酒店財務個人年度總結

(一)主要開展的工作

(1)收銀工作

a、組織收銀員等一線員工參加商務禮儀培訓，並在中餐站點推行班前會制度，在班前會上檢查員工儀容儀表，夯實崗位知識。

b、安排員工參加部門組織的其他培訓活動，《高效的溝通》、《如何做一名優秀收銀員》、《應收賬款的控制規範》等。

c、二期酒店投入運營後，已先期將中餐一樓收銀台、客房總枱搬遷過去，目前運轉正常。

(2)稽核工作

a、自xx.10月份開始實行營業收入、應收賬款週報制度，每週例會上通報回款計劃的執行情況，並彙總下週回款計劃。

b、推行中廚部菜品標準食譜卡，除履行原來的菜品申報程序外，要求廚房提供單個菜品的.標準成本食譜卡，做到定價有據合理。

(3)倉庫工作

a、根據酒店現狀及營業需要，在二期酒店投入運營以後，做好地下倉庫的規劃，做好房間通風及貨架擺放，同時對各部門領貨、收貨做統一規範。

b、根據酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作，保證原料、包裝及時到位，月餅成品出庫有序，統計翔實準確。

c、調配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項目材料收發、保管和統計工作。

(4)財務參與酒店銷售情況。

a、月餅銷售。除做好月餅週轉流程保證月餅銷售正常、有序開展，積極動員部門員工投身月餅銷售，成為月餅銷售的急先鋒。

b、聖誕銷售。

(二)財務工作中存在的不足

(三)計劃開展的工作

(1)根據酒店計劃和部門安排，完成中心倉庫、各營業收銀點的搬遷、站點增加等工作。

(2)協調軟件公司及公司各部門，完成廚房飛單、手吃點菜、桑拿洗浴系統的安裝、調試，直至正常運營。

(3)根據公司統籌安排做好酒店財務成本費用控制、收支稽查等工作。

(4)根據二期酒店運行的工作需要，對財務部人員組成和工作安排進行調整，合理安排。