雲貴川冬至習俗介紹
先時,雲貴地區的漢人不若現今之多,因而對冬至節的重視遠不如長江中下游地區。不過,地方上的文武官員在冬至這一天並不空閒,仍然依古禮互相拜賀。在貴州的世家大族若是建有宗姓祠堂者,在冬至日舉行合族祭祖的儀式,在黎明時陳設祭品,鼓樂聲中一起祭拜祖先,其儀式類同於清明節的`內容。家庭豐裕者,於冬至日開始宰豬醃肉,並制年酒、年粑、陰米穿紋等年貨。
宰年豬時,多請賓客,同喜同樂,一起享受豐收後的快樂。雲南各地對冬至節的重視程度不一,有的地方在冬至節各家都召聚親友祭奠祖先並宴飲為樂,並"冬至大似年"的説法。屆時,用糯米粉摻豆屑捏團,蘸糖而食,名曰"豆麪團"。有的地方親友間以米麪相饋贈,並有以藥物和羊肉煮食者,或者煮赤豆羹飲食。人們總是要在這個時候做些傳統美食享用一番。
相對雲貴地區而言,四川人過冬至節的氣氛要濃一些。地方官在這一天照例會在書院中向萬歲亭朝賀,並互相賀拜。民間則將冬至日稱為"過小年",因而自然會表現出一些類似過年的氣象。如:士大夫相互拜賀,名曰"拜冬",士拜師傅,卑幼拜尊長,又稱"賀長至";有的地方在冬至日各家皆出城掃墓,儀式同於清明,謂"上冬墳"。聚族而居者,要舉行"冬至會",即合族而祭。
屆時合族用豬羊酒餚諸物祭其祖先,祭畢則開設宴席,合族聚餐,以盡一日之歡。在綿竹,冬至祭祖更為講究些。其宗姓祠堂頗為氣派,大多陳列有雕鏤青石神龕或刻木彩畫,禮器、樂器齊全,祭品則有豬羊、雞魚、果蔬等。冬至日,族人向祖先牌位行三跪九叩禮,念畢祝文後,族長向大家講述先人訓誡,主要是團結和睦、勸惡向善的內容,然後一起飲宴,若有違規犯上、酒醉胡來者,罰跑示懲。
在四川,有冬至節吃羊肉、狗肉等滋補食品“進補”的習慣,在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來暖身驅寒,以求來年有一個好兆頭。
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