春節要剪窗花的由來原因

春節要剪窗花的由來原因

窗花是貼在窗紙或窗户玻璃上的剪紙，是中國古老的傳統民間藝術之一。它歷史悠久，風格獨特，深受國內外人士所喜愛。窗花原本是立春節氣時，人們迎春的方式。為了迎春，中國許多地區特別是北方的人們喜歡在窗户上貼上各種窗花。在宋、元以後，剪貼窗花迎春的時間便由立春改為春節，人們用剪紙表達自己慶賀春來人間的歡樂心情。

此後，春節貼窗花的習俗便一直延續了下來。人們在春節期間貼窗花，以此達到裝點環境、渲染氣氛的目的，並寄託着辭舊迎新、接福納祥的願望。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。南北各地農村在春節期間都要貼窗花，以此達到裝點環境、渲染氣氛的目的，並寄託着辭舊迎新、接福納祥的`願望。窗花無論題材、表現手法、剪刻技藝都是剪紙藝術中有代表性的。近、現代窗花兼職已漸漸形成獨立的藝術門類，但由於它們最初源於民間喜慶或民俗活動中的剪貼畫，且多貼於農村窗户的白紙上而被稱為“窗花”。窗花對每個人來講，是一個能引起許多流連和情感的美妙稱謂。

春節剪窗花的傳説故事

我國民間有春節貼窗花的習俗，此俗始於遠古，是由一個古代傳説演變而成的。

相傳，堯在位7年，有一種屬於鳳凰一類的吉祥而後罕見之鳥叫鸞鶻鳥，年年飛到都邑棲息生活。由於鸞鶻的到來，嚇得麒麟跑到大澤的草叢裏，不敢出來;鴟梟逃到了荒無人煙的森林中，瑟瑟發抖。從此，人民過上了安居樂業的太平日子。後來，不知為什麼，鸞鶻不再飛來了，為害黎民百姓的兇禽猛獸重又出現在都邑，到處橫行無忌了。人民感到很失望。

當時有個折支國，聽了堯民十分崇敬鸞鶻鳥，鸞鶻鳥又不知飛往哪裏去了，就主動獻來一種“重明”鸞鳥。因為這種鳥每一隻眼內都有兩個瞳孔，所以又叫“重睛”。“重明”的形體很像公雞，鳴叫的聲音又十分像鳳凰，人們都認為它是一種吉祥的神鳥。剛獻來的時候，羽毛已經全部脱掉，但它用肉翮照樣飛翔。“重明”十分兇猛，能夠追趕猛虎，並勇敢的進行搏鬥，老虎也常常成為“重明”的美味佳餚。自從有了“重明”，兇禽猛獸和妖魔鬼怪都不敢危害百姓了。

因而百姓十分崇敬“重明”，對它愛護有加，每天都用美玉磨成細粉，做成流質飼料餵它。“重明”有時一年幾次飛臨，有時幾年也不飛來。為吸引“重明”能經常飛來為民除害辟邪，廣大的黎民百姓都把門户打掃得乾乾淨淨，為它準備停落棲息的場所。

但是，月月等，年年盼，“重明”一次也不飛來了，老百姓為此十分憂慮，怕那些兇禽猛獸邪魔外祟重新為害，各家各户都在動腦筋想辦法，有的鑄金鳥，有的刻木雞，都放到窗户上。説來也真靈驗，兇禽猛獸和妖魔鬼怪見了這些木雞金鳥，以為是“重明”又飛回來了，因而都嚇得魂飛魄散，飛快地逃往遠方，躲藏起來了。於是，黎民百姓都在妖魔鬼怪集中出來作惡的新年期間，在窗户上普遍懸掛着栩栩如生的金鳥木雞。

時間一長，逐漸演變成一種民間習俗，每年的正月七年級，家家户户都或刻或畫金鳥木雞，貼掛在窗上。至隋唐時代，剪紙雄雞取代了古代的金鳥木雞，貼在窗上，就是後來的窗花了。

各地春節除夕家宴菜餚有什麼

除夕的家宴菜餚各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米乾飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陝西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為十二道菜。

浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜(安樂菜)、黃豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。

皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為“和氣生財”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。

管家人要吃一隻雞腿，名為“抓錢爪”，意味着明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗麪條，叫“錢串子”。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。