中就有所提及,而且《皇帝內經·素問》中也有提到“多食苦,則皮槁而毛拔。”所以處暑養生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。
如果已經出現肺燥津虧的症狀,就一定要及時沖泡麥冬、桔梗、甘草等飲用,或是吃些養陰生津的食物來潤肺,比如百合、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕等。
2、不宜過早開始“大補”
在剛剛過去的夏天,人們會由於天氣炎熱而沒有食慾,可雖然進食較少,身體的各項消耗卻不少,所以處暑時適當吃些補品,對身體是有很多好處的。不過同時也要避免亂補,尤其不要盲目服用人蔘、鹿茸、甲魚、阿膠等營養極為豐富的補品。
為了驅火祛暑,人們在夏天常吃一些苦味食物或者冷飲,往往會導致脾胃功能有所減弱,所以如果一入秋就大量食用過於滋膩的補品,脾胃一下子適應不了,很容易引發消化不良。
我們進補時最好選擇那些“補而不峻”、“潤而不膩”的平補之品,這樣既營養滋補,又容易消化吸收。其中蔬菜如:胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等;水果、乾果如:梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等;水產、肉類則可用:黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。
抵抗力差、患有慢性疾病的人,最好不要擅自選擇補品,而要在醫生的指導下進補,以取得更好的進補效果。
3、處暑養生吃蜂蜜
蜂蜜
養生功效:處暑時節多服用些蜂蜜,可以起到潤肺養肺的作用,有效防止秋燥對人體的傷害。
調試標準:應挑選氣味純正、有淡淡的花香,顏色成透明或半透明,挑起可見柔性長絲、不斷流者。
食而有道:存放蜂蜜不要用金屬及塑料的容器。
沖服蜂蜜的水温最好不超過60℃。
食用蜂蜜的'最佳時間為飯前0.5~1.5小時或飯後2~3小時。
適可而止:25~50克/次。
4、處暑睡好,平衡陰陽
處暑養生的關鍵詞是“睡眠”。這個時期天氣漸漸變冷,人體內的陽氣也隨着自然界中陽氣的收斂而有所下降。如果我們想使體內的陰陽之氣達到平衡,以更好地適應天氣的變化,就必須保證充足的、高質量的睡眠。
關於睡眠對養生的重要性,我國古代的醫學家早就有所論述,比如《十問》中説:“夫卧非徒生民之事也,舉鳧、雁、肅霜(??)、蛇檀(鱔)、魚甲魚、?(蠕)動之徒,胥(須)食而生者,胥卧而成也……故一昔(夕)不卧,百日不復。”另外我國傳統中醫學中還有“眠食二者為養生之要務”、“能眠者,能食,能長生”等觀點。由此可見,高質量的睡眠,對我們非常重要,睡眠不好,甚至會影響到我們的各項生理功能。
處暑時節,要想有效地調節體內氣血陰陽的平衡,就要保證夜間0到4點、中午12到13點休息好。因為0到4點的時候,人體代謝功能水平最低,而12到13點,交感神經又最疲乏。另外,老年朋友要特別注意,因為人上了年紀,會有“晝下精,夜不冥”的現象,所以老年人可以困了就睡,睡不着就起來,正如《古今嘉言》所説,老年人宜“遇有睡意則就枕”。
5、潤肺養腎,相得益彰
中醫認為:肺屬金,腎屬水,金生水,金於水為母與子,兩者相互滋生相互制約。通俗點解釋就是,肺和腎主要分別影響呼吸代謝和津液代謝。其中腎主水,可升清降濁,蒸騰水液。肺則為水之上源,可宣發肅降,調通水道。腎肺相輔,維持這體內水液代謝。同時,肺主呼吸,腎主納氣,所以腎肺配合,又完成了人體的呼吸代謝。正是由於腎肺的這種關係,腎精、肺液也是相互制約的,一方受損,另外一方也會被影響。處暑時節,身體消耗的能量非常多,而營養相對缺乏,這時人們就容易腎氣虛,會有氣短畏寒、少語寡語、失眠多夢、疲乏勞累、腿軟腰痠、脱髮早衰等症狀。因此要及時調理,避免發展成肺心病、慢性支氣管炎,甚至腫瘤等疾病。
處暑時節,為了避免秋燥給身體帶來各種傷害,我們要調節日常起居、飲食等方面,通過潤肺養腎,來給自己補養氣血,保持精力旺盛,增強抵抗力。在飲食生可多吃些銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以及梨等新鮮水果。
上面為大家介紹了處暑養生的一些知識,處暑不適宜大補,日常生活中要保證睡眠,多吃些潤肺養腎食物。
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