![家常麻婆豆腐的做法]( "家常麻婆豆腐的做法")
- 1、花椒揀去雜質，去除殘留椒目，在鍋中微火炒香炒脆；降温後倒入石舂舂成粉末以下過篩步驟非必須，一般做椒鹽最好再過一道，口感更細，普通的花椒麪直接使用也可；但如果家人的舌頭比較敏感，不過篩的話，花椒粉會帶大量如圖這種殼殼，粘在口腔裏會體驗不會好；2、豆瓣醬和豆豉在使用前分別用...
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![【優】麻婆豆腐作文]( "【優】麻婆豆腐作文")
- 在平時的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的麻...
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![麻婆豆腐的製作方法-飲食禮儀]( "麻婆豆腐的製作方法-飲食禮儀")
- 歷史起源麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年）。在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製...
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![四川麻婆豆腐]( "四川麻婆豆腐")
- 四川麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一，屬於川菜系中的名品。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。家常做法則是將麻婆豆腐做法簡化處理，方便易做。概況麻婆豆腐(英文名：MapoTofu)也稱為陳麻婆豆腐，是四...
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![吃麻婆豆腐讓人愉悦！麻婆豆腐是哪個地方的菜？]( "吃麻婆豆腐讓人愉悦！麻婆豆腐是哪個地方的菜？")
- 對於愛吃辣的吃貨來説，有一種豆腐——麻婆豆腐，是他們所最愛的，不僅僅是因為其味覺上的體驗，也是因為其視覺上的盛宴也是一種享受。那麼，麻婆豆腐是哪個地方的菜呢?它又屬於哪一種菜系呢?下面本站小編為您整理了相關資料，希望對大家有所幫助，歡迎大家閲讀和借鑑。吃麻婆豆腐讓人...
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![麻婆豆腐的製作方法]( "麻婆豆腐的製作方法")
- 喜歡吃豆腐的朋友相信都知道麻婆豆腐，它吃起來麻、辣、香，深受吃客們的喜歡。下面是小編分享的`麻婆豆腐的製作方法，一起來看一下吧。家常麻婆豆腐材料豆腐300克，豬肉餡100克，香葱1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個。調料食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1...
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![麻婆豆腐作文]( "麻婆豆腐作文")
- 在日復一日的學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的麻婆豆腐作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。麻婆豆腐作文1我媽媽在我們家可是大廚，她...
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![麻婆豆腐的由來和菜品特色]( "麻婆豆腐的由來和菜品特色")
- 麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。麻婆豆腐的由來和菜品特色範文，我們一起來看看。菜品特色菜系分類：家常菜功效分類：脾調養食譜...
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![麻婆豆腐怎麼做才好吃]( "麻婆豆腐怎麼做才好吃")
- 麻婆豆腐是款人見人愛的家常菜，受到很多人的喜歡，但是要做好這款菜也是需要些技巧的。那麼麻婆豆腐怎麼做才好吃呢?下面是小編收集整理的麻婆豆腐怎麼做才好吃，歡迎閲讀參考!!材料：豆腐，豬肉末，油，鹽，豆瓣醬，生抽，老抽，花椒，豆豉，雞精等步驟：1.姜蒜切米，葱切葱花，香菇切丁，豆瓣醬剁碎2.豆...
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![麻婆豆腐的家常做法介紹]( "麻婆豆腐的家常做法介紹")
- 麻婆豆腐是一道家喻户曉的國民小菜，而川菜變成國民菜的過程就是每一位食客在菜中加入自我印記的`過程。十分喜歡的麻婆豆腐，超簡單製作!下面由小編分享麻婆豆腐的好吃做法給大家，簡單又美味!麻婆豆腐做法所需的食材麻婆豆腐的做法步驟1.準備好材料。2.蝦仁洗淨，加入料酒，白鬍...
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![家常麻婆豆腐清真做法大綱]( "家常麻婆豆腐清真做法大綱")
- 【文章導讀】關於豆腐，我們國家有幾千年的歷史了。下面是小編為您整理的關於家常麻婆豆腐清真做法，供您參考和借鑑。主料:豆腐400克、牛肉絞肉100克、豆豉5顆、葱花1茶匙、薑蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙輔料:豆瓣醬1大匙、辣椒紅油1大匙、生抽1大匙、高湯半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉...
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![釀豆腐作文]( "釀豆腐作文")
- 在學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的釀豆腐作文，希望對大家有所幫助。釀豆腐作文1逢年過節，我們客家人都會做許多傳統的客家菜，如鹽焗雞、梅菜扣肉、煎釀蛋餃、炒臘肉、...
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![家常麻辣豆腐魚的做法]( "家常麻辣豆腐魚的做法")
- 麻辣豆腐魚這道菜可能有很多人沒有嘗試過，不過如果會做麻婆豆腐和豆瓣魚的話，你就會了這道菜的百分之八十了，下面是小編收集整理的家常麻辣豆腐魚的做法，希望對您有所幫助！麻辣豆腐魚的做法一食材準備草魚1條，北豆腐1塊，高湯適量，鹽5ml，糖10ml，豆瓣醬25ml，料酒15ml，花椒10g，姜5g，雞精2g...
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![炒豆腐腦]( "炒豆腐腦")
- 炒豆腐腦是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,炒豆腐腦以豆腐為主要材料,烹飪以炒菜為主。豆腐腦是很多人都喜歡吃的'早點小吃，甜鹹酸辣，可以説是一個地方一種風味，但説起吃法，大多是澆上滷汁。這裏教大家一種新吃法——炒豆腐腦及炒豆腐腦製作方法，也許你會喜歡上這種新...
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![家常麻辣豆腐的做法]( "家常麻辣豆腐的做法")
- 家常麻辣豆腐的做法麻辣豆腐，不是麻婆豆腐，區別主要在於沒有肉末，青蒜末，其他的主要材料和操作過程還是差不多的。這個菜，還是以川菜中的麻辣為主調，鮮嫩的豆腐，誘人的湯汁，入口的那種麻，那種辣，讓你回味無窮，配飯，絕對會讓你再多添一碗，充分調動你的味蕾，吃過後大呼過癮。家常麻辣豆腐...
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![麻辣豆腐的製作方法]( "麻辣豆腐的製作方法")
- 麻來自花椒，辣來自辣椒，麻辣豆腐這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑，流傳甚廣。麻辣豆腐的製作方法一食材豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、鹽（3克）、味精（2克）、豌豆澱粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。步驟1.將豆腐切成2釐米見方...
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![什錦豆腐澇]( "什錦豆腐澇")
- 豆腐澇又叫豆腐腦，但南京的什錦豆腐澇和一般的豆腐腦不一樣，裏面加了各種配菜，鮮香無比。基本介紹豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米...
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![芝麻豆腐的營養價值]( "芝麻豆腐的營養價值")
- 芝麻豆腐的營養價值芝麻豆腐的主要食材:黃豆嫩豆腐300克黃牛肉、菜油、蒜苗各,100克,芝麻、花椒麪各15克,醬油、濕澱粉備20克精鹽,10克,鮮湯200克。黃豆、豆腐、黃牛肉、菜油、蒜苗的營養價值如下:1、黃豆大豆(學名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草...
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![豆腐乾作文]( "豆腐乾作文")
- 在平凡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的豆腐乾作文，僅供參考，大家一起來看看吧。豆腐乾作文1前幾天，爸爸和他的學生到無錫...
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![蜂窩豆腐]( "蜂窩豆腐")
- 蜂窩豆腐是經典的沿淮菜。下面是詳細介紹，歡迎閲讀!基本資料所屬菜譜：學齡期兒童食譜學齡前兒童食譜孕婦食譜營養不良調理工藝：蒸口味：鹹鮮味美食材料主料：豆腐(南)250克輔料：雞蛋黃糕25克肥膘肉50克豬腰子100克牛蹄筋(泡發)50克乾貝10克香菇(鮮)10克冬筍30克蝦仁50克火腿25克...
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![麻辣豆腐的家常做法]( "麻辣豆腐的家常做法")
- 麻辣豆腐是家常菜菜譜之一,以豆腐為製作主料,製作難度中等。下面小編為大家帶來麻辣豆腐的家常做法，僅供參考，希望能夠幫到大家。麻辣豆腐的家常做法篇一：麻辣豆腐的原料：豆腐一塊;麻辣豆腐的配料：肉末(正宗做法是用牛肉)，麻辣豆腐調料一包，葱少許，澱粉一大匙。麻辣豆腐的做法：1、...
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![做豆腐作文]( "做豆腐作文")
- 在平平淡淡的日常中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的做豆腐作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。做豆腐作文1想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎麼做的...
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![八公山豆腐]( "八公山豆腐")
- “八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統名餚。豆腐起源於安徽的壽縣地區，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數壽縣八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐採用純黃豆作原料，加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技...
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![肥王魚豆腐]( "肥王魚豆腐")
- 肥王魚，成菜具有鮮、嫩、滑、爽四大特點。清蒸、白煮、紅燒、片炒無不美妙。尤其是清蒸做湯。肉質似豆腐般的細嫩，汁如雞湯般的鮮美，為筵席上之珍品。當地羣眾為紀念劉安為政清廉，就把此菜叫做“奶汁肥王魚”。美食典故江蘇省在淮水之濱，有一深不見底的黑龍潭。該潭所產名貴肥...
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![關於麻辣豆腐的製作方法]( "關於麻辣豆腐的製作方法")
- 如何做道好吃的麻辣豆腐，關於麻辣豆腐的製作方法，下面本站小編為大家收集整理的相關資料。歡迎大家閲讀!!!麻辣豆腐麻辣豆腐的材料：南豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克。調料植物油100克，豆瓣醬50克，辣椒粉、醬油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，濕澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，葱、姜...
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學問谷
