酒店實習心得體會(集合5篇)

當我們有一些感想時，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記於心，這樣就可以通過不斷總結，豐富我們的思想。那麼要如何寫呢？下面是小編整理的酒店實習心得體會，歡迎大家分享。

酒店實習心得體會1

xx年7月8號我們迎來了09大專旅遊的實習。我們15個人懷着激動的心情來到xxx酒店實習6個月。

xx酒店坐落於風景秀麗的海濱城市xxxx市，是xxxx投資集團興建，由知名酒店管理公司“xx國際”全權管理的一家四星級涉外旅遊飯店。

酒店建築面積近4萬平方米，其設計現代、簡約，將城市文化與海洋元素進行了有機結合，形成了獨具風韻的酒店格調。

酒店擁有總統套房、豪華商務套房、商務單標間、無障礙客房等各類高檔客房230餘間。設有大、中、小型宴會廳30餘間，以及風格濃郁的西餐廳，整個餐飲區域可同時容納約1000人就餐；擁有各類會議室、多功能廳6個，能夠滿足不同的會議及活動的.需求。

為滿足賓客的多層次需求，酒店還設有商場、商務中心、票務中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務和娛樂設施。

xxx酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業文化，創新企業理念，以“國際水準，中國特色”的管理優勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利能力。xxx人將會以飽滿的熱情，優質的服務、優雅的環境、現代化的設施設備，做好每一次服務。

從酒店的理論培訓到服務技能培訓使我對酒店的什麼都不懂到對酒店有一定的瞭解。我被分到了餐飲部。在服務技能培訓過程中，每天都訓練托盤、餐桌服務。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜託到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。第二天在牀上爬不起來，一動渾身疼手都腫着還得堅持。因為人力資源部經理李力峯經理曾説過“我們大家是一個團體，缺一個人我們都不是一個完整的團體”

在酒店中我們學習了在學校學不到的知識，這只是一個開始，在以後的道路中我會更努力的學習。

酒店實習心得體會2

隨着學校生活結束，我們即將面臨就業的挑戰，為了更好的實踐課堂學問和增加我們的實踐力量和對.的進一步瞭解。學校支配了這次實習，使我們能夠嫻熟的把握酒店的理論學問，為此我在xx酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收穫頗豐，把握了很多課堂上學不到的服務技巧和工作閲歷，學會了許多的為人處事的道理和原則，不管是從學問、技能還是.閲歷等方面都得到了很好的熬煉，為以後的工作和生活打下了夯實的基礎。

雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了許多的東西，由於酒店是一個特別的行業，想做管理人員，就必需有肯定的工作閲歷，這都需要從基層做起，學習基層學問。我想，作為一個管理者，假如對基層不瞭解，他就不能做一個好的管理者。

記得剛來酒店的時候，由於自己從來沒有做過這個行業，對許多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順當，常常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我説是：“你不是學酒店管理的吧，難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊着我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是由於我不懂，我才來這裏學習的，我是來學閲歷，是來取經的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了頑強。或許，我應當感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加頑強了，我信任，我受挫的力量也將增加，這也將是我人生的財寶。

在整個實習過程中，使得自己所學的專業學問得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺台還是為客人供應服務，技能都有了很大提高。如常常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿着一包煙，我就把煙缸送上去，他會特別興奮，由於我已先聲奪人。再如，當我觀察顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我立刻上前為其加水，這些都是實踐熬煉出來的能。

在學校的時候，書本上的學問老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作，特殊是對自己以前不怎麼熟識的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的熟悉，對以後自己從事這些部門的工作將會有很大的關心。由於自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的熟悉，無論是餐飲產品的銷售，還是菜單的設計，宴會的支配等，都積累了豐富的閲歷。再有就是對於班次的編排，人員的安排都有了比較清楚的熟悉。

從同學變成了.人從學校到高校，學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校，大家都是同學，大都有着共同的語言，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了，自己不再面對的是單一的.人羣，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習俗的人了，在許多時候缺乏有效的溝通，而通過自己的實習，已經算是一個初入.的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事，還是領導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順當的工作。也為自己以後步入.進行社交活動積累了閲歷。

微笑服務是一把金鑰匙記得有一次，客人問我要一碗菜乾粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑着説：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然後説：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜乾粥!”這是我才明白我拿錯了，我趕忙微笑着給客人賠禮，這時客人笑這説;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力氣。

員工是企業文化的宣揚者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，由於他們是與顧客的挺直接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其供應，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀看，我覺得，就是服務員和他們建立了良好的友情，他們一來，就知道其喝什麼茶，吃些什麼點心，知道其姓什麼，正是有了他們對顧客的瞭解，才樹立了企業良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來説，在這些日子裏自己確學到了不少的東西：除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道;同時，更讓我熟悉到作為一個服務員應當具有劇烈的服務意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最終感謝老師的關心，感謝xx酒店能給我們供應這樣難得的實習機會。

酒店實習心得體會3

不知不覺我的實習時間也過完了，當然我能夠來到這裏實習首先要感謝學校的推薦，還有酒店願意接受我這樣的一名學生這都讓我由衷的感謝。在這段實習生活裏，讓我真正的體會到了工作的狀態是什麼樣的，從一開始我剛剛來到這裏的時候，感覺很難受，因為這是我從來沒有接觸過得。以前的自己都是在讀書，每天需要做的就是學習，但現在我的職責轉變了，這讓我有些措不及防，感覺自己堅持不下來。但慢慢的適應下來之後，感覺自己也能夠堅持住。雖然這段實習的時間不算長，但也讓我收穫了很多東西，接觸了一些從前自己從未接觸過得東西，這都讓我這麼一個喜歡新鮮事物的人感到開心。即便這段實習的時間也並不都是開心的，期間也發生過很多讓人難過的事情，但最終的結果還是值得讓我高興的。

在剛剛來到這裏的時候真的感覺很難受，人生地不熟，更何況我本來就是一個不太擅長交際和講話的人。但好在領導和同事們都很好，在大家的幫助下，我慢慢的適應了在這裏的生活。在剛剛開始的時候，很多專業的知識也不知道，專業的話術和服務的標準都很不規範，但領導也發現了我們這些新員工的問題，為此給我們展開了為期三天的培訓，在哪三天培訓裏我學習到了很多，真正的提高了自己的服務水平。但真正工作的.時候又和培訓不一樣，面對的都是真正的客人，那些未曾相似的客人，他們還會提出一些你不知道該怎麼回答的問題，這些都讓哪時剛剛開始工作的我感到苦惱。慢慢的時間長了以後也就好了，不需要在同事的幫助下，自己也能夠解決很多的事情了，不管是陌生人還是怎麼樣都能夠熟練淡定的和別人溝通了，不會在服務的時候感覺不好意思了。這些我想對於我來説都是進步。

在這段實習生活裏，我不但提高了自己的專業水平，更是讓自己的性格也產生了一些變化，而這些變化我自己都沒有注意到，但等到發現的時候才感覺，自己和當初的自己居然相差了這麼大。以前的我內向，害羞，害怕社交，但現在的我性格開朗，活潑，喜歡新鮮事物，喜歡和不同的人打交道，聽聽他們的故事。我想這些東西才是我這次實習最大的收穫。

酒店實習心得體會4

在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎麼實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，於是我懷着熱情的心來到了xx學習，剛開始是學習文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之後我迫不及待的懷着忐忑的心情來來到了xx店，來的第一週我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪牀工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心裏暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做牀，衞生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的瞭解。第二週我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習瞭如何擺台。撤台。點菜。上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的瞭解。第三週我被分到了前台，我很喜歡前台接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的〝辛苦了〞都會讓人感動，總枱是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總枱的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的.前台日常操作有了深入的瞭解並進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益。如何處理好同事之間的人際關係。如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：〝服務意識不但是要求服務員有着向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。〞

酒店實習心得體會5

當然，每一個新手都會經受這些，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工，看到前台來的幾個新同事，看他們做事情會有缺乏之處，可以原諒，終究是新手，但着個理由也不是萬能的。學東西要樂觀主動，要勤快，更要機智，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不敏捷時，我會很反感，這是一種態度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣急躁了。新來的不主動學，莫非要別人主動教嗎?分析到這裏我非常理解我作為新人時的經受。

實習完畢了，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這裏的生氣好好啊，沒了利慾之爭，無疑是一片桃源，半年裏發生了那麼多事情，有那麼多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的缺乏之處進展加強，重新整理自己的信念，迎接真正的就業。

通過這次實習真正學到了許多實際的東西，而這些恰恰是在?酒店管理?課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注意理論和細節的，但是在實習中就沒想到酒店裏注意的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層效勞員的工作技能，並且加以嫻熟了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層幹起，出於基層而脱穎於基層，一個成功的管理者必定是這樣產生的，成功的管理者能把全部員工團結起來，這樣實現的是整個企業的`目的。所以説，日後酒店需要的管理人才，必定是閲歷豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作閲歷的人，酒店需要的效勞員，必定是很有效勞力量，極其主要細節的人，並且將向普遍性的酒店"金鑰匙'方向進展，將來酒店"金鑰匙'的人數佔酒店員工比例大大進步。