飲食上如何預防糖尿病
導語:糖尿病是一種有着多種併發症的疾病,因此做好該疾病的預防工作是很有必要的。那麼飲食上如何預防糖尿病呢?
近年來由於人們的物質生活有所提高和飲食習慣的改變,糖尿病的患者人數有逐漸上升的趨勢。一旦患上糖尿病還會容易引發一些相關的併發症,這對於我們的工作和生活都會帶來影響。那麼有什麼比較好的方法能預防呢?下面給大家介紹吃什麼食物能預防糖尿病,供大家參考。
苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
蘆筍
含有多糖體等成份,經常食用有助增強體力。解除疲勞。並可防治心臟病。胃病。視力減退。高血壓。血管硬化。糖尿病。哮喘。腎結石。水腫。慢性肝炎。肝硬化。蘆筍中的維生素PP和維生素C及甘露聚糖。膽鹼等,可維護毛細血管的形狀。彈性和生理功能,對防止心血管疾病有較好的作用。
南瓜
味甘,性温,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
洋葱
味甘、辛,性微温,與葱、蒜性味相近,具有健胃、增進食慾、行氣寬中的'功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋葱,既可充飢,又能降糖治病。
綠茶
具有控制糖尿病的特殊功效。綠茶之所以能控制糖尿病,是因為綠茶中所含的糖類具很好降血糖的作用。因此,飲綠茶是防止糖尿病的最好最簡單的方法,特別是飲用涼開水浸泡的綠茶降血糖的成份不被破壞,喝淡茶為益,因為濃茶容易導致骨質疏鬆。
黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
黃鱔
又名鱔魚,蛋白質含量高,鐵的含量比鯉魚。黃魚高1倍以上,也含有多種礦物質和維生素。黃鱔性温味甘。有補中益氣。治虛勞。消渴下痢。風濕痺痛,黃鱔還含有降血糖的成分,糖尿病病人可常食,但每頓吃二兩左右,不能一頓吃很多,多食動風發疥。最好放調料蒸食之。
紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。
魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
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