關於春節的飲食作文九篇

在學習、工作乃至生活中，大家都經常接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的春節的飲食作文9篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

春節的飲食作文 篇1

農曆正月七年級，春節期間，全國各地家家户户都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。節前十天左右，人們就開始忙於採購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足。江南風俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年裏發財。

南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的'習俗仍然極為普遍。

年糕因為諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。年糕的口味因地而異。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜鹹兼具，

立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。

春節吃年飯時，家家都要有一道菜即全魚，取年年有餘之意。在我國的南方，魚是整個宴席的最後一道菜，大家並不是真正的去吃這一道菜，只是端上來擺擺樣子，象徵意義更足，留到明年表示日子有富餘。

春節的飲食作文 篇2

春節的時候，人們都會做一些各式各樣的年菜，而且，人們做這些菜也是有不同原因的。

起前湯圓，你一定很熟悉吧！湯圓的"圓"有團團圓圓的意思，所以，多數人過年時必定要吃湯圓。

因為年糕諧音"年高"，而且有着變化多端的口味，所以已經成為了過年必備的食品之一。年糕一般是黃色或者白色方塊狀，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。年糕的口味也因地而異。北京人喜歡江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。在山西北部、內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、棗泥餡。

甜味的.年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂發、薄荷等配料。鹹年糕則甜鹹兼具，味道清談。

過年的前一夜，也就是團圓夜，全家人要坐在一起吃餃子。餃子的餡五花八門，各種肉、蛋、海鮮、蔬菜都可以入餡。

另外，飯桌上可少不了黃豆芽、芹菜之類的蔬菜。黃豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤懇懇"的意思。大鍋的燉肉、冬筍、醃白菜也一樣必不可少。

春節的飲食，既美味，有豐富多彩，各具特色，使我永遠難忘。

春節的飲食作文 篇3

紅紅的燈籠高掛着，照着門前的對聯，幾許流星劃破長空，與絢爛的煙花在天間共舞，爆竹點燃了躍動的心。“過年啦”！姐姐輕敲着我的腦袋，“怎麼無精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合時宜的“咕—咕—”聲，我的臉漲得通紅，感覺燙燙的。被發現了，只得對姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些餓了！”“就知道，你個小饞貓！”説罷，背在身後的手拿出一塊粉嘟嘟的糰子，淡淡的糯米粉為它化上了精緻的粧容，輕咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰到好處的清甜充斥在口中，紛紛糯糯的口感正是我所喜歡的，狼吞虎嚥地吃完這小小的一隻卻仍覺不夠。姐姐看出了我的想法，對我説“稍等一會兒飯菜就能上桌了！”果然不大一會兒飯菜開始上桌了，第一道菜便是春節的重頭戲——餃子，雪白的胖娃娃一個個整齊排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上濃香的料汁，剛咬一口肉汁便在口中噴湧而出，在舌尖上縱情嬉戲着，只這一口，便停不下來了……在我大快朵頤後，脣齒間留着醉人的味道，如那三月間的'清暉，我一向是最愛吃肉的，剛剛盛出的大盤雞引得我饞涎欲滴，表面上浮着淡淡油香的肉塊堆在一起，佐以多種香料、香菜和芝麻點綴，真是色、香、味俱全，外酥裏嫩，肉質清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到達每一處味蕾。接下來的幾道菜也是難分伯仲，不管是清蒸魚還是涼拌菠菜，各有各的美味，那是濃濃的、扯不斷的親情，一頓豐盛的年夜飯，更是一場舌尖上的狂歡。

春節極大的承襲着中華幾千年來的飲食文化，現在也發展得空前繁盛，它不僅承載着家人們濃濃的親情，更是一朵盛開的美食之花！

春節的飲食作文 篇4

一年一度的春節是一年當中的重要節日，而在中國，每逢節日總有帶着節日符號的習俗。春節作為重要的節日之一，自然也有其特有的習俗。而春節的習俗通常是比較多的，在這些習俗的影響下也形成了多種多樣的食俗。

説到春節的習俗，通常有守歲和吃年夜飯等，而在這些習俗影響下形成的食俗有吃年糕、吃餃子、吃雞蛋和吃魚等，同時，這些吃食也被添上了不一樣的`寓意，其中年糕的寓意為“年年高”、餃子的寓意為“萬萬順”、雞蛋的寓意為“大元寶”，元宵的寓意為“團團圓圓”，而魚的寓意則是“年年有餘”。

不過，我國不同的地區在春節食俗方面還有着一定的差異，這也從側面反映了我國飲食文化的多樣性和豐富性。下面就從春節所吃的年糕、餃子和元宵來看一下吧?

一、年糕

年糕的種類有很多，通常北方會食用黃米年糕，南方會食用水磨年糕，西南地區則有糯粑粑，還有一些地區會有紅龜年糕。

二、餃子

春節期間很多地方會把餃子做成“元寶”形狀，不過在食用時間上則有較大不同，有些地方是在除夕夜吃餃子，而有的地方則是大年七年級的時候吃餃子。

三、元宵

南方地區將元宵叫做“湯圓”，除了名字的叫法不同以外，在製作方法以及食用方法上也存在着較大的差異。

中國文化博大精深，源遠流長。飲食文化作為中國文化的重要一部分，不僅在我國文化中扮演着重要的角色，而且對人們的生活也有着重要的影響。其中，從春節的習俗到春節的食俗就能看得出。

春節的飲食作文 篇5

老北京過春節，商家七年級到初五不開門。廟會的攤兒就是過年時最興盛的買賣家兒，吃穿用度一應俱全，特別是過年時應景的各色物事，密密匝匝地擺在攤上，掛在架上，透着紅火。逛廟會的人們摩肩接踵，沒有哪家生意不紅火的。

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的'小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

茶湯

油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用麪粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然後將搓得均勻的麪茶放在碗內，加上白糖，用開水衝成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。

灌腸

灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和澱粉，蒸熟後削片在鐺上用大油煎烙。如後門橋華安居、福興居所賣，質量甚精。但廟會上所賣的灌腸卻只用澱粉點上紅□，作成腸形（即粉坨子）削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙，使其外焦裏嫩，然後澆上蒜汁鹽水，用竹籤扎着吃。

豌豆黃兒

豌豆黃分粗、細兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣的是細豌豆黃兒。廟會上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥，加上小棗，澱成粉坨，扣出，切成像切糕一樣的菱形塊，用手推車運至廟會上兜售。由於大多出現在春天的廟會上。因此，人們聽了他們吆喚：“哎，這小棗的豌黃兒大塊的咧！”就感到有新春的意味。因為此種吃食不太衞生，所以是個被禁止的品種。現已絕跡。

豆兒醬

過去老北京家家户户一到過年，就得準備豆兒醬，豆兒醬這名字挺好玩的，光從名字看不出是啥，其實就是升級版的肉皮凍。只是還要往裏多擱幾種材料：像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的，一直是北方人過年的必備涼菜。

春節的飲食作文 篇6

餃子

老東北人，特別講究“過年”，於是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年七年級扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老東北的特色吃貨。在東北，除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程序”是不會少的。

關東糖

臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的'是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略帶些酸味兒。在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。

克東腐乳

系細菌類型發酵，有別於毛黴類型發酵，其產品特點是色澤鮮豔，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。

草帽餅

是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。上次做葱油餅個個都喜歡吃，趁還有少許豬油今天就試試做草帽餅，口感較前者要香酥，而且還可以一層層撕下來拿在手上吃，所以草帽餅也叫手抓餅。

白肉血腸

選料考究、製作精細、調料味美；白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鮮嫩爽口。成為遼寧和吉林省滿族特有的傳統名菜。

春節的飲食作文 篇7

春節裏我和爸爸媽媽一起到外公家拜年，外公家在東陽的一個小山村裏，那裏山清水秀，還有我的很多小夥伴，我每次去都開心極了。

在外公家的日子裏，不論是在家裏還是去別人家做客，餐桌上總是會有一盤紅紅的像楊梅一樣的米餜，外面是一層米粉皮，內心裏是黑芝麻，最外一層有沾着一粒粒的紅色小粒，媽媽説這些是染紅了的粉乾絲，一口咬下去，香甜滿口，黑黑的芝麻流進嘴裏，味道好極了；媽媽説這叫楊梅餜，因為它長得像極了水果樹上的“楊梅”而得名，外觀鮮紅寓意紅紅火火、團團圓圓而世代相傳；每逢過年過節、農家砌灶、定親、嫁娶、上樑等喜事，楊梅餜都是不可或缺的食物。

有一天媽媽還專門燒了一碗“博士菜”給我們吃，我一看這不就是碗黴乾菜嘛，平時我們在家裏也有吃過啊。媽媽笑呵呵的對我説，你知道為什麼我們叫黴乾菜為“博士菜”嗎？我搖了搖頭説不知道。媽媽説因為東陽人學習勤奮、刻苦，貧窮的.東陽學子就吃着黴乾菜造就了數量眾多的博士，所以美其名也“博士菜”。這時一旁的小公公開口説話了，媽媽説他可是村裏出來的第一個大學生哦。他説：“在我們讀書時，就是隻有黴乾菜加一點點的油炒起來吃，一吃就是一個月，難吃死了，但是沒辦法，但是因為經濟條件差，全村人都只能剛吃飽飯，能出去讀書就已經很不錯了，所以當時就特別刻苦終於考上了大學”。這時媽媽接着説道：“到我們讀書那時候，外婆一般都會買點肉炒在裏面，兩個星期回來拿一次，剛開始還蠻好吃的，吃久了聞着這個味就想吐”。現在輪到我讀書了，我不用每天都吃一種菜，每天爸爸媽媽都會準備豐盛的菜餚，每天都能嚐到不同的味道。

爸爸説，從三代人讀書人不同的飲食上就可以看出來，我們國家的高速發展，祖國越來越繁榮昌盛，我們生活在一個美好的時代。今天，我們偉大的祖國，經濟發展，政治穩定，社會進步，民族團結，各項事業興旺發達，蒸蒸日上。在九百六十萬平方公里的大地上，一片奼紫嫣紅，氣象萬千；全國人民朝氣蓬勃，精神振奮，到處充滿着青春活力，洋溢着勝利的豪情。全國人民正以昂揚的鬥志和辛勤的勞動，闊步前進在建設有中國特色社會主義道路上。

爸爸滔滔不絕的説了這麼多，我聽明白了，都是在讚美我們的祖國；我愛我的祖國，我以你為榮。祝福我們偉大的祖國更加美好、更加強盛！

春節的飲食作文 篇8

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。——題記

隨着耳邊一陣又一陣熟悉的爆竹聲，年味兒也越來越濃了。眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子聞到的都是滿滿的喜慶。

春節來了，我們非常高興，家家户户都貼上了對聯，還有“福”字，“倒福”是“福到了”的意思。關於“春節”的起源，有一種傳説是：中國古時候有一種叫“年”的`獸。“年”，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到特定的一天（就是現在的除夕）才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。

因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，沒有人理會他，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，並勸他快上山躲避“年”，那老人把鬍子撩起來笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’趕走。”老婆婆繼續勸説，乞討老人笑而不語。

所以春節一定要放煙花。各色各樣的煙花把天空裝扮得花花綠綠的，“禮花”直衝雲霄，“嘭”一聲炸開了，天空頓時變得五彩斑斕，那微弱的火藥卻像七彩花一樣綻放着。可好戲不長，“禮花”從天空中慢慢變淡，變淡，直至煙消雲散；那邊，一股衝擊般的銀光吸引了我的注意，它努力的向上噴着，噴着。

落下的便義無反顧跳出了銀光，就好像珍珠成千上萬從空中掉落，給人極美的感覺；“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，這震耳欲聾的響聲一定是鞭炮！那熱鬧的的聲音，也足以給20 增添許許多多的喜慶了。

富有年味兒的春節，富有人情味兒的人。

春節的飲食作文 篇9

盼啊盼，盼啊盼，終於盼來了期望已久的大年三十，也就是我們的除夕夜，因為在這一天，我可以品嚐到這一年來最美味的佳餚！説道這佳餚嘛，不用猜，誰都知道，當然是年夜飯咯！

我家的年夜飯分工合作，各司其責。奶奶年紀最大，當然是是總指揮咯，奶奶負責分配工作和做菜，爺爺負責幫奶奶打小工，負責買一些菜或作料，還有一些廚具等等。我和妹妹嘛，嘻嘻，只負責“偷吃”，菜做好後，我們總以嚐嚐菜的鹹淡為藉口，來偷吃做好的.美味的菜！

在奶奶的指揮和操持下，晚上6點整，我們的年夜飯大餐正式開始。一盤盤色、香、味兒俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，看到這些可口得飯菜，我不禁眼花繚亂。其中，紅燒肉、炸帶魚、辣子雞、是我們這年夜飯裏必不可少的飯菜，當然，肯定也少不了噴香噴香的餃子！

今天我和妹妹先出場，我們端起“酒杯”，祝願爺爺奶奶福如東海、壽比南山；祝願爸爸媽媽身體健康，笑口常開，青春常在；爺爺奶奶住我們學習進步，永遠幸福；爸爸媽媽祝我們身體健康，天天都有好心情，我們都高興極了！

正在大家吃得高興的時候，妹妹突然提出了一個問題，她對我説：“姐姐，我們為什麼要吃年夜飯呢？過除夕夜呢？”我聽了之後，目瞪口呆，不知如何作答。

奶奶見我答不出來，就笑着説：“不知道了吧，還是讓我來告訴你吧：傳説高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼，兩個居住在江邊，一個卻居住在人家屋內的角落裏，專門在除夕夜出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裏燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了！”