關於酒店實習交流心得

當我們對人生或者事物有了新的思考時，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣就可以通過不斷總結，豐富我們的思想。那麼好的心得體會是什麼樣的呢？下面是小編幫大家整理的關於酒店實習交流心得，歡迎大家分享。

關於酒店實習交流心得1

同樣地，一個暑假又結束了;不同地，這個暑假我自己養活了自己。

因為在家無事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務員。原本我想服務員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什麼的，三歲小孩都會做。可事實卻遠非如我想象的那麼簡單。

xx月xx號我自信地走進了xx酒店的大門，開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經理——我姨父的朋友，他將我交給了一個比我大五歲左右的男服務員，別人叫他xx，我叫他xx。他把我帶到服務員專用室，從櫃子裏拿了一套工作服給我讓我換上。他走後我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領結加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個職業女性。感受着舒適的衣服，看着鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來越感到自己會把這工作做好。於是，我把領結整理了一下，便開門走出了專用室。xx在外面等我，他見我出來就叫我過去，他給我講了一下工作時間以及要注意的一些基本事項，他還宣佈了我今天的任務——跟着他，看他工作，並做一些簡單的事情，初步體驗一下怎麼做服務員。

他先來到一個房間，看裏面缺什麼東西，缺多少，然後讓我去幫他拿，補足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子裏，筷子擺在盤子旁邊，又將手帕摺好放在酒杯裏，把酒杯也擺在盤子旁邊。看他擺防了一遍，我覺得那沒什麼難的，就要求幫他一起擺。我按照他剛才擺放的順序將酒杯，筷子，茶杯都擺好，剩手帕不會折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完後，他看到我放的 真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤子左邊，有的擺盤子右邊，酒杯擺盤子前面的有，左右上角的都有。我一開始對於他有這樣的表情很不理解，我覺得我按照他擺的順序放得蠻好的，他説了之後我才明白。但我還是不承認我放得不好，我説：“幹嘛有那麼多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎?”他笑了笑説：“你看我放的，再看看你自己放的，感覺就不一樣。”我仔細看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺一個字：亂。他過了一會兒問我：“怎麼樣?不一樣吧?!”雖然我心裏承認，但嘴上還是説：“也差不多啦，就按你説的擺好了。”於是，我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在裏面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們在每個位置上擺了兩包紙巾。接着我們來帶另一個，直到他所負責的房間的餐具都擺好。

擺完餐具過了半個多小時就有客人來了，xx很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個房間，然後把菜譜拿來讓他們下菜單。之後就叫我把菜單複印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來，他已經開始為他們鋪手帕了，接着又為他們倒茶。冷菜一個個上了，他們開始吃起來。後來炒的菜也陸續上了，而xx就站在一旁，等他們沒酒和飲料了為他們拿，沒茶了就為他們添茶，直到他們離開。

我覺得這工作蠻簡單，第二天就讓xx讓我來給客人拿酒，飲料，給他們倒茶。可我卻被酒店的老顧客説了幾句，他説我不配做服務員，原因是他茶杯裏沒茶了我沒能及時為他倒茶，他們沒酒了沒能及時為他們拿酒。

後來xx告訴我，服務員是為顧客服務的，要及時發現顧客的需要併為顧客服務。在以後的工作中我時刻記着xx跟我講的.話，並輔助行動。顧客對我漸漸滿意了，有的還説我做得好，給了他們家的感覺。

到xx月xx號我一個月的社會實踐結束了，接過經理手中的工資和獎金，我的臉上露出了開心的笑容，心裏覺得甜甜的，自己的付出終於有了回報。

經過這一個月的實踐，我覺得，作為一個服務員應該及時發現顧客的需要並及時為他們提供服務，把他們當作自己的家人，讓他們覺得像在家裏一樣舒適，這才是一個合格的服務員。顧客因此也會經常光顧，這才有利於酒店的發展;作為一個人無論做什麼事情，只要用心就一定能夠做好。

關於酒店實習交流心得2

為了鍛鍊和提高自己的實踐能力，增加個人在社會競爭中的經驗，暑假期間我在市區的一家酒店進行了為期一個多月的社會實踐活動。之所以選擇在酒店工作，是因為我的專業方向正好是酒店管理，這樣的話，能幫助我提前對酒店內部有個大致的瞭解，比如酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，以及酒店管理服務工作所需要的基本技能。這樣能夠幫助我畢業以後儘快地適應社會，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，於是帶着滿心的期待我開始了這個假期的社會實踐。

“千里之行，始於足下”，這短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助。

向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間在酒店裏所學到的經驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，和團體保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入社會的人來説，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學習很多知識、道理。

實踐是學生接觸社會，瞭解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自已，表現自己。實現了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，瞭解社會，步入社會打下了良好的基礎。同時還需我們在以後的學習中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以後服務社會打下更堅固的基礎!

在酒店實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的`是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，自己的一切事物都得要自己親自去解決。

俗話説：在家千日好，出門半日難!意思就是説：在家裏的時候，有自己的父母照顧，關心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什麼困難，挫折都是靠自己一個人去解決，在這一個多月裏，讓我學會了自強自立!凡事都要靠自己!現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自己獨立!而且，在酒店裏工作，每天在那辛辛苦苦上班，天天重複的都是同樣事物，真的好無聊、好辛苦!在那時，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易!從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以説，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。

通過實習，我對酒店管理的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味着自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。通過這次的的社會實踐活動，我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。

這在無形中使我們對自己的未來有一個正確的定位，增強了自身努力學習知識並將之與社會相結合的信心和毅力。對於即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會、認識社會、適應社會。大學生暑期社會實踐是大學生磨練品格、增長才幹、實現全面發展的重要舞台。在這裏我們真正的鍛鍊了自己，為以後踏入社會做了更好的鋪墊，以後如果有機會，我會更加積極的參加這樣的活動。

在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難説清楚，只有經歷了才能瞭解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎麼把握了。

我想説的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰。