2016年福州過年習俗
春節要到了,每個地方都有自己獨特的過年習俗,福州也不例外,下面給大家介紹福州過年習俗。
福州過年習俗
福建沒有過年吃餃子的傳統,都是吃年糕。因為年糕諧音“年高”,春節吃年糕,寓意萬事如意年年高。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。吃完年糕,大人們“攻戰四方城”,小孩們嬉笑玩耍,好不熱鬧。大家都等着辭舊迎新的時刻。
而大年三十那天晚上自然就是最熱鬧的`時候了。遊子們無論多忙,那天晚上都會趕回家來全家團聚。舊日除夕夜和現在沒有太大的變化,三十晚上焚香後,就可以一家子坐在桌邊吃團圓飯了。團圓飯的菜品豐富,主要也是雞鴨魚肉,還有福州傳統美食年糕和米果,以及做成如太極一樣的芋泥,寓意着來年年年高升,和和美美,團團圓圓。而到了除夕夜零點的時候,開啟大門(而開門者需為一家之主,一般是父親,希望他在新的一年中能夠給大家帶來吉祥和福緣)這又稱為開正。同時焚香點燭,祭拜天地,家神和祖先,並燃放鞭炮,既表示新年的開始也代表祈求幸福與吉祥。
七年級不出遠門,八年級和九年級就可以去拜訪親朋好友,互賀新年。清人吳續筠在《福州歲時竹枝詞》中説道:“簇新衣服趨人前,禮數謙謙喜連連,路上相逢共作揖,發財恭喜賀新年。”有女兒出嫁的人家,則要辦春酒,讓女兒,女婿,外孫一起回孃家團聚。這春節期間,福州大街小巷,張燈結綵,火樹銀花,到處都是一番喜慶熱鬧的節日氣氛。
而到了初四清晨,家家户户又要開始焚香“接神”,迎接廿四上天的灶王爺迴鑾視事。
初五又稱破五,照例要吃米果。從七年級到初四有太多的禁忌,到了初五就破除了,所以祭祀的供品可以撤,垃圾可倒,稀飯可吃,商店開張,到此春節結束。
初七,人日,小孩節日,煮七種菜為羹。
初八,順星,羣星聚會之期,要拜星君,黃昏的時候點四十九盞燈並放在各地,叫散燈。
初九,玉皇大帝誕辰。祭玉帝和天官。
在福州,正月裏也有很多規矩。如正月七年級,早上起來開門放鞭炮後,一般不出門拜年,怕觸了黴頭使得這一年都不吉利。小孩就在街上玩,大人則去左鄰右舍喝酒。這一天也不煮飯,三餐以年糕為主,或者是大年三十晚上做好的飯菜,熱了吃,表示吃的是前一年剩餘的,取“年年有餘”的意思。七年級晚上,各家各户一般早早地上牀,要與小鳥兒比賽誰睡得早,一年當中難得有這麼個清閒的日子。
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