婚慶和酒店合作方案

一、婚慶市場分析

從20XX年12月1日起，我國首部《婚姻慶典服務》國家標準正式開始實施。隨該國標還首次出台了《婚慶服務合同》的示範性文本，其中首次對“不可抗力”進行了約定。該文本對婚慶服務的服務內容、婚禮儀式開始時間和舉行地點、服務項目、服務費用、雙方主要權利義務、雙方違約責任等十多項條款進行約定，這標誌着我國婚慶業的管理正在逐步規範化。

婚宴上，不僅可以樹立酒店的品牌、積聚人氣，同時也可以拉動餐飲的發展繁榮，最重要的一點也會為酒店今後的回頭客做了一次免費的廣告宣傳，其效應是難以預估的，其好處也是眾所周知的。但是要經營好一場婚宴卻不是一件簡單的事情，需要多方合作，共同協商。其中，一個好的婚慶策劃團體成為了一個不可或缺的中間環節！

二、前景預測

酒店前景非常好，根據統計數字表明，近年來，我國每年約有1000萬對新人登記結婚。全國每年因結婚產生的消費總額高達2500億元。全國僅婚禮當日產生的消費對GDP總量的貢獻在1。9%，平均沒對新人花費6萬元至20萬元人民幣。

經濟因素對婚慶公司的影響也是巨大的，就如社會的就業率以及人們的生活水平來説，隨着近年來國民經濟的持續發展、人民生活水平的提高及受中國傳統的“大婚應大辦”觀念影響，婚慶支出十分巨大且有逐年上升之勢。

牡丹江國際會展中心服務餐飲中心目前屬於牡丹江酒店高端品牌，是我市內高檔的大型酒店，地理位置優勢、餐飲、會務設施齊全。

三、用餐形式

1、室內的場所

它的特點是舉辦婚禮儀式的地點，同樣也是來賓就餐的地點。大家共同聚會在一起，共同慶賀，共同就餐，顯示出喜氣洋洋，其樂融融，喜氣祥和的氣氛。這種形式，也被絕大多數新人和新人的父母所接受，是一種最常見的婚禮形式。

2、室外的場所

它的特點是在天然的`條件下舉辦婚禮，來賓們就餐形式方式要根據婚禮地點的具體情況來決定。如果在賓館的草坪上舉辦婚禮（需要賓館具備這樣的硬件條件）可以把桌椅擺放到草坪上，就餐的形式可以採取中餐桌飯或者自助餐形式。

如果選擇室外草坪舉辦婚禮，我們還可以採取把婚禮儀式地點和就餐地點相分離的辦法，安排來賓在草坪觀賞新婚典禮，電力完畢後回到酒店用餐。

四、我們婚慶的專業程度

1、專業的婚禮策劃主持人：

婚禮主持人應該是一個具有豐富經驗的婚禮策劃師，因為他是連接婚禮禮儀與新人；連接親友、來賓與新人親密關係的橋樑和紐帶。並且是婚禮各個服務項目和人員的統一指揮、督導者。

2、專業的攝影、攝像師：

攝影師和攝像師在婚禮中的重要性是通過拍攝和錄像留住那經典的回憶和精彩的時刻！讓你婚禮之後欣賞你和你的愛人在婚禮上沒有發現的一切精彩！

3、專業的化粧師

讓所有參加婚禮的賓客看到新人最美的容貌

4、專業的舞蹈團隊和樂隊

讓所有來參加婚禮的賓客享受專業歌舞帶來的快樂，讓婚禮氣氛更加濃烈

五、設備設施、婚禮視頻後期製作

1、服務中心設有超大超清LED屏幕，專業的音響設備，專業舞台燈光，全新的桌椅，餐具等。

2、婚禮MTV（MV）婚禮MV就是新人在結婚前為自己量身定做的短片。

在婚禮儀式上讓來賓觀賞然後自己永久保存或者上傳到個人網頁博客上。

以往的婚禮VCR只是把一些新人的結婚照，或者是生活照做成PPT格式，然後投影在屏幕上即可，這就是初期的婚禮VCR。而稍微複雜點的VCR，除了新人的照片外，還會播放一些新人結婚當日跟蹤拍攝的場面，如新郎迎親、新娘過門等場。

而婚禮MV就是以前婚禮VCR的高級階段。婚禮MV是新人在結婚前與專業拍攝人員一起精心策劃、具有鮮明主題、需要新人演繹，並且必須經過嚴謹的後期製作，最後為拍攝的片段情節選配不同類型的背景音樂

六、婚慶經營方式

1、自營方式

聘請專業的婚禮策劃主持人，專業的攝影、攝像師，專業的化粧師，專業的舞蹈團隊和樂隊，和策劃婚禮MV並製作

2、整體合作和部分合作

方式一：婚慶股份制

例如：酒店提供廣泛的客户源，具體由婚慶公司操作，所得利益可分4：6或3：7，每月一結（包含所有的婚慶、壽宴、會議等）

方式二：租賃制

例如：婚慶公司在酒店租一個主要門面，每年繳納xxx元的租金。酒店所有的活動（婚慶、壽宴、會議等）全都交給婚慶公司做。盈利為婚慶公司所有。

方式三：包年制

例如：婚慶公司每年繳納給酒店固定支出xxx元。酒店所有活動（婚慶、壽宴、會議等）全都交給婚慶公司做。盈利為婚慶公司所有。方式四：客户共享制例如：婚慶公司在酒店區域有大批的客户源，可幫酒店提供大批的客户。

同時婚慶公司有一批外在客户，包括旅行社等在內的一批服務行業，這也是一批潛在的大量客户源。所得生意酒店和婚慶公司7：3或6：4分成。這種合作方式酒店可以免費得到一直目前最強的銷售隊伍。

七、服務中心經營項目

高檔婚慶酒宴，企、事業單位年會活動，大中小型會議