2015立秋吃什麼-立秋養生
二十四節氣之立秋,“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。
自古以來“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是 “貼秋膘”,當然還有“啃秋”、“秋社”,一個都不能少!但是講究食補也得有一定的'限度和規則,尤其在這個容易讓人口乾舌燥的秋天,並不是所有好吃的都能招架的哦!
立秋養生食物:立秋後,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。秋季是人體適宜進補的季節,但要選用“防燥不膩”的平補之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果,以免傷脾胃。
立秋養生食譜:
豬脊骨燉藕的做法:
原料:豬脊骨1個,藕250克,精鹽、葱段、生薑片、黃酒、味精各適量。
做法:把豬脊骨洗淨、剁碎,放沸水鍋裏焯一下,撈出。去藕節和表皮,洗淨、切片,豬脊骨放在鍋裏,加水適量。用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精鹽、黃酒、葱段、生薑片,再用小火燉煮到肉離骨,撈出骨頭、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟,揀去葱、生薑,添加味精即可。
功效:款料理具有益腎填髓,補充鈣質,健腦強身的作用,適合立秋時節食用。
百合銀耳蓮子粥的做法:
原料:百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法:將百合、銀耳、蓮子、糯米洗淨煮粥,熟時加入冰糖食用。
功效:其中百合潤肺止咳、清心安神,銀耳潤肺生津、養胃提神,蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。
生地粥的做法:
原料:生地黃25克,大米75克,白糖少許。
做法:生地黃洗淨細切後,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
功效:滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
黃精煨肘的做法:
原料:黃精9克,黨蔘9克,大棗5枚,豬肘750克,生薑15克,葱適量。
做法:黃精切薄片,黨蔘切短節,裝紗布袋內,扎口;大棗洗淨待用。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水,撈出待用。姜、葱洗淨拍破待用。以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,改文火繼續煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
功效:補脾潤肺。對脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病後體弱者尤為適宜。
相關文章
-
2014立秋養生 什麼食物最宜立秋吃?
悲哉秋之為氣,草木搖落露為霜。經歷了炎炎夏日的高温,季節輪迴也要從自己的熱烈慢慢走向涼薄。很多人悲秋,但其實也是人的身體狀況在季節輪迴中自然而然發生的情緒變化而已。秋天燥邪為盛,最易傷人肺陰。此時可以通過食療 -
2015立秋後吃什麼養生?
2015年8月8日就是立秋了,立秋是秋天的開始,秋天氣候乾燥,人體容易缺乏水分,因此立秋開始就要注意按照秋天的養生方式進行飲食了。秋天的主要氣候特點是乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種乾燥的特點,那 -
2015年立秋什麼時候?立秋吃什麼?
2015年立秋是哪天? 2015年8月8日 農曆 六月廿四 立秋 立秋是什麼意思 我國傳統上以立秋為秋季的開始,預示着暑去涼來。公曆每年太陽從北迴歸線向南返回期間到達視黃經135°時為立秋。《月令七十二候集解》:“七 -
什麼是立秋2015立秋哪天
立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。《月令七十二候集解》:“七月節,立字解見春(立春)。秋,揪也,物於此而揪斂也。”“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定 -
2015年幾號立秋-立秋是什麼意思
您知道立秋是什麼意思嗎?立秋節氣的到來代表着秋天的開始,天氣漸漸轉涼,立秋是秋季的第一個節氣,而秋季又是由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節。 您知道2015年立秋時間嗎?2015年立秋是哪一天呢?立秋是幾月幾日呢?立秋吃什 -
2015年立秋貼秋膘吃什麼
立秋,民間素有“貼秋膘”一説 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳 -
2015立秋是什麼時候 立秋是什麼意思
立秋是什麼時候2015年立秋時間:8月8日 04:01:23,農曆2015年六月(小)廿四。2016年立秋時間:2016年8月7日 09:52:58,農曆2016年七月(小)初五。距下個立秋到來還有 9天17小時10分5秒立秋是什麼意思立秋英文翻譯:the Beginning -
2015什麼時候立秋 立秋是幾月幾號
立秋是二十四節氣中的第13個節氣,更是干支歷未月的結束以及申月的起始,立秋前一節氣是大暑,後一節氣是處暑,太陽到達黃經135°您知道立秋是什麼意思嗎?立秋節氣的到來代表着秋天的開始,天氣漸漸轉涼,立秋是秋季的第一個節氣 -
2015年立秋當天吃什麼
今天是立秋的日子。立秋,是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看,“秋”字由禾與火字 -
2014立秋是什麼時候,立秋後還熱嗎
首先織後肩部分。沿着肩部挑針,分開織左右前片,再連接前後片,織身體剩餘部分,最後以羅紋邊結束。然後挑針圈織袖邊。最後, 沿着前片邊緣挑針織單羅紋針門襟。