辦公室倒茶的禮儀
(一)敬茶禮儀
嗅茶:主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。
温壺:先將開水衝入空壺,使壺體温熱。然後將水倒入各種茶盤中。
裝茶:用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
倒茶:無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子弄濕。
請茶:茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,要及時添加熱水,體現對賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”姿態。
續茶: 往高杯中續茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。
茶藝表演茶道技藝,已經成為中國文化的一個組成部分。比如祁門的“工夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴格的操作程序。
(二)泡茶的注意事項
中國人習慣以茶待客,並形成了相應的飲茶禮儀。日常生活中,居家待客時我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀,這可能會讓客人覺得不夠禮貌。泡茶時應要注意的事項有以下幾個方面。
1、頭髮
泡茶時頭髮要梳緊,勿使散落到前面,否則容易不自覺地用手去梳攏它,這樣會破壞泡茶動作的完整性,而且容易造成頭髮的掉落。
2、手飾
泡茶時不宜佩戴太多、太搶眼的手飾,除非這些手飾特別設計,否則不容易與茶具、動作配合,而影響了(泡茶舞台)的美感,所以儘量少戴,最好完全不戴。尤其是戴有鏈子的手環或手錶,還容易將茶具絆倒。
3、粧容
泡茶或當客人喝茶,粧容以淡雅為原則,避免使用氣味太重的香水或化粧品。
4、着裝
泡茶時的穿著,除了配合茶會的氣氛外,還要考慮與泡茶席,尤其是茶具的配合。不要空寬袖口的衣服,容易勾到或絆倒茶具。胸前的領帶、飾物要用夾子固定,免得泡茶、端茶奉客時撞擊到茶具。
5、手部衞生
雙手要保持整潔,因為泡茶時雙手就是舞台上的主角。泡茶前的洗手要注意將肥皂味沖洗乾淨,洗過手後不要摸臉,以免雙沾上化粧品的`味道。茶是需要潔淨環境襯托的,一有異物,很容易在持杯子飲茶時察覺.
6、泡茶與健康
感冒,咳嗽或患有傳染性疾病時,不宜親自泡茶招待客人。手部患有傳染性皮膚病或化膿性傷口也是一樣。泡茶時儘量不説話。賞茶時不要以手摸茶,聞香時只吸氣,挪開茶葉才吐氣。
7、泡茶姿勢
泡茶時身體坐正,腰幹挺直是比較好看的,兩臂與肩膀不要因為持壺、倒茶、沖水而不自覺地抬得太高,甚到身體都歪了一邊。養成左右平均操作的習慣,避免慣用右手時都右手,慣用左手時都用左手。通常以右手拿茶壺倒茶,左手拿水壺沖水(慣用左手的人則對調之),手來比較勻稱。泡茶時全身的肌肉與心情要放輕鬆,這樣顯現出來的泡茶動作才優美,才有一氣呵成的感覺。
辦公室倒茶的禮儀2(1)茶具要清潔
客人進屋後,先讓座,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衞生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙,雙手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衞生。請試想,讓客人的嘴舔主人的手指痕,好受嗎?
(4)添茶要及時
如果上司和客户的杯子裏需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好——這是不知道該説什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客户添茶,最後再給自己添,這樣也體現出自己對上司和客户的尊重。
辦公室泡茶的注意事項
1、頭髮
泡茶時頭髮要梳緊,勿使散落到前面,否則容易不自覺地用手去梳攏它,這樣會破壞泡茶動作的完整性,而且容易造成頭髮的掉落。
2、手飾
泡茶時不宜佩戴太多、太搶眼的手飾,除非這些手飾特別設計,否則不容易與茶具、動作配合,而影響了(泡茶舞台)的美感,所以儘量少戴,最好完全不戴。尤其是戴有鏈子的手環或手錶,還容易將茶具絆倒。
3、粧容
泡茶或當客人喝茶,粧容以淡雅為原則,避免使用氣味太重的香水或化粧品。
4、着裝
泡茶時的穿著,除了配合茶會的氣氛外,還要考慮與泡茶席,尤其是茶具的配合。不要空寬袖口的衣服,容易勾到或絆倒茶具。胸前的領帶、飾物要用夾子固定,免得泡茶、端茶奉客時撞擊到茶具。
5、手部衞生
雙手要保持整潔,因為泡茶時雙手就是舞台上的主角。泡茶前的洗手要注意將肥皂味沖洗乾淨,洗過手後不要摸臉,以免雙沾上化粧品的味道。茶是需要潔淨環境襯托的,一有異物,很容易在持杯子飲茶時察覺.
6、泡茶與健康
感冒,咳嗽或患有傳染性疾病時,不宜親自泡茶招待客人。手部患有傳染性皮膚病或化膿性傷口也是一樣。泡茶時儘量不説話。賞茶時不要以手摸茶,聞香時只吸氣,挪開茶葉才吐氣。
7、泡茶姿勢
泡茶時身體坐正,腰幹挺直是比較好看的,兩臂與肩膀不要因為持壺、倒茶、沖水而不自覺地抬得太高,甚到身體都歪了一邊。養成左右平均操作的習慣,避免慣用右手時都右手,慣用左手時都用左手。通常以右手拿茶壺倒茶,左手拿水壺沖水(慣用左手的人則對調之),手來比較勻稱。泡茶時全身的肌肉與心情要放輕鬆,這樣顯現出來的泡茶動作才優美,才有一氣呵成的感覺。
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