2016關於蘇州過年習俗

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今，中國也有很多的地區春節習俗都各有特色，當然也缺少不了蘇州這個美麗的地方。為大家介紹蘇州過年習俗。

臘月二十四夜，家家户户要吃糰子，有芝麻餡，豆沙餡等。看黃曆擇日打掃衞生，掃除屋中的一切塵穢，準備過年。到了臘月三十日除夕夜，家家圍坐在一起，舉杯暢飲，吃着年夜飯，蛋餃稱“元寶”，喻意招財進寶;豆芽稱“如意菜”，反正是雞鴨魚肉樣樣俱全。吃好團圓飯，就開始貼春聯、掛燈籠，有的人家還會貼上門神，以驅避鬼邪。00點還沒到，鞭炮已經放起來了，祈禱新的一年裏家人朋友都平安幸福。我們小孩子當然是等着拿紅包啦!數着一張一張的壓歲錢，心裏都笑開了花。年七年級早上起來要吃糖年糕和小圓子，這一天是不能掃出垃圾的，一掃就把好運氣弄掉了。初五是五路財神的生日，又是一番鞭炮響連天的景象。元宵節標誌着15天的年基本過完了，一年一度的團聚也暫告段落。正月十三夜上燈，十八落燈，胥門的百花洲會展出各式花燈。“蘇燈”精奇百出，聞名遐邇，燈綵遍張，夜則燃燈，火光燭天，爭奇鬥妍，遊人如潮。燈節還有打燈謎的習俗，人們將謎面粘諸花燈，任人猜。

新年來臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。在經過前述的`種種準備以後，天天盼望的除夕終於來到眼前，新年的慶祝也就進入了高潮。

除夕之美在日落。是晚，各家長幼齊集户內，即使是遠出在外者，也要儘量在此前歸家與家人一起過年。大家在燈火下團坐一起，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，説説笑笑，這頓飯時間延續較長。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂，故名曰“閤家歡”。

春節，吃年糕就成了中國傳統的習俗。我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

那麼，我們蘇州人吃的就是桂花糖年糕。蘇州桂花糖年糕採用上好的江南糯米、桂花、白砂糖等天然原料經磨粉、攪拌、蒸制而成，其具糯、軟、香、甜的特色，可煎、炸、蒸多種吃法。小時候過春節，糖年糕是一定要吃的，過年時，自家弄了點糖年糕，本是應個景，家裏大小飯桶們卻吃上了癮，便成了慣例。

糖年糕，吃的時候要切片，可以用蛋液和麪粉調成糊，裹上後用中火略微煎一下，外脆香，內軟糯，香甜可口。小孩子貪吃，不要多給他，糯米不好消化的。

現在，春節吃年糕在蘇州已經不是那麼被重視了，特別是年輕人。甚至，現在的小孩，根本就已經吃不到年糕。

此夜緊接新年，所以許多家庭之長者，在年夜飯後，不去就寢，圍爐守歲。也是邊説邊笑，邊吃雜食。大家不會覺此夜夜深更長。到子夜時，有一些人還會往城內廟中爭燒“頭香”。

守至雞初鳴、天微明，各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然後少幼齊向家長拜年，家長向小孩散給年前已準備好的壓歲錢，這是小孩們唸叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接着開門放爆炸迎新，鄰里相見互道新禧。自七年級以後各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來多攜禮品，待客必請喝“元寶茶”，是為茶內放上青果或茶蓋頂置青果一枚。

還用金漆盤裝果品獻客，口中則説“恭喜多如意”。又必請吃酒飯。其時長輩凡見幼輩皆要送壓歲錢，這對經濟拮据者來説，不免是不小的負擔。不過此類拜年之風，至清末蘇州已見簡化。交往多者出外拜年，往往不進門內，僅投一名刺，權作已來賀年，這樣便可省卻應酬和開銷：“換得桃符樣色新，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折，投刺匆忙當賀年。”