食品安全優秀徵文

聘才網小編為您編選三篇關於食品安全的徵文，

歡迎廣大讀者參考借鑑：

徵文一：關注食品安全，確保身體健康

近幾天，電視、報紙上反覆報道了這樣一條有關“食品安全”的新聞：一批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內臟導致上海9個區336人次中毒。據不完全統計，1998年以來，相繼發生18起瘦肉精中毒事件，中毒人數達1700多人，死亡1人。 看着這樣的新聞，我有觸目驚心了，食品安全再度敲響警鐘，使我想起今年五月份，浙江省工商局公佈：雀巢金牌成長3+奶粉為不合格產品。緊接着河南電視台報道：變質光明牛奶返廠加工再銷售。 我們能不擔心嗎?就是菜市場上普通的菜餚，豬肉也成了問題。雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳業是中國第一乳業公司。像這樣的知名品牌產品都出現這樣那樣的問題，我們還能吃什麼? 爸爸總是不關心這些“食品安全”的問題，他老是説：“能吃就吃，擔心那麼多有什麼用啊?”昨天，他終於吃出了毛病了。 颱風還在呼呼地颳着，爸爸冒着雨回到家裏，一看到櫥櫃裏放着菜餚，就拿起筷子吃起來。或許是他太餓、太讒了，竟然沒有吃出這些菜餚有什麼不同的味道。胡亂扒了幾口飯，爸爸在沙發上坐了一會兒，這才感覺肚子不舒服，跑到馬桶上蹲着了。爸爸這才知道剛才吃的東西有點不對勁，趕緊吩咐我給他拿消炎藥。 媽媽回來了，看到桌子上放着的空盤子，這才知道爸爸把昨天剩下的菜都吃光了。媽媽埋怨道：“怎麼能亂吃東西啊，幸虧只是吃壞肚子。你不知道，刮颱風的時候要特別注意飲食衞生嗎?今年夏天我們這裏還出現好幾個‘霍亂’的病人啊。” 是啊，“病從口入”，要保護身體，最重要的一關，是要把持好自己的食物。想到學校大門附近，經常出現一些流動的攤子，攤子上賣的燒烤油炸等等食品，且不説食品本身有多大的危害，單但是這些食品在馬路邊擺放着，要沾染多少灰塵啊，這些灰塵裏有多少有害的細菌啊。學校裏許多小胖子都喜歡吃燒烤油炸的食品，他們身體虛弱，三天兩頭生病吃藥，還不是因為他們吃多了小攤上的食品。 關注食品安全，才能確保身體健康，學校開展的.“關注食品安全，共創健康美好生活”活動讓同學們更多地認識到這一點。我們應該提高警惕，更多地瞭解食品安全的知識，做一個健康的社會小主人。

徵文二：如何理解食品安全？

食品安全徵文在這篇徵文裏，我要向大家介紹各種食品安全的小知識。希望大家看了我這篇徵文以後能夠在食品安全中瞭解更多的知識。首先讓我們來了解一下什麼叫“食品安全”。“食品安全”，通俗的講，就是人吃的食品，不但要有一定的營養，而且進入人體之後要無毒無害，不會引起人體損害，是安全的。而同學們是當然的消費者，同學們的參與方式，我想，主要是學點衞生知識，注意個人衞生，改變一些不良習慣，防止病從口入。在選擇食用安全的食品中：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衞生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標籤是否標明廠名、廠址、生產日期和保質期等;在選購熟食滷菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衞生要求。讓我們來看看食物中毒的常見病菌!

沙門氏菌食物中毒：這是細菌性食物中毒中比較常見的一類，由於沙門氏菌分佈極廣，大多數存在於家禽(如雞、鴨、鵝)、飛鳥和家畜(豬、牛、羊等)、鼠類及某些野生動物的腸腔和內臟中，當禽、畜發病時，細菌就可以從腸道淋巴侵入血流而遍佈全身組織。如果食用時沒有徹底加熱，或生熟製品交叉污染就可以引起食物中毒。尤其是食用病死的畜肉，中毒機會就更大。除了家禽、家畜廣泛存在沙門氏菌外，魚類、蛋和蛋製品也經常帶有沙門氏菌，有人曾做過調查，在90份蛋清中，竟發現有31份有沙門氏菌。因此，生吃雞蛋，也極易引起沙門氏菌食物中毒。接着來説説煮牛奶吧!

牛奶煮沸後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨着温度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，色、香、味會降低，還會轉化成其他物質，所以牛奶加熱時間不宜過長。你若需要飲用熱奶，則可對牛奶進行適當加温，方法有幾種：

(1)放在爐子上煮熱，煮時用火要適當(較小)，且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸;

(2)微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層;

(3)用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分鐘即可，熱水温度不宜過高。看了這篇徵文，你們一定學會了更多知識吧!

沈家門國小 四(1)班 王 璇

徵文三：食品安全很重要

現在社會經濟發展了，人們的生活水平在不斷提高，超市裏的商品琳琅滿目，讓人挑花了眼。那一天中午，媽媽不再家，我到超市買東西吃。挑了一包“統一”方便麪，回到家煮着吃了，覺得味道不錯，正準備把方便麪的牌子記下來，下次再去買這種方便麪的時候，突然肚子就絞痛起來。痛得頭昏眼花，實在忍受不住了，我只得給媽媽打了電話，媽媽回來趕緊把我送到醫院。

醫生診斷説，是吃了變質的食品。打了點滴，吃了藥，肚子這才好受了些。回到家，拿起方便麪的包裝袋一看，啊?原來已經過了保質期了。我一方面氣憤超市竟然把過期的食品擺在貨架上，一方面後悔自己為什麼買東西的時候不先看看生產日期呢。

在學校開展的“關注食品安全，共創健康美好生活”主題活動中，我瞭解到更多的事例：廣州出現大頭嬰兒是因為長期食用劣質奶粉才發病的。奶粉包裝精美，上面標明“強化鐵、鋅、鈣及維生素ad，添加免疫球蛋白、DNA，容易被寶寶消化及吸收，0至10個月嬰兒適用”。

調查結果顯示，各方面都達不到要求。“旭明”牌龍口粉絲，在包裝紙上赫然寫明瞭“無公害農產品”的字樣，配料説明上也註明了豌豆、澱粉的成分。誰知道卻是用農用碳酸氫銨化肥提取下腳料澱粉，添加增白劑的手法做出來的。記者暗訪“鳳爪”生產作坊，剛走進大門，一排油光滑亮的雞鴨鳳翅呈現在眼前，只見作坊裏面卻烏黑不堪，污水橫流，潮濕的空氣中，散發着異味。 眾多的事例讓我認識到，食品安全真的很重要。如果我那天吃的不是變質食品，而是有毒食品，不知道會有什麼樣的結果啊。