公共場所衞生管理制度【熱門】

在現實社會中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。你所接觸過的制度都是什麼樣子的呢？以下是小編幫大家整理的公共場所衞生管理制度，僅供參考，歡迎大家閲讀。

公共場所衞生管理制度1

布草間衞生管理制度

為加強本單位布草的管理，預防和控制傳染病傳播，保障人民羣眾身體健康，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衞生管理條例》及《公共場所衞生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。

一、必須設立與經營規模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，並且標誌明顯。

二、配備足夠數量的被罩、牀單、枕套、枕巾等物品，有利於正常週轉使用和嚴格清洗消毒。布草數量與牀位數之比達到3：1。

三、客人使用被罩、牀單、枕套、枕巾等物品後，必須嚴格清洗，採取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協議，確保洗滌消毒效果。

四、經清洗消毒被罩、牀單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間後經檢驗合格放入清潔的保潔櫃內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、牀單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。

五、保潔時間較長的被罩、牀單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒後，方可供客人使用。

六、清洗消毒的被罩、牀單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。

七、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。並做好布草間日常衞生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

八、打掃房間時，乾淨布草存放在工作車的布草專櫃內，布草專櫃需有門密閉。

九、配備專用髒棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易於清洗。收集容器應密閉加蓋。髒棉織品收集容器不得放在布草間內。

公共場所衞生管理制度2

（一）美容美髮場所從業人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”後方可繼續從事直接為顧客服務的工作。“健康合格證明”不得塗改、偽造、轉讓、倒賣。

（二）從業人員患有有礙公眾健康疾病，治癒之前不得從事直接為顧客服務的工作。可疑傳染病患者須立即停止工作並及時進行健康檢查，明確診斷。

（三）美容美髮場所從業人員應完成規定學時的衞生知識培訓，掌握有關衞生法律法規、基本衞生知識和衞生操作技能等，取得衞生知識培訓合格證明後方可上崗。

（四）從業人員應保持良好的個人衞生，不留長指甲，勤剪髮、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便後、工作前後洗手，工作時不得塗指甲油及佩戴飾物。

（五）從業人員操作時應穿清潔乾淨的工作服，清面時應帶口罩，為每一名顧客理髮、美容後必須洗手。

（六）從業人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。

公共場所衞生管理制度3

一、經理/負責人職責：

1、對本單位衞生工作全面負責，建立健全衞生制度和衞生檔案，配有專（兼）職衞生管理人員，自覺接受衞生監督，按規定辦理《衞生許可證》；

2、帶領衞生管理組織對崗位衞生責任制執行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；

3、對衞生設施增添、更新以及重大衞生事件作出決策。

二、衞生管理人員職責：

1、負責日常衞生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衞生責任制執行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；

2、完成經理/負責人交辦的其他衞生工作。

三、衞生管理人員職責：

1、保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和污物，無衞生死角，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。

2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和衞生設施等符合國家衞生標準，場內嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標誌，不設施灰缸，設有吸煙室（處）。

3、採購符合衞生標準和衞生要求的化粧品及顧客一次性衞生用品，設有消毒專間，配備消毒櫃、清洗水池,公用荼具,毛巾做到一客一消毒,牀上用具做到一客一換，長住旅客做到每週一換，理髮美容用的毛巾與燙髮、染髮的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衞生要求的水果製作間。

4、燙髮、染髮場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少於30分鐘，歌舞廳營業時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。

5、從業人員須經衞生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經常性個人衞生，做到勤剪指甲、勤洗澡理髮，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理髮清面時應戴口罩，美容前雙手必須清洗消毒。

四、檢查考核制度

1、實行崗位衞生責任制，經理/負責人、衞生管理人員及工作人員應搞好自己職責範圍內的衞生工作；

2、衞生管理人員負責每天的衞生檢查，對檢查情況作好記載；

3、衞生管理組織每週進行一次衞生檢查，對檢查情況作好記載；

4、有經理/負責人帶領衞生管理組織每月開展一次衞生檢查，並結合平時情況，對各崗位的衞生工作作出評價。

五、獎懲制度

1、崗位衞生責任制執行情況與職工的獎金掛鈎；

2、職工獎金實行浮動，根據檢查考核的情況計發，對衞生工作作出貢獻或提出建議被採納的，給予獎勵；造成失職，扣發獎金，造成損失，酌情賠償；

3、受到衞生監督機構處罰；扣發有關責任人獎金，對負責人進行相應處罰；受到衞生監督機構表彰，論功獎勵有關人員。

公共場所衞生管理制度4

1、主要領導負責，建立衞生管理網絡，配備衞生管理人員，建立好各項衞生台帳。

2、嚴格貫徹《公共場所衞生管理條例》及實施細則，持有效“公共場所衞生許可證”經營，衞生質量符合國家標準。

3、積極配合衞生監督部門開展監督和監測工作。

4、從業人員(包括臨時工)每年進行健康體檢，凡患有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動性結核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙公共場所疾病者，及時調離。未能取得健康證者不得上崗工作。

5、從業人員每年進行一次衞生知識和操作技能培訓。新上崗人員未經體檢和取得衞生知識培訓合格證不得上崗工作。

6、建立衞生宣傳制度，加強衞生宣傳，提高從業人員的衞生意識和法制觀念。

7、建立公用物品的消毒、換洗制度。公用物品的.消毒嚴格按操作規程進行，實行上客一換一消毒。消毒換洗台帳齊全。

8、建立公共場所危害健康事故報告制度。發生事故按照要求及時向衞生防疫站報告。

9、定期檢查、考核、評比。

公共場所衞生管理制度5

1、根據《食品衞生法》第二十六條規定：“食品生產經營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衞生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。”

2、固定責任人員專人管理，建立從業人員健康檔案，按期組織從業人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業人員健康證（卡）由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業人員的個人衞生與健康狀況進行檢查、詢問，及時發現不符合衞生要求的上崗從業人員，做到及時消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。

4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明後再試工、上崗。杜絕試工後體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。

5、制定在崗從業人員衞生知識培訓計劃，結合本司實際及各食品加工、製售區域特點，有計劃的對在崗從業人員進行食品衞生法律法規與衞生知識的培訓，有培訓記錄。

6、定期對在崗從業人員進行食品衞生知識考核，考核主要內容為：食品衞生法律法規、食品衞生五四制、個人衞生要求、除四害措施、生熟分開內容、食品感官檢驗知識、食品採購運輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營養與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內容,有考核記錄。

公共場所衞生管理制度6

1、所有商場超市均應持有有效衞生許可證方能從事食品生產經營活動。並應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衞生負責人，負責本商場超市的食品衞生工作。

2、建立健全食品衞生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衞生管理人員。全面負責超市的食品衞生管理工作。

3、建立健全各部門各崗位衞生管理制度和詳細的台賬制度，並有具體措施保證落實。

4、認真貫徹落實食品衞生法律法規，不採購、不銷售、不製售不符合食品衞生要求的食品：隨意檢查每批商家食品的標籤標識，保證內容規範完整；即使清理超過保質期限的食品；發現不合格的食品，應立即向當地衞生監督機構報告，並拆去措施防止流向消費者。

5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格證、培訓合格證後方能上崗工作，定期對從業人員進行食品衞生法律法規和食品安全知識培訓，有培訓機率備查。

6、定期檢查個人衞生情況，使其符合《食品衞生法》和《食品生產經營從業人員衞生管理制度》相應的衞生要求。

7、直接接觸散裝入口食品的從業人員，必須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩戴戒指、手鐲、手錶等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭髮不得露於帽外，收不有外傷應臨時調離崗位。

8、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衞生的活動，不準穿工作服上廁所或者遠離工作場所。

9、個人的衣物、藥品、化粧品等不得存放在食品加工區及經營區內。

10、商場超市要建立食品採購進貨管理制度。採購人員必須經衞生知識培訓合格，具有鑑別各類食品衞生質量的知識和技能；按《食品衞生法》和《採購食品索證管理辦法》的規定進行索證、驗證。

11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衞生管理辦法和衞生標準，重複使用的器具要防止被有毒物質污染，並有專人負責清洗、消毒。

12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開並有明顯標誌，食品不得與其他上混放，食品區不得經營與食品無關的物品。

13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區不知，生疏食品、乾濕食品應防止交叉污染。

14、定型包裝食品的標籤內容應符合《食品標籤通用標準》（gb7718）要求，食品標籤不得與包裝容器分開，不得模糊或者脱落，生產日期與保質期在同一包裝上：有中文標誌，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法並符合“gb7718”的有關規定。產品標籤、説明書不得有誇大或虛假的宣傳內容。

15、散裝食品必須符合衞生部《散裝食品衞生管理規範》的規定：有防塵材料遮蓋，並設有禁止消費者觸摸的標誌，設人負責銷售，併為消費者提供分練及包裝服務。

16、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、使用方法等，標識內容必須與生產者出廠時的標註相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的產品混裝銷售。

17、食品應按規定條件存放：戰士、銷售的需冷藏（冷藏温度為0°C~10°C）或冷凍（冷凍温度為18°C以下）的食品，應置於相應條件下，並有明確的温度顯示。

18、冰凍水產品，應陳列於冰盤（箱）內，與其他食品隔開，温度控制在0~5°C，嚴禁用化學藥劑保鮮。

19、超過保質期限或準備退貨的食品應存放在固定位置，設明顯標誌並及時撤出展賣場所。

公共場所衞生管理制度7

1、持有有效衞生許可證並在經營場所醒目位公示。

2、從業人員持有效健康證明及衞生知識培訓合格證明上崗。

3、建立衞生管理網絡和本單位衞生管理檔案，配備專（兼）職衞生管理人員，衞生制度管理張貼上牆。

4、開展公共場所衞生監督量化分級管理，並在醒目位公示衞生信譽度等級。

5、按照衞生標準、規範的要求，對經營場所的環境及顧客用品、用具等進行衞生檢測，每年不少於一次，並在醒目位公示檢測結果。

6、店堂內有醒目的禁煙標誌或宣傳標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內無吸煙痕跡。

7、顧客使的茶具、毛巾等用具必須一客一消毒。

8、空調濾網應定期清洗，每月不少於1次，保持濾網整潔無積塵；使用集中空調通風系統的，按照《公共場所集中空調通風系統衞生管理辦法》規定清洗消毒，並有記錄。

9、保持經營場所內外的環境衞生整潔，通風良好，無衞生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施。座位套應定期清洗，保持整潔。不得使用滑石粉，煙霧劑和殺菌波長的紫外線燈。衞生間無異味，大小便池無積垢。

公共場所衞生管理制度8

1、持有有效衞生許可證並在經營場所醒目位公示。

2、從業人員持有效健康證明及衞生知識培訓合格證明上崗。

3、建立衞生制度和本單位衞生管理檔案，配備專（兼）職衞生管理人員，衞生制度張貼上牆。

4、開展公共場所衞生監督量化分級管理，並在醒目位公示衞生信譽度等級。

5、按照衞生標準、規範的要求，對經營場所的環境及顧客用品、用具等進行衞生檢測，每年不少於一次，並在醒目位公示檢測結果。

6、店堂內有醒目的禁煙標誌或宣傳標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內無吸煙痕跡。

7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重症沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場游泳，有明顯標誌。

8、應有池水循環淨化消毒設施，配備專兼職的水質淨化、消毒員，泳池水遊離餘氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有餘氯檢測設施，有檢測記錄。

9、淋浴、強制式腳浸池、通風換氣等衞生設施能正常使用，遊離餘氯保持在5-10 mg/l，4小時更換一次。

10、禁止出租游泳衣、褲。

公共場所衞生管理制度9

1、衞生許可證懸掛在大廳、入口等醒目處。

2、配備專職或兼職的衞生管理人員。

3、環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，並有專門容器存放。

4．有健全的衞生制度，店內有消毒設施或消毒間（區）

5．理髮用圍布、毛巾，美容用毛巾、面巾、牀單、被罩等應清潔，一客一用一消毒。

6．美容工具、理髮工具、胡刷等用後應消毒。清洗消毒後的工具應分類存放。

7．對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理髮工具，並有明顯標誌，用後及時消毒，並單獨存放於皮膚病人專用理髮工具箱。

8．工作人員（包括臨時工）每年進行健康體檢和衞生知識培訓，取得健康證明、衞生知識培訓證明後方可上崗。

9、工作人員在工作前雙手必須清洗消毒，應穿清潔乾淨的工作服，潔面時要戴口罩。

10．生活美容場所不得從事醫療美容服務。

11．供顧客使用的化粧品符合《化粧品衞生規範》的要求。

公共場所衞生管理制度10

一、公共場所的法人代表（負責人）是其經營場所衞生安全的第一責任人。

二、公共場所從業人員須進行健康檢查（每年一次）、接受衞生知識培訓，取得健康合格證明且培訓考核合格後方可上崗；要保持良好的個人衞生，操作時穿戴整潔的工作衣帽。

三、公共場所室內空氣質量、微小氣候、水質、採光、照明、顧客用品用具及集中空調通風系統等須符合國家衞生標準、要求；反覆使用的公共用品用具一客一換一消毒。

四、公共場所經營者須根據規模、項目設置清潔、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衞生間，並保持正常運行。

五、公共場所消毒間須獨立密閉設置，要配備足夠數量的消毒設施和消毒設備，且運轉正常；消毒程序符合要求，消毒記錄及時規範。

六、公共場所須配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備。

七、公共場所經營者採購洗化用品、消毒產品等公共衞生用品時須索取檢驗合格證明和其他相關資料，並建立台賬。

八、公共場所經營者須制定公共場所危害事故應急預案（方案），發生危害健康事故的應當立即處置，並及時向衞生行政部門報告。

九、室內公共場所禁止吸煙。室內須有醒目的禁止吸煙警語和標誌，有專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十、公共場所經營者須在經營場所醒目位置公示公共場所衞生許可證、公共場所信譽度等級及衞生檢測結果。

公共場所衞生管理制度11

一、管理：

1、在園長領導下，保健教師每天定時深入廚房檢查指導食品衞生和營養工作。

2、嚴格執行各項衞生制度。

3、非有關人員不得隨便進入廚房。

4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查並作好《安全檢查記錄》。

5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動，並能做到活動有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。

6、教師要切實作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內。教師要隨時關注幼兒情況。

7、户外活動時，每班必須有兩位教師負責，活動前要認真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全。活動要安排有序，不允許幼兒單獨玩大型玩具，所有幼兒的舉動要在教師的視線內。活動前後及時清點幼兒人數。

8、幼兒園衞生保健設施要完備，活動室及室內物品能做到安全、衞生、天天消毒，避免流行性的傳染病的發生

9、幼兒園應通過各種形式向幼兒進行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，並教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。

10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時要仔細核對姓名。

11、幼兒園要把好門衞關，入園、離園時要有值班教師守侯;户外活動時要關好大門，時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。

二、環境衞生工作：

1、廚房內部佈局合理，生進熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時清理。

2、主副食品庫通風，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離牆，米麪、調味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。

3、廚房、飯廳內外環境整潔、灶面、操作枱、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每週大掃。

三、食品衞生工作：

1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜餚留樣48小時，不得給幼兒食用黴變、蟲蛀、油蠔、發餿和過期的食物。

2、食品現購現燒現吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。

3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。

4、生、熟器具嚴格分開，有明顯區別標誌。

5、熟食間衞生要求。

(1)熟食間專用，專人負責，進入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內。

(2)燒好的飯菜、湯、點心等，消毒過的餐具要及時放進熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

(3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結束要進行消毒清潔工作，不得出現採樣陽性。

(4)熟食間發放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動水洗淨雙手，不得用手直接抓取食物，發放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩，並及時關好熟食間門窗。

(5)熟食間台、板、櫃等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束後用紫外線消毒(記錄)。

6、冰箱要專人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類存放，表明存放日期，做到先進先出，存放食品不得超過15天。

公共場所衞生管理制度12

1、美容美髮場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，領取“健康證明”和“衞生知識培訓證明”後方能上網工作。

２、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衞生的疾病，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。

3、理髮店、美容店直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查。

4、美容美髮場所從業人員上崗前必須接受衞生知識培訓，學習有關的衞生法律法規，基本衞生知識和基本衞生操作技能等，熟悉並嚴格執行本崗位的各項衞生操作規程和有關衞生要求。

5、美容美髮場所從來人員上崗後每兩年進行一次衞生知識複訓。

6、健康檢查項目按衞生部《預防性體檢管理辦法》進行，“健康證明”均不得塗改、轉讓、倒賣、偽造。

7、美容美髮場所從業人員必須講究個人衞生，做到勤剪指甲、勤洗澡理髮，穿戴整潔工作衣帽。

8、美容美髮場所經營單位建立從業人員衞生檔案，有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；有衞生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

公共場所衞生管理制度13

1、凡設有集中空調的單位應加強對空調的衞生管理，並由專人負責。

2、集中空調場所應有足夠的新風供應，新風量不低於20m3/人〃h，新風口必須設在室外並遠離污染源，新風口應定期清洗。

3、集中空調系統的各處過濾器的濾網必須定期檢查、清洗，不得積塵，保持乾淨完整，清洗的頻次視濾網的清潔狀況而定。

4、迴風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持乾淨，不得積塵，保持完整不破損，出風口四周不應有黑煙跡。

5、風機房內應保持乾淨整潔，無雜物，無積水，不能作倉庫用或其他用途。

6、集中空調場所必須重視排氣，採用機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔乾淨，不積塵，排氣扇應能正常運轉。

7、應加強冷卻塔的衞生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清洗不少於一次。

8、集中空調通風系統導致或者可能導致空氣傳播性疾病時，公共場所經營者應當及時關閉所涉及區域的集中空調通風系統。

公共場所衞生管理制度14

一、公共場所經營單位需取得有效公共場所“衞生許可證”後方能營業，做到亮證經營並按照國家規定定期到衞生監督部門複核。

二、建立本單位從業人員健康檔案，從業人員(包括臨時工)應按規定定期進行健康體檢，並經衞生知識培訓後，持有效的健康合格證方能從事本職工作。

三、發現患有“五病”及其他有礙公共衞生的疾病的從業人員時，按規定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。

四、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更新。

五、場內禁止吸煙並有明顯禁煙標識。

六、所有場所應保持環境清潔。

七、衞生間應保持清潔衞生，應有有效的排氣裝置。

公共場所衞生管理制度15

1、公共場所二次供水設施及供應的飲用水必須符合國家《二次供水設施衞生規範》(gb17051-1997)和《生活飲用水水質衞生規範》。

2、應配備專（兼）職人員負責二次供水的衞生管理，建好工作台帳。

3、從事二次供水衞生管理和清潔維修人員每年必須進行健康檢查和衞生知識培訓，取得健康培訓合格證明後方可上崗工作。

4、公共場所二次供水設施選址、設計、施工及所用材料，應保證不使飲用水水質受到污染，並有利於清洗和消毒；二次供水設計審查和工程驗收必須報衞生監督部門審查，合格後方能投入使用。

5、二次供水水池或水箱應封蓋加鎖，並保持二次供水設施周圍的環境衞生，二次供水各級水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應加裝砂網，水箱周圍2m內不得設有污水管線及污染源。

6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應離地面50cm以上。

7、水池至少每年清洗消毒二次。

8、當公共場所二次供水水質受到污染時，經營者應立即採取措施，並及時向當地衞生、供水部門報告。