酒店儀容儀表規章制度
隨着社會不斷地進步,越來越多人會去使用制度,制度一經制定頒佈,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據。到底應如何擬定製度呢?下面是小編收集整理的酒店儀容儀表規章制度,希望對大家有所幫助。
酒店儀容儀表規章制度1
一、服裝
1、員工上班時應按規定穿着統一的工作服,工作服應該合身、燙平、清潔、無污跡、,長衣袖和褲管不得捲起,夏裝襯衣下襬扎進裙內或褲內,釦子扣好,拉鍊拉緊,衣褲無開線或破損。
2、廚師圍裙清潔無油污,無破損,燙平,繫於腰間;帽子要挺直、乾淨、無破損。
3、員工佩戴集團統一配發的領帶,內衣顏色必須為淺色,不得露出工裝外。
4、口袋中物品不得改變衣服的外形,不能將物品露在外面,西裝的穿着要符合禮益範。
5、在寒冷的天氣室外值勤人員可按規定佩戴手套、帽子、衣。
6、員工對工作服要妥善保管不可擅自修改工作服或轉借他人,若工作服不合身,應及時與人力資源部聯繫。下班時不得着工服離店,不允許將工作服帶出酒店私用。
7、員工離職時須將工作服交回倉庫,工作服如遺失或無故損壞者須酌情賠償。員工變動崗位工種時,需更換相應的工作服。
8、員工一律穿戴酒店配發或要求的工作服和飾物。制服應整潔合體,鞋子和腳,西褲有褲線,佩戴胸牌,扣好鈕釦,拉好拉鍊。制裝不能有破損、褶皺、缺扣、污跡。
二、指甲
保持清潔,不得超過指甲牀0.5mm,不可塗指甲油(非接觸食品者可塗無色指甲油)。
三、飾物
1、可以佩戴傳統款式手錶,不允許佩戴色彩鮮豔、尺寸過的時裝表。
2、面客崗位員工可以佩戴一枚不超過15克的`不誇張的結婚戒指。皮帶扣式樣美觀方,顏色與工作服顏色相符。
3、不允許佩戴誇張的耳釘或耳環,不允許在耳朵上佩戴多個耳釘或耳環,只可佩戴顏色清淡的小型耳釘,且男員工不允許佩戴耳釘或耳環。
四、鞋
穿着酒店按崗位分配發的工鞋,要保持清潔。酒店未配發的,管理人員一律穿黑色皮鞋(款式參照酒店配發給一線的皮鞋),前廳男員工和廚房員工按集團統一要求着深色皮鞋或布鞋,要求清潔無破損。男鞋後跟不能超過2公分。女鞋後跟不能高於3公分。
五、修飾
男員工
1、頭髮:前不過眉,側不遮耳,後不蓋領,鬢角不過中耳線,保持整齊、黑色、清潔、光亮(打喱或摩絲),無頭屑。不留怪異髮型,一線面客員工髮長不得短於2公分。廚房員工髮長不得超過2公分。額前頭髮不得露出帽子。側面和後面髮長不得超過1公分。
2、面部:表情自然,保持整潔,不得留鬍鬚,無眼垢、耳垢。
3、襪子:黑色或深藍色。無破洞,褲腳不露襪口。
女員工
1、頭髮:前不過眉,後不過肩,長髮要按集團統一培訓髮型進行梳理,不得有碎髮,整體髮絲走向整齊均勻。頭飾顏色與髮色差小。保持整齊、清潔、光亮(打喱或摩絲),無頭屑。女員工不可染褐色、栗色、黑色、棕色單色系之外的顏色。不留怪異髮型。
2、襪子:着裙時要穿肉色絲襪。無脱絲、破洞、污點。裙角或褲腳不露襪口。着褲子時要穿深色襪。
3、面部:應化淡粧,口紅顏色為(淺不過粉,深不過朱),無眼垢、耳垢。
4、香水:清新、淡雅。塗於耳背及手的脈搏部位。
六、個人衞生
身體清潔無異味,口腔清潔無異味,牙齒無殘留物,雙手清潔,鞋清潔無異味。勤洗內衣,勤換工作服。
七、員工工牌
1、員工工牌由酒店酒店人力資源部發放,只准本人使用,不得轉讓。丟失要賠償。
2、員工工牌屬工作服的一部分,工作時間必須配戴在工作服左上方,如有遺失應立即向上級報告,併到人力資源部辦理補辦手續重新申領。
3、員工調換部門和崗位時,必須到人力資源部辦理相關手續。
八、考核
違以上條款者每項處罰10元,拒不整改者處罰款100元。
酒店儀容儀表規章制度2
一、服從上級
員工須服從上級工作分配,執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。
二、儀表儀容
1)員工須保持個人清潔、勤洗理、勤修指甲,不留異味。
2)男員工頭髮不過衣領,發角不過耳,不蓄鬍子,不燙髮,染彩發。女員工保持淡雅清粧,長髮須盤起,不燙怪發,不濃粧豔抹,塗指甲油。
3)工作時間內除結婚戒指外,不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
4)皮鞋須保持清潔光亮。
5)須按規定着裝,並保持其整潔。
三、考勤
6)除部門經理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、籤離。
7)員工須執行上班簽到、下班籤離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8)嚴禁代人、託人簽到、籤離。
四、工作制服
1、酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量,員工工作時間內須按規定着裝,並要注意愛護,不得擅自修改。
2、員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
五、拾遺
員工拾到任何財物,須立即向部門報告,由統一送交吧枱登記、保管。
六、會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況,經部門經理批准可在酒店指定地點會見。
七、電話和移動電話
1、僅供客人和工作使用,嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時,須先徵得部門經理的同意後,方可使用。
2、員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
八、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開和索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,説明情況;如客人堅持確實不能謝絕時,先應禮貌收下並致謝,事後須向上級報告並上交登記。
九、部門規章制度
除酒店規章制度外,部門經理可根據本部門管理的實際需要,制定適用於本部門的`制度,所有部門的制度須經人力資源部備案,以作為酒店總規章中的部分規章,並不得與酒店總規章相牴觸,否則無效。
十、薪金保密
1)為鼓勵各級員工恪盡職守,並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻,實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌,不評論他人薪金的習慣,形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
十一、工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度,在規定時間內有秩序地就餐,就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食氣出餐廳等。
十二、員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利,住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,並按規定辦理住宿手續。
十三、站崗
1、站崗時間一到須到指定的地方站崗
2、不的串崗,聊天
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